万丰美食菜谱大全奶油泡芙的介绍 ？
用料鸡蛋 2枚黄油 50g全脂牛奶 120ml低筋面粉100g盐 1g新鲜甜奶油 50ml糖粉 1汤匙（5g）工具：烤箱、挤花袋、花嘴、筛网、搅拌机或蛋抽
奶油泡芙的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
奶油泡芙的做法
1.准备好所有的材料
2.低筋面粉过筛备用
3.把黄油、牛奶、盐放进锅中，中小火加热至黄油融化拌匀
4.关火倒入低筋面粉拌匀
5.开小火，把面团来回翻炒，直至锅底出现一层白糊，面团也变成光滑无颗粒，
6.把面团放到另一个干净的盆中让其晾凉，鸡蛋打散备用
7.晾到余温时就加入鸡蛋液，鸡蛋液分三次加入，每次加入拌匀后再加入下一次。（鸡蛋大小不同，所以鸡蛋液不一定一样，每次加入鸡蛋液拌匀后看一看需不需要再加入）
8.拌好的面糊提出刮刀成倒三角状就可以了
9.裱花袋装入裱花嘴，把面糊装入裱花袋
10.烤箱上下火180度预热，烤盘铺上油纸，在烤盘上挤出大小相同的形状，中间要有距离
11.放进预热好的烤箱，上下火180度，中层15分钟，泡芙定型后转上下火150度，15分钟，表面金黄色即可出炉（每个烤箱温度不同，请根据自己的烤箱脾气调制温度和时间）
12.出炉晾凉，这时候来打奶油
13.把200克的淡奶油倒入盆中，加入25克炼乳打发
14.裱花袋装在裱花嘴，把打发好的奶油装入裱花袋
15.直接在泡芙底部扎进去挤上奶油
买了个比较大的泡芙，直接吃结果里面的奶油什么的都被挤出来叻弄得满手满脸。求正确吃法?^_^ ？
先咬一个小口，再慢慢往边上吃，出来奶油就吃掉，最好套纸巾或者塑料袋吃
奶油泡芙怎么隔夜保存 ？
放有馅料的泡芙
一般情况下这种泡芙是做好的当天解决掉的。常温下放到第二天会变味的~但还是可以密封保存放冰箱里冷藏，不过还是得尽快吃完，保存一天左右。而且放冰箱保存过的泡芙口感会大打折扣，会变硬、不脆。
灌馅料的泡芙
烤好的泡芙可以用保鲜袋装起来，放冰箱保存1个星期左右。从冰箱拿出吃之前放入烤箱在180度的温度下烤上3、5分钟，把表皮烤得酥酥脆脆的就可以食用啦~
吃了六七个变质的奶油泡芙，会有问题吗 ？
肚子没事就是没事
泡芙过夜了还能吃吗，昨天蛋糕店现做的，但是我忘记放冰箱了 ？
看你的生活习惯呗，原则上隔夜不一定新鲜了，你尝尝，没有异味儿你自己又不是很在意是没问题的
吃了六七个长霉的奶油泡芙怎么办 ？
如果是不小心吃了发霉的东西，身体并没有出现不适的话，是不必过度担心的。每个人的身体素质不一样，免疫力也不一样，对于不小心吃了发霉的食物，吃进去的
霉菌如果没有引起身体不适是不会导致身体健康受损的，但是要注意要尽量避免吃发霉的食物，日积月累可是会造成身体伤害的。
如果是不小心吃了发霉的东西之后身体出现了大肚子、腹痛、呕吐等不适的话，一定要及时就医检查，这可能是因为不小心吃了发霉的东西引起的肠胃炎。可以在医生的指导下用药缓解腹痛、腹泻等不适。
如果是不小心是吃了发霉的东西，很容易引起身体患上肠胃炎引发肠胃不适，这个时候一定要注意饮食的清淡，以免加重肠胃的不适。
泡芙里面的奶油是怎么弄进去的？ ？
是直接把泡芙切开,把奶油+进去.附赠奶油泡芙做法.
奶油泡芙
工具:布裱花袋,大号花嘴,克称,粉筛,打蛋器
烤箱:200--220度烤约15分钟左右
泡芙用料:牛奶(或水)100克,奶油45克,高筋(或中筋)面粉80克,鸡蛋160克
泡芙馅料:鲜奶油(打发好)150克
做法:
1.将牛奶及奶油加热煮沸,筛入高筋面粉,拌匀关火.
2.待1称凉后,分三次加入打散的蛋液,并用打蛋器搅打均匀.
3.装入有花嘴的裱花袋,烤盘上垫油纸(油布),均匀挤上小花,每个留有一定的空间,放入烤箱最下层,上下火200-220度烤15分钟左右,(看表面是否已无水份,中间不可开烤门)
4.烤好待凉后,将鲜奶油挤入泡芙中,也可用刀将泡芙切开,抹奶油到里面.
当泡芙里的奶油变成奶泡还能吃吗 ？
变质了