万丰美食菜谱大全冰糖酸梅的做法和功效 ？
冰糖酸梅的做法主料
杨梅
300g
辅料
冰糖
50g
盐
10g
步骤
1.杨梅在淡盐水中泡15-20分钟后沥干水分冲洗干净备用。
2.杨梅上撒少许盐。
3.再加适量冰糖。
4.冷水下蒸锅，水开后再蒸10分钟左右。
5.用筷子插一下杨梅能插透即可。
酸梅冰糖水有怎么用处 ？
从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。
身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物 性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。
梅子有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，又有清肠胃、驱虫、止呕吐、止肚泻、止咳去痰等功效，还能收涩小便，止汗固液，抑制下痢，对于心脏激烈跳动、神经痛、坐骨神经痛、肩膀酸痛、蛔虫为患、夏天食欲不振，都有疗效。它还令人迅速消除疲劳、恢复体力，同时预防传染病。
酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
喝冰糖泡酸梅有什么坏处 ？
儿童最好少吃酸梅类食品。因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。
怎么浸酸梅酒呢 一斤酸梅 放多少冰糖 要有比例的啊 详细点 谢谢 合适和好评 ？
酸梅酒材料：酸梅2(斤)、白酒2(斤)、冰糖1(斤)；
酸梅酒备料：选择好一点酸梅若干，白酒若干，白酒的度数不能太低;冰糖若干。它们的比例是：2：2：1。都是按斤算。
自制酸梅酒的做法：
1、把酸梅洗干净，放在烧开水的锅里烫一下，当有一点被烫熟时，捞起来晾干一些水分，表面感觉不湿就可以了。
2、准备好一个可以密封的玻璃容器，把密封的玻璃容器清洗干净，擦干水分，把酸梅和冰糖放入容器中，再把白酒倒入容器，摇匀一下。然后把容器密封好。
3、当酸梅酒侵泡三个月左右的时侯就可以打开饮用了。打开之前摇匀一下，口感会更好哦
酸梅用盐和冰糖泡起什么做用 ？
冰糖酸梅的做法主料:杨梅300g
辅料:冰糖50g盐10g
步骤:
1.杨梅在淡盐水中泡15-20分钟后沥干水分冲洗干净备用。
2.杨梅上撒少许盐。
3.再加适量冰糖。
4.冷水下蒸锅，水开后再蒸10分钟左右。
5.用筷子插一下杨梅能插透即可。
泡酸梅汁用冰糖好还是白糖好 ？
用蜂蜜吧。糖的话感觉太甜。是在要用糖的话，冰糖比白糖口感好。
只用乌梅和冰糖怎么做酸梅汤？步骤是什么？ ？
1、乌梅加水泡数分钟，洗净、滤去杂质
2、在大锅里（建议用砂锅）注满水，放入乌梅，大火烧开。
3、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。
4、小火熬煮2到3小时（时间长味道浓、如等不急，熬1-2小时也可以），在水大约被熬去三分之一的时候，酸梅汤也就做成了。
白冰糖可以用来泡青梅吗 ？
可以 而且做出来很好吃，连酸梅汁也很好喝哦 酸酸甜甜的
1.材料：冰糖、青梅各半斤，透明罐子一个
2.做法：
1）梅子、罐子洗净
2）如果想甜一点，可以先用盐水盐下梅子；倒入冰糖（不用加其他的）
3）密封（一天后会见到梅子变软变小了），三天左右可多吃了，味道相当好。
4）觉得量不够可以直接买梅子加进去就好了。
希望对你有用！
酸梅和什么在一起有毒 ？
首先，要看酸梅酒的成分是什么，酸梅、冰糖和米酒。其中：
1、酸梅有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏；情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。
2、酸梅含有丰富的有机酸和矿物质。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸，能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫，可以为自己弄一杯酸梅汁，可提神醒脑。
3、酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
4、酸梅可在出游晕车时止呕治晕，饮酒过量时可帮助醒酒，劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力。
虽然酸梅属于碱性食物，但由于味酸，故不宜多吃，更不能空腹喝，容易产生过多胃酸，引起胃痛。
因此，酸梅没有什么不可同食的，如果你说的是一种酒的话，那只是不能与柿子同食，容易引起柿结石！