求各种寿司的名称 ?
紫米青瓜小卷(寿司卷菜谱) 韩味金枪鱼紫苏寿司(早餐菜谱) 金枪鱼寿司卷(爱心便当) 家庭制做日式烤鳗鱼寿司(早餐菜谱) 肉松面包卷vs寿司面包卷(营养早餐菜谱) 金枪鱼生菜寿司(早餐菜谱) 油泼菠菜(巧用寿司帘为菠菜“整形”) 手握圆寿司(爱心便当) 基础寿司(花样主食) 烤鳗鱼寿司便当(爱心便当) 什锦寿司(早餐菜谱) 花样寿司(早餐菜谱) 海鲜寿司手卷(早餐菜谱) 锦丝三文鱼散寿司(春节年菜-金玉满堂) 玫瑰花寿司与三文鱼刺身(春节年夜饭-花开富贵) 牛油果吞拿外卷(早餐菜谱-最健康营养寿司) 普罗旺斯烤鸡肉寿司卷(早餐菜谱) 鳗鱼寿司(早餐菜谱) 寿司蛋糕(早餐菜谱-不用烤箱) 寿司(早餐菜谱) 凤尾虾寿司饭团(早餐菜谱) 自制美味寿司(早餐菜谱) 樱花寿司(早餐菜谱) 寿司嫩姜(素菜) 寿司蛋糕(早餐菜谱) 日式杂锦寿司(早餐菜谱) 粽子寿司(早餐食谱) 简易花样寿司(早餐食谱) 手卷寿司(早餐食谱) 寿司(紫菜包饭) 面包寿司(吐司吃法) 三文鱼寿司(早餐食谱) 简易寿司(阀餐食谱) 什锦寿司(早餐食谱-寿司饭好吃的要点) 素食寿司素食寿司饭团和寿司(早餐食谱) 素食寿司(早餐食谱) 水果寿司
樱花寿司的介绍 ?
樱花寿司是寿司的一种,以寿司饭、鱼板、醋渍黄萝卜、红姜片(寿司姜)、虾卵等为原料制作而成。
樱花之恋寿司的含义 ?
圆形的寿司醋饭,被数片鲑鱼(三文鱼)刺身包裹著,中间注入沙律酱,上面再放上蟹籽(飞鱼籽),鲑鱼刺身的边缘轻轻翻开,像一朵含苞待放的玫瑰,这道寿司的名字叫做「花之恋爱」。花之恋寿司几乎是香港寿司店必有的一道寿司,不过这道寿司却非源自日本,而是香港人自创的。
在红磡崇洁街的「加太贺」日本料理店,据说老板当年因为无法负担购买百朵玫瑰而被前妻嫌弃,於是将寿司改良成玫瑰的形状,名为「花之恋爱」,虽然老板没法挽回前妻的心,却令这道寿司成为招牌菜,很受食客青睐。店家为了帮这道寿司宣传,还为它作了主题曲「花之恋爱」,并找来歌手蔡国权主唱,很多名人到店来光顾,店铺开始扩充并不断购入相连铺位,令小小的店,扩展至整条崇洁街,因而令这条街被称为「加太贺街」。因而令传媒争相报导,甚至吸引日本的传媒来港采访。
虽然随著创办人的离去,加太贺的辉煌已经今非昔比,但花之恋寿司却对业界带来震撼的冲击,不少寿司店争相仿效,带来一股「花之恋」的热潮。
求N多寿司各个寿司的做法流程 5分?
网上都有寿司制作视频,特别简单,我就是看视频学会的。现在基本两三天就在家做,非常好吃。当然前提是,喜欢寿司口味的的人。
网上厨房 美食菜谱怎么做寿司方法 ?
用料
热米饭2小碗(2人份)
紫菜2-3张
胡萝卜1根
黄瓜半根
鸡蛋2个
火腿三明治100g
辣白菜50g
寿司醋约1.5汤匙
食盐2茶匙
香油1汤匙
步骤
1.胡萝卜洗净切细段,沸水焯煮1分钟;黄瓜去皮,切成细长条,长度和紫菜的宽度一致;三明治切截面为1cm²左右的细长条;鸡蛋放入半茶匙盐打散,摊厚蛋皮,放凉切1cm宽的长丝;辣白菜切窄段备用;
2.将煮好的米饭盛出,放凉至不烫手的温度,放入食盐、寿司醋和香油拌匀;
3.寿司帘洗净擦干,放在干净的砧板上,将紫菜放在竹帘上;
4.带上一次性手套,抓取米饭,均匀的平铺在紫菜上,铺满;不要铺的太厚,约0.5cm的厚度就可以;
5.把食材沿着紫菜下端依次往上放;
6.开始从下往上卷紫菜,卷的时候注意不要把帘子卷到饭里,要一边卷,一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下,固定形状,防止切的时候变形散掉; (卷的过程,没有手拍照,大家操作一下就知道了)
7.切刀切之前磨一下,再在两边抹上食用油,然后垂直切下,寿司厚度约1.5cm左右即可。
小贴士
1. 米饭用刚煮好的粘性好,如果家里的米饭不够粘可以加点糯米;
2. 我的菜谱是两人份的,米饭里裹的食材大家可以根据自己喜好增减,还可以在里面淋上沙拉酱;
3. 卷紫菜包饭的时候,竹帘容易粘很多米饭粒,清洗的时候先用水泡半小时,米粒都发胀了,一拉竹帘,自己就掉下来了。或者在竹帘和紫菜之间放一张保鲜膜,也可以不让米粒黏在帘子上;
一朵玫瑰花代表什么 一朵玫瑰花含义大全 ?
一朵红玫瑰代表:情有独钟,你是唯一
一朵蓝玫瑰代表:相守是一种承诺
一朵白玫瑰代表:我的心中只有你ONLY YOU
一朵粉玫瑰代表:一见钟情
一朵香槟玫瑰代表:我只喜欢你
一朵紫玫瑰代表:一心一意的爱
一朵黄玫瑰代表:祝福
心形寿司怎么做 ?
食材用料:
米饭相克食物
鸡蛋相克食物
胡萝卜相克食物
黄瓜相克食物
火腿肠
日本萝卜
烤海苔
寿司醋
菜谱做法:
1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋(一碗饭一汤匙寿司醋)。搅拌均匀。
2.将鸡蛋打散煎成蛋饼,切条。胡萝卜切条,开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。
3.准备好模具。看,这个模具下面是尖尖的,上面的盖子是中间凹下的,组合起来就是个心型。
4.将模具(心形模具)摆好,套上保鲜膜。
5.将海苔铺在保鲜膜上。
6.将拌好的米饭均匀铺在里面。
7.用压膜来回压一下。(模具盖子反面)。
8.看,中间就形成一个凹槽,这个时候下面的米饭也被压实了。
9.将鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、大根等放入凹槽。
10.再铺上一层米饭。
11.将紫菜来回盖严,保鲜膜包紧。
12.将心形模具的上盖压紧,2-3分钟。
13.根据模具上的槽进行切件。摆盘的时候把保鲜膜揭掉。
14.漂亮的心形寿司就做好了。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
1.寿司醋调法
材料:白醋:600cc、白糖:500克、盐:80克(或者全部减倍。将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。
寿司醋的保存法:放置寿司醋的锅或容器是干燥的,置于墙角或阴凉处,夏天可放置三~四个月,冬季五~六个月。
2.寿司饭的煮法
食用米 糯米以10:1比例,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
3.饭与寿司醋的比例
怎么吃散寿司饭? 10分?
散寿司:因为不需要专业的烹调技术,在家庭饭桌上出现得比较多,祭礼等有纪念意义的日子也会做散寿司饭来吃。按照大体分类的话可以分2种:一种在饭中加入切碎了的鱼类、贝类、蔬菜等配料均匀地搅拌后食用。因为外观比较好看也被称之为玫瑰寿司或玫瑰散寿司,主要使用的材料有锦糸鸡蛋丝(切很细的鸡蛋薄饼),煮干香菇,葫芦条,醋莲根,虾,烧鳗鱼等。另一种是在白米饭上整齐地放上提前切好的各种配料的散寿司饭。除上面所述的以外,三重县的散寿司饭混和了配料之后,还会放上肉块。也有根据店里、客人的喜好调整配料的,个别的地方还会放入苹果、橘子、樱桃等水果。
自己在家里怎么做寿司? ?
你试试这个做法吧,不难做的。寿司的做法 寿司饭的煮法:
食用米+糯米以10:1比例,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。 寿司醋的做法:
白醋:90cc,砂糖:75克,盐:12克 将上述材料放入锅中煮沸至全溶解为止。醋不可烧开,以免酸度减低。 饭与寿司醋的比例:一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。) 寿司饭与醋的搅拌时间:
1、电饭锅饭煮好约20~25分钟。
2、寿司饭在搅拌时须力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬,搅拌均匀后,须置于通风处或用电风扇吹冷。 寿司的做法:
1、将鸡蛋打散,锅用油滑一下,二成热时,即倒入蛋液,小火,晃动锅,让其均匀的铺在锅底,待其表面凝结,即成蛋皮。
2、将黄瓜、火腿肠、蛋皮切成比筷子稍粗一点点的长条。
3、寿同帘铺在桌上,上面再铺一层保鲜膜,将海苔片放在保鲜膜上,光滑面朝下。
4、米饭放到海苔片上,用勺抹平。末端不要放米饭。均匀的撒少许花生糖。
5、将黄瓜条、蛋皮、火腿肠之类的材料放上。
6、从有材料的这端卷起即可。卷的时候,保鲜膜要跟着寿司帘走,别把保鲜膜卷进去哈!
7、切成厚度1.5厘米左右的圈圈即可。(切寿司的时候,刀要蘸水哈!)
和服,寿司是由中国传人日本,还是相反 ?
日本人主要是由华夏时期和后秦的大陆人迁徙来的,其服装和饮食习俗,亦是在华夏服装样式或大陆北方饮食方式的基础上演绎而来的。
有人说,和服是汉服的变种,其实汉服与和服并无联系,都是从华夏服装沿袭下来的。
而寿司,更是源于黄河流域以黎黍为主料的传统小吃黍糕,点缀了红枣、青丝、玫瑰等,将其主料黎黍以稻米替代,依个人嗜好点缀不同口味的配料。
因此,可以说和服与寿司,都是与中国有着莫大渊源的起源关系,都是在中国的基础上演绎而来的。