万丰美食菜谱大全红萝卜在食谱上的凉拌法。怎样拌才能调出好味道？ ？
凉拌红萝卜丝主料：红萝储配料：红油辣椒、盐、味精（或鸡精）、酱油（生抽）、醋、糖少许（主要用于提味）、蒜末、葱末做法： 1、将红萝卜切成细丝，在加入盐的开水中浸泡5分钟后，滤出，装盘； 2、将配料按个人口味依此浇在红萝卜丝上即可大功告成。 备注：1、以上配料可如法炮制其他凉拌菜，如：凉拌莴笋丝、凉拌黄瓜、凉拌海带丝等等 2、在凉拌红萝卜丝中加入莴笋丝和四川泡菜（或鱼腥草俗称猪鼻拱，海带丝等，依个人喜好），即可又成了一道凉拌三丝。
凉拌红萝卜的做法，凉拌红萝卜怎么做好吃，凉拌 ？
凉拌红萝卜丝的做法
1.
所有材料。
2.
葱根和叶分开切，干辣椒用剪刀剪开备用。
3.
红萝卜刨成丝。
4.撒入适量盐腌制十几分钟
5.
轻轻挤掉多余水分。
6.
红萝卜丝上放上葱根。
7.
炒锅烧油，下入花椒和干红椒小火炸花椒油。
8.
待油热，将花椒和干红椒挑出来，炸好的花椒油趁热浇入放了葱花的红萝卜丝上。调入适量生抽和白醋，拌匀后装盘撒入剩余的葱叶即可
烹饪技巧
用盐腌制的红萝卜丝会出水，轻轻挤掉多余水分就可以，不可挤干哦，要不然口感会柴了！
红萝卜怎么做好吃，凉拌红萝卜的家常做法 ？
凉拌红萝卜的做法步骤
食材明细
红萝卜适量
辣椒适量
盐适量
味精适量
辣椒油适量
微辣口味拌工艺
十分钟耗时
简单难度
1
准备好红萝卜、辣椒、蒜。
2
辣椒切丝，蒜切碎。
3
红萝卜切丝。
4
一起放入盆中，加入盐、味精、辣椒油。
5
拌匀就可以了。
红萝卜凉拌怎么做好吃 ？
凉拌萝卜丝的做法
1.备好图中食材。萝卜削皮洗净，香菜、蒜洗净。
2.备熟花生米。
3.香菜切寸段，蒜切粒，萝卜丝用工具擦成丝(或用刀切成丝)。
4.盘子里依次加入萝卜丝，铺上香菜、蒜粒、花生。
5.取一净碗加入香油、生抽、香醋、辣椒油、盐、白糖、胡椒粉调匀。
6.调好后淋在蒜粒上。
7.吃的时候拌匀就可以吃了。
红萝卜怎么凉拌好吃？ ？
切西丝！放上盐用手使劲揉，揉倒后，放点生抽，白糖，醋，最后加入香菜装盘
凉拌红萝卜丝的做法： ？
1、萝卜洗净去皮后切成一寸多长的萝卜丝，用适量盐腌十分钟以上；2、再稍挤，把腌出的水倒掉，加酱油，醋，辣椒油，花椒粉，味精，白糖，芝麻油拌匀，装盘后撒上小葱。3、在炒锅放少许油烧热，下干辣椒段炒香后，将热油淋在小葱、干辣椒上即可。3、也可拌些香菜更好吃哦，炎炎夏日里来上一碟，能很好的调调胃口。
凉拌红萝卜丝的红萝卜的好处 ？
每100克胡萝卜中 ，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原 （胡萝卜素）1、35～17、25毫克， 维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
红萝卜可以凉拌吃吗 ？
东北老虎菜里 就有红萝卜丝
当然是可以的
拌老虎菜
材料 ：红萝卜／葱／青椒各切细丝；豆腐皮入温水稍浸至软，抹干切细丝；香菜切段；蒜蓉一大匙；朝天椒切末；糖心皮蛋两个切条。
调味料 ：酱油一大匙，香醋一大匙，麻油一大匙，红油一大匙，味精少许。
混合各材料，加入调味料拌均即可
红萝卜丝怎么凉拌好吃 ？
凉拌胡萝卜丝配料：胡萝卜250克，香菜2克，精盐、味精、麻油、姜丝、酱油、白糖皆适量。
凉拌胡萝卜丝制法：
1.把胡萝卜洗净，切成细丝后景干。
2.香菜去杂后洗净，切碎。
3.把胡萝卜丝放在温开水里泡软，捞出后挤干，用姜丝拌和装盘，上边撒上香菜。
4.再取小碗，放入酱油、白糖、精盐、味精、麻油、拌匀，淋在胡萝卜丝上即可。
凉拌胡萝卜丝药用：随餐食用，用量自愿。
凉拌胡萝卜丝功效：明目降压、祛脂降糖；对高血压病、高血脂症、糖尿病有疗效。
白萝卜和红萝卜凉拌怎么好吃？ ？
白红萝卜嫌凉可以用开水烫一下，凭自己感觉可以就行了，切成条状块状都行，依个人喜爱了。做成糖醋的、盐味的都行。不知你口味如何，总之，熟能生巧吧。
冬天了，我经常做的就是酸菜鱼和火锅了，超市菜声都有卖酸菜的，是袋子装紶，我们这里3块5一袋，里面有现成的腌鱼料和调料，对怎样做这个菜上面也有说明。只需要再买条鱼就可以了，我用的就是普通的鲶鱼，一个人的话，一至两斤都能吃两顿。呵呵。我片鱼片也很不在行，不过勉强说的过去呵呵。
火锅料市面上也有卖的，只要买自己合口的菜就行了。
不知对你有没有帮助。