万丰美食菜谱大全黄瓜鸡蛋酱卤子怎么做 ？
1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）
2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）
慢慢调匀
3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。
4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅
5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。
6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火
7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱
内，用锅铲搅匀。
9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，
因为就可以把黄酱中的油逼出来了）
10。吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。
最好不要放在露天，以免生毛。
注意：熬酱时千万别放盐！！！因为酱本身就是咸的。
以上是酱的方法。以下是菜码的做法：
1。黄瓜洗净切丝，备用
2。黄花、木耳用水发好，备用。鸡蛋、西红柿备用
3。绿豆芽、芹菜焯好备用
4。锅放火上，放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内（一个即可）炒鸡蛋
。放入切成几瓣的西红柿，滑锅（这也是为了有汤，而且清口）再放入发好的黄花和
木耳。放少许盐。因为酱会比较咸，所以所有的菜都要淡！
最后，下面条，面条煮好后，就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。一碗美味的
炸酱面出来了！
注意：你可以稍微的在碗里的面条里放少许面条汤。因为手擀面盛出来后会比较
粘在一起，有一点汤就会比较滑，也会好拌一些。
鸡蛋酱卤怎么做 ？
食材明细
五花肉适量
青红椒适量
鸡蛋适量
蚝油适量
生抽适量
水淀粉适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
鸡蛋酱打卤面的做法步骤
1
准备材料，青红椒，葱花，五花肉碎
2
鸡蛋煎熟备用
3
炒锅放油加入肉碎炒到变色
4
加入青红椒
5
加入蚝油，生抽，继续翻炒
6
加入鸡蛋翻炒均匀
肉丁鸡蛋酱卤的做法大全 ？
1. 准备原材料2. 平底锅烧热，放入少量油，小火倒入蛋液。3. 将鸡蛋炒的碎碎的。成盘待用。4. 锅内放少许底油，加入八角炒香5. 放入葱末小火炒香6. 加入黄豆酱，甜面酱，炒匀7. 加入适量蚝油炒匀8. 加入肉末炒匀9. 肉末差不多熟了，加入鸡蛋。10. 出锅前淋入少许香油。
西红柿鸡蛋酱卤怎么做 ？
用料
鸡蛋3只 西红柿2个 酱油 盐 淀粉 香菜 香油 葱姜蒜
西红柿鸡蛋打卤的做法
西红柿洗净去蒂。开水烫一下，剥皮，切丁。
鸡蛋打散。
锅热油，下葱姜蒜，炒西红柿。
加入盐适量，酱油少许，适量水。
淀粉勾芡。
开锅后淋入鸡蛋液，贴锅边慢慢淋入，鸡蛋成片。
出锅，香油少许，香菜适量。
东北鸡蛋卤怎么做 ？
鸡蛋酱
1、打鸡蛋到碗，搅拌
2、把豆瓣酱放到碗里，加水，如果酱很咸，可多加点水或者鸡蛋
3、把锅烧热后倒入底油，油热后放入鸡蛋，注意，此时火可以小些甚至关掉
再注意，鸡蛋入锅后，勤奋地搅拌之，使其成碎花状，
对了，鸡蛋成碎花状后，放入葱丝、姜，待飘出葱花香味后放入花椒面
4、向锅中倒入碗中稀释后的酱，略微搅拌
5、开锅后关火
6、盛入容器
7、随意吃
鸡蛋酱的做法：鸡蛋一个搅拌好、葱末、姜末、辣椒钉、油、大酱；炒锅油烧开放入配料翻炒几下，到入大酱，再炒2－3分钟，盛出即可。
肉酱的做法：肉丁（牛肉等）、葱末、姜末、辣椒钉、油、大酱；炒锅油烧开放入配料翻炒几下，到入大酱，再炒2－3分钟，盛出即可。
鸡蛋酱挂面的做法，鸡蛋酱挂面怎么做好吃，鸡蛋 ？
鸡蛋酱挂面的做法
食材
主料
菠菜面条
300g
辅料
鸡蛋
2个
青椒
1个
大酱
1袋
步骤
1.所有材料备齐。（面条是我自己用面条机压的菠菜面条）
2.鸡蛋加葱花打匀。
3.油热后，倒入鸡蛋液。
4.用筷子搅散鸡蛋、盛出。
5.另起锅，油热后加入黄豆酱。
6.炒出酱香后，加入尖椒碎。
7.添入少量水，调匀烧热。
8.翻炒一会儿，即可出锅。
9.锅烧开水，把准备好的菠菜面条放入，面条煮好后，过下凉水。
10.菠菜面就好了，开吃吧。
鸡蛋卤子的做法，鸡蛋卤子怎么做好吃，鸡蛋卤子的家常 ？
同学发了个鸡蛋酱的做法，看上去不错，我稍加改进，真的简单又美味[愉快]
用料
干黄酱 2-3大勺
鸡蛋 2-3个
尖椒 2个
红椒 1/2个-1个（也可以不放）
干红辣椒
葱
姜
白糖 1勺
鸡蛋酱卤的做法
把干黄酱用温水卸开，调成稀糊状。
鸡蛋打散。
切葱姜末，葱可以多点。
尖椒红椒切末。
放适量油先摊鸡蛋，蛋液下锅后用铲子及时搅动，成为鸡蛋碎盛出备用。
重新倒油，油热煸香葱姜末，干红辣椒。
倒入黄酱翻炒3-5分钟，注意不要巴锅，太稠加点水。
加入尖椒红椒末翻炒。
最后把鸡蛋碎加进去，还觉得稠就再加点水好了。
出锅前加点白糖。
出锅啦，好香！
可以拌面条