鳝鱼和黄瓜怎么做才好吃 ?
推荐黄瓜烧鳝鱼,具体做法步骤如下:
1. 鳝鱼剔骨 切段。若没有剔骨,鳝筒也可代替。
2. 黄瓜洗净去皮 切滚刀。
3. 将小青椒切成小段,拍蒜。
4. 待国内油烧熟,放入姜 蒜 和小青椒,翻炒,再放入鳝段(鳝筒),烹料酒爆炒。
5. 放入豆瓣酱和适量辣椒油,再加生抽,继续翻炒。
6. 锅里加入开水,没过鳝鱼,再放入黄瓜,中火焖。水开后,放入适量淀粉再转小火。
7. 焖30到40分钟,放入香菜,起锅。
黄瓜炒黄鳝怎么做好吃 ?
黄瓜烧鳝鱼的做法步骤
1
鳝鱼买好可以请店家帮忙杀好,不用去骨,去骨反而没那种口感了。回家仔细洗净肚子里的血水。切段。加一小勺白酒或料酒和少许白胡椒粉腌制。腌制的时间可以处理其他食材。
2
黄瓜洗净切段
3
蒜洗净切片(可直接用整蒜),老姜洗净拍碎,泡姜泡辣椒切片,大葱葱白切段(炝锅用)。嫩姜切片,红椒切丝,葱叶切段备用(快起锅时加入哦)。
4
热锅、下油(可适量多一点,鳝鱼吃油),油冒烟,加入蒜、葱白、老姜、八角、山奈、泡姜泡辣椒炝锅,闻到香味后加入郫县豆瓣炒出红油。
5
加入鳝鱼、白糖翻炒至鳝鱼变色(约2分钟)
6
加入热水淹没鳝鱼,大火烧开,放入黄瓜,拌匀
7
加入酱油调色,加适量盐将咸味调到合适,加盖焖10-15分钟,中途不用翻炒
爆炒鳝鱼,放黄瓜怎么炒 10分?
先把鳝鱼炒熟,把黄瓜放入,翻炒几下就行。希望能帮到你
祝你生活愉快
黄鳝炒黄瓜多少钱一份 ?
什么季节?什么地方?十八起
鳝鱼和黄瓜能一起吃吗? ?
可以,因为有一个菜叫做“黄瓜烧鳝鱼”
鳝鱼和黄瓜能一起吃吗 ?
里面包含有人体所需的各种营养成分鳝鱼和老黄瓜可以一起煲汤、补血补气,产妇比较适合吃,有清热解毒。因为这两样食品互相不相克、补肾养颜,营养价值很高,增强人体免疫力的功效
的做法,黄瓜烧鳝鱼怎么做好吃,黄瓜烧鳝鱼的家常做法 ?
黄瓜烧鳝鱼的做法步骤
1鳝鱼买好可以请店家帮忙杀好,不用去骨,去骨反而没那种口感了。回家仔细洗净肚子里的血水。切段。加一小勺白酒或料酒和少许白胡椒粉腌制。腌制的时间可以处理其他食材。
2黄瓜洗净切段
3蒜洗净切片(可直接用整蒜),老姜洗净拍碎,泡姜泡辣椒切片,大葱葱白切段(炝锅用)。嫩姜切片,红椒切丝,葱叶切段备用(快起锅时加入哦)。
4热锅、下油(可适量多一点,鳝鱼吃油),油冒烟,加入蒜、葱白、老姜、八角、山奈、泡姜泡辣椒炝锅,闻到香味后加入郫县豆瓣炒出红油。
5加入鳝鱼、白糖翻炒至鳝鱼变色(约2分钟)
6加入热水淹没鳝鱼,大火烧开,放入黄瓜,拌匀
7加入酱油调色,加适量盐将咸味调到合适,加盖焖10-15分钟,中途不用翻炒
8开盖放入嫩姜、红椒丝、葱段,翻炒均匀
9 起锅、装盘~香喷喷,慢慢享用吧~
做法,黄瓜烧鳝鱼怎么做好吃,黄瓜烧鳝鱼的家常做法 ?
川菜
食材
主料
土鳝鱼
一斤半
黄瓜
三根
辅料
烧鸡公调味料
半袋
步骤
1.鳝鱼用适量料酒腌制几分钟
2.然后倒入烧热的锅中翻炒(不加任何东西)直至看不到血迹为止
3.呈出备用
4.黄瓜去皮切成条状
5.蒜切碎。我用的两个小蒜
6.油好之后先下一勺豆瓣酱和蒜泥
7.然后放入烧鸡公调料大火爆炒十秒
8.加入刚刚的鳝鱼爆炒一分钟
9.加入少量水
10.开了之后加入黄瓜。火调为小火。加盖闷十至十五分钟。
11.起锅
12.我加了点葱。起锅前加入味精翻炒。
端午必吃鳝鱼黄瓜怎么做 ?
炖至汤汁浓稠,再把白色黏膜清洗干净,味精
端午必吃鳝鱼黄瓜的做法
鳝鱼商家破好。盛出来用料
鳝鱼 2斤
黄瓜 1根
葱姜蒜 少许
紫苏 1把
调味 盐。
根据味道➕,放入葱姜蒜爆香,回来洗净,加盐过五分钟加入黄瓜片。
再加水炖煮。
加油烧热;一点点的酱油调味后即可出锅,过开水,加入鳝鱼炒香,加紫苏
黄瓜炒鳝片做法 ?
一、食材:
主料:150g黄瓜 150g鳝片 30g青椒
配料:适量油 适量盐 适量酸菜调味包 适量大蒜
二、具体步骤:
1、 鳝鱼斜切片;
2、 爆香蒜片;
3、 倒入鳝鱼片,大火爆炒;
4、 鳝片炒至7成熟,放辣椒酱一起翻炒;
5、 炒至全熟,全程一直大火;
6、 放入青椒丝翻炒;
7、 放黄瓜丝一起炒;
8、 最后放酸菜包一起炒,放一点点盐就可以了。
三、成果展示: