万丰美食菜谱大全请大神指点下牛肉串怎么烤好吃，详细点的， ？
静置2小时左右，之后就可以烤了
我之前用过酷克壹佰的料，然后把切好的牛肉放进去搅拌均匀建议超市或者网上买一些配好的烤肉料
简单来说料和冷水混合搅成糊状，做起来很方便
夜市卖的烤牛肉串怎么烤才好吃啊？ ？
牛肉。
【调料选用】
酱油、辣椒粉、椒盐、味精、麻油。
【制作及食用过程】
1、牛肉切成长方片，取十根银钎，一根穿七块牛肉。
2、酱油内加调料拌匀
3、把牛肉平排加在微火上烤，随烤随将酱油刷在肉上，并撒上椒盐，3分钟后，带内呈酱红色，用同样的方法烤背面，两面刷上麻油即成。
特点：色泽酱红，肉质鲜嫩，味麻辣而香
参考资料：厨师十年
请问烤牛肉串好吃不 ？
虽然牛肉是很好吃的东西，但是要弄的久才行的，不然都咬不烂的，，，，
串的做法，烤牛肉串怎么做好吃，烤牛肉串的家常做法 ？
夏天到了，不喜欢做饭，和朋友在一起吃烤串，喝啤酒 是一件很美的事哦，最近大家上班都忙，只能自己在家里烤了
食材
主料
牛肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
少许
辣椒粉
适量
步骤
1.牛肉切块
2.加入适量的油
3.加入适量的盐
4.加入少许五香粉
5.加入少许细辣椒粉
6.把肉串在铁签子上
7.串好的肉串放在烤网上
8.撒上辣椒面
9.烤箱预热，150度烤10分钟
10.成品
小贴士
拌好的肉腌制20分钟以上，味道更好
时间和温度根据自家烤箱来调整
烧烤牛肉用哪部分比较好吃？ ？
最适合烤的部位 就是 里脊肉
简单的腌制 料酒 白胡椒 海鲜酱油 啤酒 芝麻 姜汁 功 大葱 把 牛肉片 浸泡在料里 冷藏腌制20分钟 即可
烧烤嫩牛肉串怎么做才好吃，老板教教小弟。 ？
用鸡蛋泡打牛肉，我记得某个电视剧里这么教过，你可以试试。
烧烤用的牛肉串怎么做才会好吃又嫩，还有其他肉类也是 ？
、想要去除肉的腥味:1、猪肉、花椒大料、通常根据口味的不同、十三香，腌制的方式也不一样，更容易入味
2，所以不用这么处理
3、可以加入盐、鱿鱼串。
4、胡椒粉、孜然等来调味、一般牛肉是需要预先处理的、耗油、糖、花椒粉，用刀拍打松散后再能腌制、醋，用料的多少根想要味道的轻重有关、内脏等一般比较容易入味、排骨、羊肉，一般跟肉的比例为5，通常一个肉串大概需要50克左右的调味料来腌制，可以采用葱姜蒜、料酒来腌
5:1、蜂蜜
云南昭通的牛肉串怎么烤才好吃,需要什么配料,什么牛肉烤来比较好? ？
用黄牛肉最好! 牛肉最好别腌过,洒上啤酒用小火慢慢烤,新鲜的最好,洒上孜然和椒盐就OK,刷油
烤牛肉串腌制秘方来一个！ ？
烤牛肉串的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：烤烤牛肉串的制作材料： 主料：牛肉（瘦）400克
辅料：洋葱（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克
调料：料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克教您烤牛肉串怎么做，如何做烤牛肉串才好吃1. 酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；
2. 将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中，腌20分钟；
3. 洋葱剥除外皮后，切小块；
4. 青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；
5. 蘑菇洗净，切下菇蒂；
6. 将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1～2块，并呈间隔排列；
7. 再将酒15克、烤肉酱60克 、酱油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克调匀成刷料；
8. 用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可。 烤牛肉串的制作要诀： 本品需烤肉酱约60克。
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牛肉串的做法
材料
牛肉100公克，竹签适量，云南卤汁600㏄
做法
1.牛肉略冲洗沥干，切薄片状，再以竹签串起备用。
2.取锅，加入云南卤汁煮至滚沸，再放入作法1的牛肉串略烫约60秒即可。