万丰美食菜谱大全破产女孩里的翻糖纸杯蛋糕为什么不能吃皮 ？
你说林赛婚礼那一集吗》那一集是因为蛋糕被嫩坏了然后随便糊上泡沫电线所以不能食用。
其他的，纸杯蛋糕不是甜筒，皮就是工艺品不能食用
甜品台翻糖杯子蛋糕塔什么底胚最长用是戚风还是马芬 ？
一般都用麦芬，因为戚风太软，容易挤压变形，上面不适合放翻糖做的配件，而麦芬可以承重，希望帮到你！
杯子蛋糕怎么做出来中间跟生的是的 ？
用料
翻糖膏 200g
食用色素（红色、紫色、绿色） 少量
镜面果胶 少量
蛋清（蛋白糖霜） 1个
糖粉（蛋白糖霜） 250g
纸杯蛋糕（蜂蜜蛋糕或者重油蛋糕） 1只
翻糖杯子蛋糕的做法
取出翻糖膏（如果太硬，就放入微波炉中转5-10秒），用牙签挑少量wilton色素，揉出自己喜欢的颜色。尽量多揉一会儿，就均匀了。
用擀面杖把翻糖膏擀平，大约1-2mm厚就可以了.然后用圆圈模具切出圆形。
在切出来的糖皮背面薄薄的刷匀镜面果胶，粘到杯子蛋糕表面。配方中的蛋清和糖粉，用打蛋器调出裱花用的蛋白糖霜，如果流动性不够，可以再加些蛋清。将蛋白糖霜放入裱花袋，下端用剪刀剪个很小的口子，就可以用来裱花了。
裱花就可以随意啦，爱画什么画什么。
用圆形模具切出4-5片擀好的糖皮用来做玫瑰花瓣，圆形的糖皮边边用擀面杖擀薄。（如果要做大玫瑰的话，就需要十多片花瓣了）
然后用玫瑰花基本法做出小玫瑰花。（从左往右粘，并且压低左边，下一片，接着上一片的中间到右部分，继续从左往右粘）
树叶用模具压出纹理（我的模具稍微大了点儿），然后剪出自己想要的大小。
做出另外的玫瑰和树叶，在杯子蛋糕表面刷一层薄薄的纯净水，就可以把花和叶子粘牢了。
天津哪里有学习 翻糖蛋糕 杯子蛋糕。还有普通蛋糕... ？
正宗的翻糖蛋糕
用面包粉能做杯子蛋糕么 ？
用面包粉能做杯子蛋糕可以的
菜谱简介 人们之所以热爱杯子蛋糕，很大原因就是因为它极致的外形。暂不提如艺术品一般的翻糖杯子蛋糕，光是仅仅以奶油包裹的基本款就足以让人垂涎许久。善心悦目加之取悦味蕾，正能量瞬间爆棚。
材料
自发面粉300g、奶油250g、细砂糖160g、鸡蛋5颗、牛奶180ml
做法
1、用电动搅拌器将奶油搅打至颜色发白，加入砂糖继续搅打至体积略为膨胀，加入鸡蛋打匀。
2、加入冷牛奶，搅拌均匀。
3、分4次加入面粉，轻轻搅拌。
4、把混合原料倒入蛋糕纸托内，放大约3/4杯的原料即可。
5、烤箱预热至180度，烘烤20到25分钟即可使用。途中需调转烤盘位置，避免蛋糕表面上色不均的情况发生。
6、蛋糕出炉后，可以使用喷射奶油和时令水果进行装饰即可。
云浮市云城区哪里有翻糖杯子蛋糕买，求地址 ？
说真的，在门店的话比较难以买到，建议还是在网上买比较方便吧，淘宝关于这方面的材料还是蛮多的，可以自己去找一找看，现在快递也挺方便的，普遍都是一两天就到货了。
一个纸杯翻糖蛋糕要多少钱？ ？
4－8
怎样做糖霜翻糖蛋糕最好吃 ？
主料
低筋面粉
100g
鸡蛋
150g
翻糖
500g
辅料
植物油
25g
蓝莓果酱
适量
红曲粉
适量
白砂糖
10g
色素
少许
白砂糖
75g
步骤
1.准备好食材。
2.将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
3.开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
4.用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。
5.撒上红曲粉上下拌匀。
6.8分满倒入纸杯中。
7.放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。
8.取一块翻糖上色。
9.擀成厚薄均匀的片切出一些圆形。
10.将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱，顶部沾上一层翻糖片。
11.用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。
12.做好的花瓣取一些小的错位一层层粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕顶部的中间。
13.剩下的花瓣错位粘和在蛋糕外侧即可。
14.取剩下的10g白糖加少许蓝色素拌匀。
15.将蓝色的糖粘在蓝妖的花瓣上。
小贴士
小贴士：
糖皮很甜，不适合食用，最好丢弃，翻糖是一种可塑性很强的糖，大家可以网购,配方大约可以做10个杯子蛋糕。
糖霜翻糖蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视 ？
翻糖蛋糕的做法
1.准备好食材。
2.将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
3.开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
4.用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。
5.撒上红曲粉上下拌匀。
6.8分满倒入纸杯中。
7.放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。
8.取一块翻糖上色。
9.擀成厚薄均匀的片切出一些圆形。
10.将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱，顶部沾上一层翻糖片。
11.用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。
12.做好的花瓣取一些小的错位一层层粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕顶部的中间。
13.剩下的花瓣错位粘和在蛋糕外侧即可。
14.取剩下的10g白糖加少许蓝色素拌匀。
15.将蓝色的糖粘在蓝妖的花瓣上。
如何制作翻糖蛋糕 ？
家常翻糖蛋糕:
蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克、色拉油150克 鸡蛋300克 糖150克、香草粉5克 盐 少量
翻糖：糖膏 160克 甘佩斯 20克
蛋白糖霜： 糖粉 200克 黄油 100克 蛋白 50克
配料：粉红色素 橙色色素 咖啡色素 粉扑(糖粉+熟玉米淀粉) 珍珠糖
1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离， 蛋白打入无水无油的干净盆中， 蛋黄直接打入装有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黄混合液中， 搅拌均匀
2.再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐;4. 搅拌均匀
3.将糖分次加入在白糖中，用电动搅拌器搅打成白色的泡沫
4.加入几滴白醋， 继续搅拌;7. 直到搅拌头前能立起小竖尖
5.将蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀，再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中
6.由下向上的轻轻搅拌混合均匀， 倒入模具中， 放入预热好的180度烤箱中， 中下层， 40分钟
7.先用糖扑将糖粉面均匀的扑在案板上以免下面操作时粘连; ，用牙签将粉色素（可根据不同图案用不同颜色，因为自己本人做的是梅花图案所以采用粉色）粘在糖膏上
8.揉搓均匀到理想色后将用不沾面杖擀成一大圆片，用小号的五瓣花模具取出相应的糖花
9.用大号的五瓣花模具取出相应的糖花，同样的方法将其他所有的糖花准备好
10.取一大糖花放在操作海绵上，用小圆头在中心点按压下去，让它稍微凹陷下去，用大圆头这边在每一瓣花上用中间点向外拖
11.再将圆头沿着每瓣花瓣边缘滚动一下， 做好的大瓣的梅花稍微整理一下， 向中间团团， 这样更立体
12.将小瓣的五瓣花移放在海绵上后，也用圆头从花中间向每瓣花外拖拽，拖拽后再用圆头在中间按压一下， 它会团起来
13.同样的方法将大小梅花的初步准备好备用，用笔调上橙色将中间的花蕊画出
14.同样方法将所有的花蕊都画出来， 再用小圆头蘸点蜂蜜点在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖点缀， 再去一糖膏搓成长条后用剪成一小节
16.搓成上尖下圆的椭圆型的花蕊，同样的方法制作其他花蕊备用
17.将蛋白，糖粉和黄油称量好放入容器中，将它们搅拌均匀
18.混合成为蛋白糖霜，将蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面
19.准备好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘面杖擀成张大圆片
20.覆盖在蛋糕体上，切去多余的边角， 整理一下
21.调制出树干需要的咖啡色糖膏， 擀成尖细长条
22.在反面涂上蛋白糖霜， 粘在蛋糕体上
23.按照自己的喜欢粘好其他的树枝，在上面粘贴好制作的梅花和花苞
24.将蓝色， 淡紫色和橙色的糖膏搓成细长条; 48. 扭转成麻花粘在蛋糕的底部， 围成蛋糕边。
烹饪技巧
1. 蛋糕体我选用的海绵蛋糕， 蛋糕原料的比例基本按照鸡蛋： 粉： 油： 糖为2:1:1:1，这次采用的是分蛋的方法， 也可以直接一起打发;
2. 粉扑中间的粉是用糖粉和熟玉米粉按1:1的比例混合而成，你可以将玉米粉放在微波炉中打三分钟让它熟，但要注意每一分钟要拿出来翻动一下;
3. 所有的糖花使用是将翻糖和甘佩斯按1:1的比例混合，糖皮直接用糖膏就可以啦;蛋白糖霜按照蛋白：黄油：糖粉为1:2:4的比例调和出来;
4. 我用了大小两种模具来按压梅花花瓣，大小模具都需要用大圆头从花中心向每一花瓣边缘拖拽，但大模具还需要滚动花瓣边缘，让它更薄，但由于大模具每瓣花瓣分割很多，相对来说没有小模具那样好团起来，看着更立体一些;
5. 所以的梅花都需要在稍微厚些海绵上操作， 这样能团起来， 更立体; 如果没有， 可以放在掌心中操作;
6. 本想在中间粘上黄色的花芯，但是发现实际操作时根本就站立不起来，就偷懒......余下全文>>