凉拌龙须菜怎么做如何做好吃 ?
凉拌龙须菜
主料龙须菜1袋 尖椒1根 红尖椒1根 小葱1根 香菜2根
辅料蒸鱼豉油4勺 盐适量 味啉2勺 大红浙醋2勺 红油2勺 白糖1/4勺 蚝油1/4勺 鸡粉1/4勺 胡椒粉适量 蒜泥适量 鱼露几滴
凉拌龙须菜的做法
1.准备材料。青、红尖椒切圈。香菜切段、小葱切葱花。
2.龙须菜用清水直至洗到没有盐粒。
3.锅里烧开水,将龙须菜焯烫3-5分钟,捞出。控干水份。
4.龙须菜放入盆里。放入味啉。(没有可以不放)
5.放入大红浙醋。(可以用香醋代替)
6.放入盐、鸡粉、白胡椒粉、白糖
7.放入红油、青红尖椒、小葱花、蒜泥、香菜段,拌匀。
烹饪技巧如果没有味啉可以用米酒、清酒代替,都没有的话可以不放。
凉拌龙须菜的做法,凉拌龙须菜怎么做好吃,凉拌 ?
主料
龙须菜
300g
辅料
芝麻油
适量
酱油
适量
大蒜
适量
香菜
适量
辣椒酱
适量
白醋
适量
步骤
1.龙须菜反复搓洗
2.洗干净的龙须菜
3.大蒜剁成蒜泥
4.水开下锅,搅一搅,看龙须菜有点转绿了马上捞起。(晚上拍的,拍不出那种带绿的色彩)
5.放在凉水下冲泡,这时又有一点返色了
6.加上蒜泥、油辣椒、麻油、香菜、酱油和少许醋就可以了,虽然简单,但是美味喔。
龙须菜怎么做凉菜好吃 ?
凉拌龙须菜
主料龙须菜1袋 尖椒1根 红尖椒1根 小葱1根 香菜2根
辅料蒸鱼豉油4勺 盐适量 味啉2勺 大红浙醋2勺 红油2勺 白糖1/4勺 蚝油1/4勺 鸡粉1/4勺 胡椒粉适量 蒜泥适量 鱼露几滴
凉拌龙须菜的做法
1.准备材料。青、红尖椒切圈。香菜切段、小葱切葱花。
2.龙须菜用清水直至洗到没有盐粒。
3.锅里烧开水,将龙须菜焯烫3-5分钟,捞出。控干水份。
4.龙须菜放入盆里。放入味啉。(没有可以不放)
5.放入大红浙醋。(可以用香醋代替)
6.放入盐、鸡粉、白胡椒粉、白糖
7.放入红油、青红尖椒、小葱花、蒜泥、香菜段,拌匀。
烹饪技巧如果没有味啉可以用米酒、清酒代替,都没有的话可以不放。
凉拌龙须菜怎么做 ?
食材明细
龙须菜500克
生抽适量
精盐适量
鸡精适量
白糖适量
米醋适量
大蒜1个
凉拌龙须菜的做法步骤
1
做这道菜的材料。
2
龙须菜放开水了焯烫一下。
3
直到水中的龙须菜都变成绿色时候即可捞出。
4
焯烫好的龙须菜清洗干净,然后控干水份。
5
把控净水份的龙须菜切成段状备用。
6
切成段得龙须菜加入适量的白糖。
7
再加入适量的米醋拌匀,腌制一会儿。
8
大蒜去皮,剁成蒜末。
9
大蒜末中加入适量清水、生抽、鸡精、香油。
10
大蒜末中所有调料拌匀做成蒜酱。
11
把蒜酱倒入腌制好的龙须菜中。
12
把蒜酱和龙须菜拌匀即可。
凉拌龙须菜还需要焯吗? ?
不要用水焯,泡好就可以凉拌了。
凉拌龙须菜可以放多久? ?
最多不能超过一天。因为凉拌菜不能通过加热杀菌,时间越长细菌越多,吃了对身体不好。所以要尽快吃了,最好是当餐就吃完
龙须菜怎么吃 龙须菜的做法 ?
龙须菜(又名海菜、江离、线菜)含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等,其中钙的含量为食品中魁首。龙须菜性味甘、寒,具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。龙须菜因不含脂肪,故有山珍“瘦物”之美称。高血压患者常食有助于降低血压。经常食用龙须菜,有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。 先洗净用水泡开,加食盐、味精、醋、蒜末、香菜、辣椒、胡萝卜一起拌起来,操作简单,营养丰富。吃到嘴里脆脆的,是极爽口的一道小菜。请一定用凉开水泡发,富含植物胶质加热会变粘。泡发,冲洗后凉拌即可食用。凉拌时添加姜末或姜汁,以缓解寒性。另推荐几款做法: 一、凉拌龙须菜。取龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡[4]精2克。将黄瓜切成细丝,把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。 二、做海凉粉。将清洗干净的龙须菜入锅,加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后,舀入平底方盘,让其冷却成型后,即可以水果刀分割装盘。同时,根据食用人的口味和兴趣加入调味料,以供享用。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁,做成果蔬糕享用。 三、做茶饮。将清洗干净的龙须菜入锅,加适量食用水煮成糖水当茶饮用。具清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效。四、将清洗干净的龙须菜适度浸泡后,用以炒食或做成汤菜,其味道也很鲜美。
龙须菜的做法 龙须菜怎么做好吃 ?
材料
龙须菜2把盐巴1匙蒜末5-6颗维力炸酱2小匙香油1小匙
做法
1备料~龙须菜+维力炸酱
2滚水加入1大匙盐巴.盐巴可让青菜更脆绿喔!滚约3分钟左右.菜稍软就可以~
3放入蒜末+维力炸酱2匙+香油.快速拌匀~
4简单好吃又营养的凉拌龙须菜完成
龙须菜怎么做好吃 龙须菜的营养价值 ?
凉拌龙须菜步骤
1、龙须菜择洗干净切段,红萝卜去皮切丝。红椒去蒂托、籽,切丝。蒜、葱洗净切末。
2、锅上火,注入适量清水,加少许油、盐、味精、糖,水沸后下龙须菜、红萝卜丝、红椒丝焯熟。捞出放入冰水中泡约2分钟,再捞出沥干水分。
3、将食材盛入碗中,调入少许盐、味精、蒜蓉、葱末、辣椒油、香油拌匀,装盘即可。
凉拌龙须菜制作技巧
1、由于龙须菜比较脏,而且很娇柔,所以在清洗的时候最好用流水冲洗,以免过多浸泡让龙须菜的营养流失。
2、在烫龙须菜的时候,只要龙须菜变色就立即捞出,以免影响凉拌龙须菜的口感。
3、冰水应该事先就准备好,可以将烧好的开水放到冰箱中迅速降温,用冰水过了的凉拌龙须菜,口感会非常爽脆。
核桃仁拌龙须菜的做法 ?
材料:十香菜,核桃仁调料:大蒜,生抽,辣椒油,生抽,盐,糖做法:5、核桃仁提前用凉开水泡上,去掉桃仁上的皮皮6、7、十香菜加盐用清水泡洗8、甩去菜上的水份,加桃仁备用9、大蒜用擂臼捣成蒜泥,捣蒜时加一点儿盐10、11、将捣好的蒜泥加生抽,辣椒油,香油兑成汁12、将兑好的汁拌在十香桃仁中,即可上桌小贴士:1、十香跟蒜很搭配,这个菜加了蒜泥才更有风味儿。2、桃仁泡过后去皮口感会更好,其实泡过不去皮,桃仁也没有涩味儿,可以省去去皮的步骤。3、捣蒜时加点盐,蒜容易成泥