万丰美食菜谱大全土豆炖豆角怎么做 ？
食材明细
土豆适量
豆角适量
胡萝卜适量
大料适量
葱适量
酱油适量
其它口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
土豆炖豆角的做法步骤
1
看看原料吧。
2
土豆和胡萝卜切条，豆角掰成段。
3
土豆用清水泡一下。
4
锅中放油，大料葱花炝锅，
5
烹入放酱油，放少许盐。
6放入土豆，豆角，胡萝卜。
7
翻炒均匀。
8
加水稍微没过蔬菜。
9
炖至豆角土豆软烂，汤汁收干，放少许味精提味即可。
10
看看成品吧
土豆跟豆角可以一起吃吗 ？
可以的，不过长芽的土豆就不要吃了，实在不行可以用水焯一下，豆角建议也稍微用水焯烫一下子清除毒素
大家做土豆炖豆角都用多久呀 ？
哇~半个小时???????汗..你家煤气不用钱啊?
豆角太老的话你怎么煮都不会烂.吃不了硬的话土豆你不要切太大片,切成粒状这样比较方便.两者都是放蒜爆锅.(我们广东不需要放姜,也不放鸡精和酱油)大火翻炒差不多十来下,然后先放盐,再放水,冷水就行了.因为这样味道才能通过你在焖时渗丹菜里.并且你放水下去了要盖上锅盖啊,这样才算是焖啊.(我想你应该没盖才要这么久..等你煮一餐应该要花上一个多小时)
因为豆角是不容易渗味的.如果在焖的已经差不多好后才发觉得味道不够,那就不要放盐了.淋上些酱油也行的了.
十五分钟内就能搞定的啊.汗.
土豆炖豆角怎么做才能好吃？ ？
材料
油豆角/或四季豆500G土豆 一个姜片 几片黄豆酱2匙老抽 半匙生抽2匙盐 少许糖 1匙油 少许五香粉鸡精 少许
做法
豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片；热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角；豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热；待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆（土豆放得太早会沾锅），继续中火翻炒；待土豆也被炒的中间透明了，下调料：黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖；这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火；趁余热，放少许鸡精，就OK啦。这是我最喜欢的菜，这是俺妈的标准做法，呵。
熬豆角先放土豆还是先放豆角？ ？
亲，这道菜是东北的家常菜，要先放豆角，后放土豆，豆角要是不熟的话，会引起中毒的~
土豆和豆角哪个容易熟 ？
土豆炖豆角 土豆炖豆角原料： 土豆1个，豆角200克。 辅料： 姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。 做法： 1.土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。 2.炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。 3.倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可
怎么做土豆焖豆角不放肉 ？
你好！ 完全可以做成“土豆豆角烧猪肉”。 一： 介绍一下土豆豆角烧猪肉“的做法： 主料：猪肉（切块）、土豆、扁豆，胡萝卜、甜面酱（或者豆瓣酱）、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋 做法： 1.猪肉过沸水，为的是去掉猪肉腥味，然后捞出来...
东北家常土豆炖豆角的做法？ ？
豆角摘好洗净，掰成小段（如果锅大，可以不掰开或只掰两段，锅小就只能掰寸段，否则不好炒），控干水分。土豆去皮洗净切块。
起油锅，加入寸长的葱叶、姜片爆香（葱叶特别好吃，可略微多加些），加入豆角，炒至豆角全部变色（如果喜欢吃肉，爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一丁煸炒），加盐、少量水、土豆，盖上锅盖，大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多，需要大火收汁，加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角，辽宁的不好吃，吉林和黑龙江产的味道才叫香。
土豆和豆角同吃会中毒吗 5分？
正常煮熟的情况下是不会中毒的，这道菜该算是东北的家常菜了，我从小吃到是不是出来土豆和豆禒外加了牛肉呢，土豆配牛肉同食很不利于消化，老年人
土豆豆角白豆腐怎么做好吃 ？
按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料； 2 土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块； 3 花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段； 锅中加少许油，烧热后，放入土豆块； 小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用； 另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段； 小火煸出香味后，放入五花肉； 炒至五花肉变色，倒入四季豆； 翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆； 放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽； 炒匀后，再放入茶包袋和葱段； 加入清水，水位至食材的2/3处； 大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可。 END 注意事项 土豆先煎一下，再与其他食材一起炖，口感会更好； 花椒、八角之类的调料最好放入茶包袋，既不影响入味，也比较干净卫生； 水不需要没过食材，至2/3处即可； 由于土豆提前煎过，可相应缩短炖至时间，这样炖出的土豆绵而不烂，非常好吃。