万丰美食菜谱大全咸肉豆腐汤怎么做法最好吃？ ？
河蚌咸肉豆腐汤 材料：葱，姜，河蚌，咸肉，豆腐 1、将河蚌用盐抓洗两遍，洗净沥干，改刀块；咸肉需要泡久一点的，用开水汆 2、炒锅入油，葱姜煸炒，先入河蚌煸炒，然后入咸肉煸炒 3、将煸炒过咸肉和河蚌入砂锅，大火烧开，改小火慢慢煨，大约40分钟，将豆腐块入锅，10分钟左右，完成。-------可以放点鸡精和白胡椒，依个人口味 A.河蚌可以用开水过水，不过恩么过水，也么味道。 B.根据咸肉的咸甜度放盐，恩家的咸肉比较咸，所以么放盐。
采纳哦
豆腐汤怎么做好吃，咸肉豆腐汤的家常做法 ？
食材用料
咸肉60克
豆腐200克相克食物
平菇150克相克食物
盐适量
鸡精适量
香油适量
咸肉豆腐汤的做法
1.将咸肉用温水清洗几遍然后切成丁状
2.豆腐冲洗后切成2X2X2cm的正方体
3.平菇清洗后，有手撕成小块
4.将豆腐放入沸水中焯1分钟，然后捞出待用
5.将咸肉丁冷水下锅
6.煮开后转小火再煮5分钟，然后倒入豆腐
7.锅开后，加入平菇，小火煮2分钟
8.然后加入适量的盐继续煮至平菇熟透
9.关火后加少量鸡精
10.最后倒入几滴香油，轻轻搅拌即可食用
咸肉河蚌豆腐汤怎么做好吃 ？
咸肉河蚌豆腐汤的做法
原料：
河蚌肉3个、咸肉一块、豆腐一块、葱、姜
制作方法：
1、河蚌洗净拍松，切块，煮开后撇去浮沫，下葱姜小火炖煮
2、咸肉用另一锅煮熟，切片，河蚌汤炖到汤白后下咸肉
3、最后放豆腐，吃前用盐，白胡椒调味～炖煮时间约2～～3小时
咸肉河蚌豆腐汤怎么做 ？
原料：
河蚌肉3个、咸肉一块、豆腐一块、葱、姜制作方法：
1、河蚌洗净拍松，切块，煮开后撇去浮沫，下葱姜小火炖煮
2、咸肉用另一锅煮熟，切片，河蚌汤炖到汤白后下咸肉
3、最后放豆腐，吃前用盐，白胡椒调味～炖煮时间约2～～3小时
咸肉硬怎么好切怎么做软 ？
咸肉硬怎么好切怎么做软
咸肉豆腐煲
材料
风干咸肉1小块，豆腐1块，鲜虾3只，姜，蒜，香菜适量
做法
1、豆腐切丁，咸肉洗净切丁，肥瘦分开，虾去虾线洗净。姜、蒜切末。
2、豆腐煎至金黄备用。
3、另起锅，热锅少许热油，爆香葱蒜，下入肥肉煸炒。
4、出油后下入瘦肉丁继续炒至变色。
5、放入虾，炒至虾肉变红。放入豆腐翻炒片刻。
6、所有菜盛入煲中，加水与菜齐平，大火烧开，小火慢炖收汁，撒上香菜即可。
小诀窍
1、由于咸肉有比较大的咸度，此菜不用加盐，如果口味重，加一勺生抽也可。加虾的目的除了提鲜，也是为了让成品色泽更艳丽。
2、如果时间充裕，也可先将咸肉蒸熟再炒。
3、风干咸肉的做法：
选猪后臀肉或五花肉一块，洗净，喷少许高度白酒，用粗盐粒抹遍，放冰箱中腌制3~4天，中途注意翻面。取出后挂阴凉通风处晾一周左右即可。北方秋冬季节干燥寒冷，比较适合做风干咸肉。
咸肉雪菜豆腐,雪菜和咸肉需要先下锅过油炒香么? ？
需要
咸肉烧汤怎么烧 ？
光咸肉太单一了，推荐你咸肉豆腐汤。 步骤：
1
将咸肉用温水清洗几遍然后切成丁状
2
豆腐冲洗后切成2X2X2cm的正方体
3
平菇清洗后，有手撕成小块
4
将豆腐放入沸水中焯1分钟，然后捞出待用
5
将咸肉丁冷水下锅
6
煮开后转小火再煮5分钟，然后倒入豆腐
7
锅开后，加入平菇，小火煮2分钟
8
然后加入适量的盐继续煮至平菇熟透
9
关火后加少量鸡精
10
最后倒入几滴香油，轻轻搅拌即可食用
豆腐能和鸡汤一起吃吗 ？
一道汤色浓白、入口鲜美的鸡汤豆腐煲，在「无非求碗热汤喝」的冬季令人暖胃暖心。使用柴锅豆腐，能吸收大量汤汁且自带独特香气，有着传统农家风味。咸肉只需一点点就能带来自然咸鲜，煮在鸡高汤中更是升华了滋味。自制的葱油金黄澄净，用它煸炒生姜和葱特别香。 用料 白玉柴锅豆腐 400g 鸡高汤 600g 咸肉 25g 干花菇 3个 葱白 10g 葱油 10g 生姜 5g 小葱 3g
咸肉豆腐鸡汤煲的做法 1首先将干花菇泡入水中，泡发一晚。泡发完的花菇每个切四块，挤一下水分。2咸肉切成厚片，大葱葱白切成丁，姜切成菱形薄片。小葱切成葱花备用。3将柴锅豆腐取出，切成大块，推荐直接用手掰，会更易吸收汤汁味道更好。柴锅豆腐有一股特别的味道，不习惯那种卤水味的话，用北豆腐、韧豆腐都可以。4烧开一锅清水，将豆腐块和花菇一同放入，大火焯3分钟捞出沥水。这一步也可以省略，但先焯去豆腥味，最后的汤会更好喝。5将锅中的水倒掉后再次烧热，倒入葱油，放生姜、葱白和咸肉，小火煸香20秒。6然后倒入鸡高汤，同时放入豆腐和花菇，转大火。7开锅后撇去浮沫，大火煮10分钟左右。8出锅后撒葱花即可。Tips：这是一道清淡的汤煲，鸡高汤本身就很自然鲜美，咸肉中也有一定咸味，因此可以不额外加盐，如果觉得淡，则可适量加一点。
黑木耳豆腐,花生米,咸肉能不能混在一起吃 ？
你好，可以的。