万丰美食菜谱大全白鲳鱼和黑鲳鱼有什么本质区别呢？ ？
区别：
白鲳鱼身有微细的细鳞，但细鳞易脱落，只见银白色的脂肪，肉质嫩爽而味鲜，适合于蒸、煎、烤或炸。瓜子鲳鱼身是浅灰蓝色，外罩银白色，鳃盖上面隐约有黑斑。黑鲳鱼体暗，带有泥灰色。从肉质比较，白鲳最佳，瓜子鲳次之，而黑鲳味道远不及白鲳，价钱也便宜。购买新鲜鲳鱼宜选择身体扁平、鱼肉有弹性、表面有银白色光泽、鳃色鲜红、鱼鳞完整者为佳。如果鲳鱼鱼鳃呈现暗红色，则说明鱼存放时间长，不宜购买。购买冷冻鲳鱼，要观察鲳鱼解冻后，如果肌肉弹性差，闻起来有臭味则变质。贮存过久的冻鱼，头部有褐色斑点，腹部变黄，说明已经变质。
海鲳鱼是什么样子的？ ？
鲳鱼属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等为食。初夏游向内海产卵，为食用经济鱼类。我国沿海都产。
鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。
请看图片：
白鲳鱼和黑鲳鱼有什么本质区别呢？ ？
除颜色，营养也有不同，其做法也大不同，一般白鲳鱼选清蒸做法，黑鲳鱼选红烧做法。
淡水白鲳鱼多少钱一斤 ？
零售价6-7元一斤，塘口价3.5-4元吧，鱼贩心黑着勒。
鲳鱼有几种？ ？
找的、供参考。鲳鱼为海水鱼类。武昌鱼为淡水鱼，有的地方也叫做鲳鱼。 黄腊鲳有两个品种，一种学名为狮鼻鲳鲹（Trachinotus blochii）,俗称白鲳，属鲈形目，鲹科，鲳鲹属，另一种学名为卵形鲳鲹（Trachinotus ovatus），俗称金鲳，也是鲈形目，鲹科，鲳鲹属，它生长在热带和亚热带沿海。黄腊鲳肉质结实细嫩、无肉中刺，含脂肪多，味道浓厚，是优质的食用鱼类。黄腊鲳属暖水性中上层鱼类，最适宜生长水温在26—33℃，其低温忍受的界限在14℃左右，黄腊鲳是广盐性鱼类，可在咸淡水中生活，适宜生长盐度为2‰—23‰， pH的适应范围为7.6—9.6。
白鲳鱼规格100一150是什么意思 ？
100-150指的是鱼的宽度还鱼的长度。
鲳鱼到底是海水鱼还是淡水鱼？ ？
两种鱼都有。
鲳鱼多少钱一斤，鲳鱼价格 ？
鲳鱼你外地人做不好，另外去买带鱼你可别问这带鱼什么价
你要问这刀（二声）鱼多钱或者怎么卖的。挑选刀鱼要选择眼睛又蓝又清澈的，这样的是渤海刀，黄的不好。另外在大连买什么鱼都记住，鱼是越大越好越贵。至于价格一般不会骗你，该多钱就多钱。
还有什么问题给我发消息吧～
现在这个季节什么都可以，就是蚬子不太是季节，螃蟹还可以。就看你要花多少钱了～买点扇贝吧～蒸一下～还好烹调～鲳鱼就是干烧，你能做好么？还不如买雅片
另外金三角市场是穷人的地方，就别去了，还特别远～
钓白鲳鱼夜晚还是白天好钓 ？
白鲳鱼的钓法主要是定点喂窝钓底或钓浮。竿线结构以齐竿线结构为宜，线组宜选沉底坠或悬坠结构，钓竿宜选3.6-6.3米硬调手竿。如需钓流水，可选跑漂钓或闷尖钓，线组宜选串钩结构。
白鲳有牙齿，易将子线咬断，应设法保护。可采用多股尼龙软线作子线，或采取其他白鲳鱼的钓法。
白鲳嗅觉十分灵敏，吃食凶猛而迅速。吞钩信号十分鲜明，提竿不宜太迟，
一是防止其吞钩太深，摘钩困难，二是防止其咬断或咬伤子线。另外，白鲳腭很硬，钩尖不易刺入，提竿时应加大抖腕力度，大白鲳中钩要做好遛鱼准备，不可急于求成，还要注意白鲳背鳍坚硬锋利，用手抓鱼时要小心，最好戴手套操作或垫上毛巾。摘钩时不要将手指伸入鱼口中。
由于白鲳力量很大，中钩后挣扎力很猛且持久，所以手竿钓白鲳很是刺激。但如果鱼的个体太大(例如超过公斤重)则不宜使用手竿垂钓。
是食人鲳 红腹水虎！！！还是红鳍鲳 简称白鲳鱼。。。这是啥鱼啊 求解求解 懂鱼的，，， ？
5块一斤的小白！小白的牙齿就和人的牙齿差不多！
以上是小白和小红混养，可以私聊给我！只要你有钱，小白的斑纹和小红的斑纹一个清晰！ 请参考以上图片！有时候够凶.，一个模糊！我就知道是小白
水虎鱼的牙齿是三角形的，就是刚刚才进货到中国没几天）
如果LZ想要了解水虎！
真正的小红
尾巴是黑白黑！国内的真正水虎不会公开到市场上卖，嘴巴包地天（就是下颚比上额厚！（真正的水虎牙齿是如鲨鱼的那种三角形牙齿）
小白不好看. 也敢挑战红腹水虎！纯野的水虎你都可以买（纯野.！看你这鱼的嘴型。而且喜欢咬电线！都是私人家购买，小白什么都吃！
别听我楼下那人胡说，小白和小红可以混养.！基本上可以无视了.纯牙齿！或者留下你的QQ我加你即可你这个是假的，然后就是斑纹