万丰美食菜谱大全怎么炸虾仁好吃又简单 ？
简单炸虾仁
材料
虾仁、鸡蛋、盐巴、玉米粉
做法
1.虾仁去线切段加入半个蛋清，加少许食用盐、玉米粉，搅拌均匀；
2.油锅油热了就分散下入，炸至金黄，然后就可以出锅喽~
小贴士:做虾仁时尽可能少放盐，盐多了虾的鲜味就失去了，出锅必须趁热就吃，不然会影响口感~
青椒虾仁炒蛋
材料
鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉
做法
1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。
2、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用。
3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。
4、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒。
5、虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。
怎样炸小虾好吃又酥脆 ？
1.把小虾洗净,然后放入面粉，盐，泡打粉。（起发的作用,苏打也可以）然后搅拌均匀，稍加点水，稠度以夹起来能慢慢地滑下来为准。
2.下面就是炸了，注意的是油温不能高，否则会外糊里不熟，油温太低会吃油下面就是炸了，注意的是油温不能高，否则会外糊里不熟，油温太低会吃油（面里吸进较多的油，口感不好，对身体也不好，还浪费油)
酥脆炸虾仁的做法，酥脆炸虾仁怎么做好吃，酥脆 ？
食材用料
虾仁相克食物
酥炸粉
料酒
盐
葱姜
鸡精
酥炸虾仁的做法
酥炸虾仁的做法图解11.准备虾仁、酥炸粉、料酒、盐、葱姜、鸡精
酥炸虾仁的做法图解22.虾仁加料酒、盐、葱姜末、鸡精腌制20分钟入味。
酥炸虾仁的做法图解33.炸粉加冷水调成糊。
酥炸虾仁的做法图解44.锅中放油，把虾仁挂糊下到锅中炸至金黄。
炸虾仁怎么做好吃香酥 ？
虾仁1斤
沙拉酱1小条
白胡椒粉1勺
料酒2勺
鸡精半勺
麻辣香酥炸粉半袋
白面5勺
鸡蛋黄2个
淀粉2勺
油适量
微辣口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度
香酥炸虾仁的做法步骤
1，虾仁洗净，把虾线用牙签挑干净，然后把虾仁按在菜板上，用手把虾筋压断，要适量压，别把虾仁压两半了，压好后就会呈竖条的样子啦
2，用料酒，白胡椒粉，鸡精，淀粉，食用油淹上20分钟（材料上面有量的，勺子是调料用的勺子）
3，把2个鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋黄放碗里搅拌，然后把虾仁沾上蛋黄液
4，把麻辣香酥炸粉（家乐牌的）倒半袋在碗中，加5勺子面粉，因为我家不是特别能吃辣的，参了一下，就变成微辣的了，把沾上蛋黄液的虾仁放进粉里裹上粉
5，依次裹上粉，放在盘里
6，锅里倒入油，油能盖住虾仁即可，烧热，7成热时下入裹好的虾仁，炸至金黄即可
7，炸好装盘中，沾着沙拉酱或是番茄酱都可以的，酥酥的，还微辣的，很美味
油炸虾仁怎么做好吃，油炸虾仁的家常做法 ？
1. 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。(收起)
食材
主料
海虾
250g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
炸粉
适量
鸡精
适量
醋
适量
步骤
1.把速冻过的海虾洗净待用；
2.把海虾的壳剥干净；
3.加入盐、鸡精、料酒、醋、酱油、炸粉搅拌均匀备用；
4.起锅热油，待油温7成热时倒入虾仁；
5.用锅铲轻轻搅动，以免粘锅；
6.炸至虾仁金黄色时即可捞起滤油，装盘。
小贴士
1、虾壳与虾肠一定要清理干净；
2、炸虾仁时要中火就好。
炸大虾仁怎么做如何做好吃 ？
1.对虾洗净去头，去皮（留尾部皮），顺脊背半切勿断，翻平用刀背轻拍，拍扁，撒少量精盐并蘸料酒。
2.鸡蛋打入碗中，搅碎蛋黄，把拍扁的虾肉先沾鸡蛋，再均匀沾面粉，最后沾面包粉，面粉、面包粉每沾一层要用手压实，带皮尾部不沾。
3.土豆洗净煮熟，去皮后切成长方形小条备用。扁豆洗净，放开水锅中烫熟，西红柿洗净切成圆形片。
4.用铛锅加素油，先炸土豆条，稍焦即好，再炸大虾，炸时要用铲轻压几下，保持平整。
5.将炸好的大虾放于盘中，摆上土豆条、西红柿片及扁豆（可切成适当的段）。
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克；此菜量可拼三份，吃时可蘸些辣酱油。
脆炸虾仁的做法，脆炸虾仁怎么做好吃，脆炸虾仁 ？
用料
主料
对虾150g
调料
食盐
适量
调和油
适量
面粉
适量
脆炸虾仁的做法
1.把冻虾解冻
2.去头去皮去虾线，用葱姜蒜料酒醋味好
3.油锅放适量的油烧热
4.味好的虾粘面粉后下锅炸，炸到金黄色
5.出锅装盘
炸小虾仁怎么做好吃 ？
软炸虾仁的做法
1.虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线，但还是要检查一下，去除残留)，加入盐
2.加入料酒，带上一次性手套，给虾仁“按摩”(抓匀)，腌制5分钟
3.加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉;先各加入1大勺，在视情况调整，继续“按摩”，时间长一点儿，要感觉到黏黏糊糊、虾仁均匀挂上一层薄浆的程度。这个过程中还可以调整浆糊的浓稠度：太干了，可以稍微加点儿水;太稀了，可以加点儿粉
4.挂糊后的状态。挂糊不可太过粘稠，否则炸出来的虾仁酥皮太厚，就不好吃喽。挂糊后，静置5到10分钟，让虾仁“休息”一下。起油锅，中火，热锅入凉油，再加热一会儿，用筷子试油温：干净无水的筷子，放进锅中，如果筷子周围出现小气泡，速度较慢，说明油温不够;如果气泡大并快速泛起，还发出快速的“噼啪”声，说明油温高了;如果筷子周围气泡大小均匀、泛起速度较快，油爆声平和，说明油温刚刚好
5.快速单个下入虾仁，单个下——保证不粘连，快速——保证成熟度一致;全部下入后，立即反面，炸制颜色金黄偏淡时，开大火冲炸几秒钟，同时快速反面
6.这是肯定是金黄色了，立即捞出，沥干油脂;放在吸油纸上吸去多余油脂，装盘上桌
油炸虾仁怎么做 ？
虾仁的简单做法：
1、清炒虾仁，锅内放一点油 ，放入虾仁炒变色，放入韭菜段翻炒均匀，放入盐拌匀，出锅。
2、锅内放花椒，姜片、盐烧开，放入虾仁煮一分钟。盛入碗内，出锅。