万丰美食菜谱大全吃鱿鱼炖土鸡有什么好处 ？
吃鱿鱼炖土鸡有的好处：
1、鱿鱼中含有一种物质——牛磺酸，牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上，血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。
2、土鸡富含蛋白质：具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
3、土鸡还富含烟酸，具有促进消化系统的健康，有益皮肤健康，促进血液循环，降血压，减轻腹泻。
做法如下：
一、材料
土鸡1只、干香菇10朵、黑木耳少许、鱿鱼一只、葱少许、姜一个。
二、做法
1.买来的土鸡洗净切好，将鸡油与鸡肉先分开，在鸡肉中加少许料酒，大火煮沸即关火，并将鸡肉再洗一次，洗去脏东西（浮沫）待用。
2.香菇木耳用冷水泡常，洗净待用。
3.干鱿鱼泡发即可，切成五厘米左右的小块；鲜鱿鱼洗净，切成鱿鱼卷在锅中焯熟。
4.锅中另加水，放入第一步的鸡肉，葱、姜，再加入少许料酒，在高压锅中压15分钟。
5.压好后加入香菇、黑木耳、鱿鱼，开中火继续炖30分钟。最后加少许盐、胡椒即可。
贵阳哪家鱿鱼炖土鸡最好吃？ ？
我知道哪家最好吃。我是老贵阳了，贵阳的鱿鱼炖土鸡和炖鸡饭我基本上全部都吃过。以前我是在环城北路和倒岩路吃，还有就是浣沙桥。感觉很一般，没什么特别。而且味道大同小异。现在我发现这一家以后就定点吃了，就是在观水路口的杨记，真的很好吃。特别是汤，真正的土鸡，好多年没吃到过鸡香味了。锅一端上来就流口水，只有真正的土鸡才能炖出这水平。讲这么多都不如你自己亲自去品尝，去过以后一定要感谢我的好介绍哦。。。。。。。
鱿鱼炖鸡怎么做？ ？
材用料：
土鸡1只
干香菇[图]干香菇10朵 相克食物
黑木耳[图]黑木耳少许 相克食物
鱿鱼[图]鱿鱼一只 相克食物
葱[图]葱少许 相克食物
姜[图]姜一个 相克食物
各种菌类[图]各种菌类
菜谱做法：
鱿鱼炖土鸡的做法图解11.买来的土鸡洗净切好，将鸡油与鸡肉先分开，在鸡肉中加少许料酒，大火煮沸即关火，并将鸡肉再洗一次，洗去脏东西（浮沫）待用。
鱿鱼炖土鸡的做法图解22.香菇木耳用冷水泡发，洗净待用。
鱿鱼炖土鸡的做法图解33.干鱿鱼泡发即可，切成五厘米左右的小块；鲜鱿鱼洗净，切成鱿鱼卷在锅中焯熟。
鱿鱼炖土鸡的做法图解44.锅中另加水，放入第一步的鸡肉，葱、姜，再加入少许料酒，在高压锅中压15分钟。
鱿鱼炖土鸡的做法图解55.压好后加入香菇、黑木耳、鱿鱼，开中火继续炖30分钟。最后加少许盐、胡椒。
鱿鱼炖土鸡的做法图解66.准备喜好的蔬菜、菌类，自制蘸料，就可以煮火锅咯〜
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1•鸡肉必须加酒煮一道，去掉浮沫，才能继续下一步，否则会有难闻的味道。
2•香菇、鱿鱼、黑木耳在压好鸡肉后再加入锅中，并且文火炖30分钟以上，才会更加鲜香。（喜好滋补的姐妹可加入枸杞等）
3•蘸碟可加入小山椒，鲜酱油，香菜，最后以熟油浇之，是针对炖鸡的专门蘸料，非常好吃。
4•加入菌类是因为可以让此火锅汤更加鲜香
鱿鱼炖鸡怎么做 ？
鱿鱼炖鸡确实鲜美，香气逼人。完全没有油腻感，清甜的味道。鱿鱼含有丰富的钙、镁、铁元素，中医认为鱿鱼具有滋阴养胃，补虚润肤的功能。 鱿鱼炖鸡 原料： 干鱿鱼、土鸡、少许猪肉、姜、枸杞、盐。 做法： 1、取适量干鱿鱼浸泡于清水中，15分钟左右后取出洗净，切条待用； 2、土鸡斩件，猪肉切小块，姜切片，然后同鱿鱼条一齐放入高压锅中，开火炖30分钟左右即可。食用时可根据喜好加入适量食盐。 ========================================================= 方法2，不用高压锅的： 加一锅冷水,将鸡块放入,再加一些生姜起头炖,炖二十分钟左左再放鱿鱼,再用小火炖30-40分钟左右,放进少量的盐和一点点味精和胡椒粉就可以了,那些都只加一点点就可以,加多了会影响本汤的美味。 鱿鱼系外性食物，不炎热亦不阳凉，取其它食物如红菇、精猪肉炖汤，无论是上了年纪的白叟，)襁褓外的婴儿仍是“月内”外的妇女皆宜食用。若将上等的鱿鱼母取红菇炖汤，更无养颜美容，滋补妇女“月内”之功能。鱿鱼干也是炖汤的好佐料，正在炖鸡、鸭、猪排骨等食物时插手少量鱿鱼干，其汤味道史浓史喷香更甜；入口甘饴，
鱿鱼炖鸡的做法 鱿鱼炖鸡怎么做 ？
鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且是风味很好的水产品。下面是鱿鱼炖鸡的做法： 1、干鱿鱼浸泡于水中，取出洗净，切条; 2、土鸡斩件，猪肉切小块，姜切片，然后同鱿鱼条一齐放入锅中炖； 3、最后加入盐即可，鱿鱼炖鸡就完成了。 营养美味的鱿鱼炖鸡就这样出炉啦!鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
鱿鱼炖鸡的做法，鱿鱼炖鸡怎么做好吃，鱿鱼炖鸡 ？
食材
主料
干鱿鱼
4片
土鸡
1kg
辅料
枸杞
约15粒
生姜
少许
步骤
1.头一晚把干鱿鱼用清水发泡
2.把发泡后的鱿鱼洗干净，切成小片备用
3.把鸡肉煮涨后打完泡子，倒入炖锅中，因为炖锅加热太慢，所以通常都是加热起来了再倒进去
4.等鸡肉煮一段时间后，大约15-20分钟后再倒入鱿鱼炖2小时左右即可
5.一碗鲜美的鱿鱼炖鸡就出炉啦！
鱿鱼鸡的做法 ？
1)
做法：先用冷水泡一下鱿鱼15分钟
在用热水泡15分钟
切成1公分宽5公分长的条
然后和鸡一起炖就象平时炖鸡一样不过就是加了鱿鱼
不知道行不行，呵呵
2)做法：
先用热水将干鱿鱼发涨,然后洗干净,再用冷水泡泡切成条
加一锅冷水,将鸡块放入水中,以前在书上看到说炖鸡鸭用冷水炖出来味道比较鲜美,再加一些生姜开始炖,炖二十分钟左右再放鱿鱼,再用小火炖30-40分钟左右,放进少量的盐和一点点味精和胡椒粉就可以了,这些都只加一点点就可以了,加多了会影响原汤的鲜味
试试吧
鱿鱼可以和鸡炖嘛 ？
鱿鱼可以和鸡一起炖。鱿鱼炖鸡
原料：
干鱿鱼、土鸡、少许猪肉、姜、枸杞、盐。
做法：
1、取适量干鱿鱼浸泡于清水中，15分钟左右后取出洗净，切条供用；
2、土鸡斩件，猪肉切小块，姜切片，然后同鱿鱼条一齐放入高压锅中，开火炖30分钟左右即可。食用时可根据喜好加入适量食盐。
四川干鱿鱼炖鸡汤怎么做 ？
材料：老母鸡四分之一只，带鸡油（我一个人的量），鱿鱼干，黑木耳，黄豆（其实最好是花生米），虾皮，大枣两颗，一根党参，几颗枸杞，姜片。
做法：
1.新鲜鸡肉在开水里过一下，如果是冻过的，请自然解冻，鱿鱼干泡四小时左右，黑木耳撕成小朵清水泡一会。
2.在锅里烧一锅干净的水，然后将开水，鸡肉，以上所有食材除虾皮之外全部放砂锅内（我用的电砂锅）中火三个小时。
3.汤煲好后洒一点虾米。
鱿鱼煲鸡汤 ？
干鱿鱼煲鲜鸡汤
干鱿鱼煲鲜鸡汤，是四川民间滋补汤品，他们多用于病后的调理。
鱿鱼是一种生活在海洋中的软体动物，上市主要是干制品，亦称干鱿鱼。其营养特点是蛋白质和维生素E含量高，微量元素钙、磷、镁、硒含量也较高，尤其是镁和硒含量特别高。中医认为其性平，味甘、咸，具有滋阴养胃、补虚泽肤的功能。以干鱿鱼煲鲜鸡汤醇香可口，有滋阴益胃、强身壮体之功。从广东汤饮习惯加入花生、陈皮味道更好。
材料：干鱿鱼1只、光鲜鸡半只、生姜3片。
制作：干鱿鱼浸发，光鸡去内脏和尾部、爪甲，切块，或可不切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，试味后方调入或不必调入适量食盐。