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家常菜谱,美食攻略

外婆菜炒蛋的做法 猪大肠的做法

外婆菜炒鸡蛋的做法是什么 ?

一、食材:
  主料:猪绞肉80g、即食雪菜150g、鸡蛋2只
  辅料:油适量、葱花适量、红椒适量
二、步骤:

  1.红椒切小丁,葱花备用;

  2.鸡蛋两只打散;

  3.平底锅热油,把鸡蛋炒熟,炒散,盛起备用;

  4.平底锅续加少许油,下猪绞肉(加盐和生抽腌过入味);

  5.炒至猪肉熟,有点焦香更好;盛起备用;

  6.干锅下雪菜,炒至水份挥发;

  7.比较干身,没什么水气就盛起备用;

  8.平底锅中下红椒丁,炒至出香味;

  9.倒入炒好的鸡蛋,猪肉和雪菜炒匀;

  10.加葱花再次炒匀即可!
三、成品展示:

炒外婆菜的做法,炒外婆菜怎么做好吃,炒外婆菜 ?

主料
萝卜干
100g
酸菜
50g榨菜
100g

辅料

适量
大蒜子
适量
豆豉
适量

步骤

1.准备食材

2.将榨菜与萝卜干切碎

3.大蒜子去皮切碎

4.热油锅爆香豆豉

5.放入蒜籽炒香

6.先放酸菜

7.再放萝卜干与榨菜

8.混合炒香

9.出锅即可

外婆菜炒鸡蛋能隔夜吃吗 ?

蘑菇炒鸡蛋可以隔夜吃
材料
肉丝.姜丝.葱花.蘑菇.鸡蛋.盐.蚝油.酱油.蒜片
做法
1.锅里倒入油,油热后倒入鸡蛋,炒好后,放入碗中备用。
2.蘑菇洗净后,撕条。焯水备用。
3.另起锅,油热后放上姜丝炒香,放入肉丝煸炒,然后放上葱花,蘑菇,鸡蛋。加入盐,酱油,蒜片,炒出蒜香,倒入蚝油即可。

外婆菜炒蛋适合孕妇吃吗 ?

不适合,因为里面的外婆菜是是腌制而成,一是,盐分摄入会超标,二是亚硝酸盐对于宝宝和孕妇自身健康都是不利的,怀孕和哺乳期都要少吃腌制食品

怎样做外婆菜 ?

外婆菜的做法: 泡菜的做法泡菜(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜. 它是一种发酵食品,它不但味美、爽口,而且具有丰富的营养,是餐桌上不可缺少的主要开胃菜.泡菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成.每个家庭制作出来的泡菜,其味道和营养是各不相同的。 朝鲜泡菜种类很多,按季节可分为春季的萝卜泡菜、白菜泡菜,夏季的黄瓜泡菜、小萝卜泡菜,秋季的辣白菜、泡萝卜块儿, 冬季的各种泡菜。

下面介绍辣白菜的制作方法. 制作过程 1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注:竖切),腌于盐水中; 2.将萝卜切成细丝.;3.牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净;4.萝卜丝里放入适量辣椒面,将其搅拌; 5.将各种调料(蒜、姜等)捣成泥状加入(4)里,加入适量鱼酱、盐、白糖调味拌均; 6.最后放入牡蛎拌均(馅制作完);7.将馅夹进腌好的白菜叶之间;8.从白菜芯开始抹馅,直到外层的叶子抹完; 9.最后用最外层叶包住,把辣白菜整齐地码进缸里,上面用一层腌白菜叶轻压.

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外婆菜真的不能和鸡蛋一起炒吗? ?

能啊,挺多饭店能点这个菜

外婆菜主要有哪些材料,需要怎么做? ?

材料:
  干萝卜、干豇豆、干白菜、葱、青椒、干辣椒、蒜、酱油、油、盐、鸡精
  做法:
  1、干货都泡发一下;
  2、所有材料切成小碎丁;
  3、油下锅烧热后爆香蒜和干椒(稍微多放点油,这个菜比较吃油咯);    
  4、放入干萝卜、干豇豆、干白菜碎丁、青椒一起炒;
  5、快起锅前放入酱油、盐、鸡精翻炒。
望采纳,谢谢!

梅干菜炒鸡蛋怎么做好吃,梅干菜炒鸡蛋的家常做法 ?

用料
梅干菜
苦瓜
鸡蛋
大蒜 干辣椒(喜辣的人)
梅干菜苦瓜炒蛋的做法
鸡蛋打散。苦瓜切片后用盐抓抓,滗出水分后用水冲洗沥干。梅干菜泡水清洗后沥干。
坐锅热油,下鸡蛋滑炒乘出。锅内余油(不够再添),下蒜末和梅干菜爆香后,下苦瓜翻炒至软。
加入鸡蛋,喜辣的放辣椒,用盐调味,生抽提鲜即可。下饭啊!

外婆菜的外婆菜的由来 ?

一座山环水绕的凤凰古城,一位长途跋涉旅途劳顿的游人,一道当地老乡家中可口的家常菜,平常而又美丽的场景。外婆菜便与这样的美丽有着故事般的关联。二零零二年,一名长沙游客踏上了美丽的凤凰之旅。到达凤凰已是傍晚,长途旅行,食欲不佳。这时的晚饭,多半会成为一天旅行的点缀。然而,只几分钟就从厨房内散发出一股香味,令人顿生食欲。端上桌一看,略显昏黄的灯光下,这道菜透着山野味,吃到嘴里咸、酸、辣、脆各种滋味在香味的混合中美妙无比。这位游客本是做湘菜生意,遇到如此美味,自然要一探究竟。原来这菜与一个美丽的传说有关。相传古时湘西各家女儿出嫁后,出嫁的女儿很难再回娘家省亲。于是,女儿出嫁之时,做娘的都会为女儿做上一份离家的菜咸、酸、辣、脆、甜各种滋味尽在其中。菜中滋味入女口,在娘心。因为慈母一片爱女之心,这道菜也一代代传了下来。这各游客就是李记丰谷的李志祥先生,回到长沙后他一直无法忘记这道菜的清香美味与那个悠远的传说。李志祥先生经过不断摸索、改良,终于用湘西高山野菜配合近十种长沙绿色无公害蔬菜加入秘制调料,经过掐、晒、腌、炒多种工艺发明了一道美味的新菜品。为了纪念那次难忘的湘西之旅,李志祥先生将这一新菜品命名为湘西外婆菜。

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