万丰美食菜谱大全热狗的做法介绍 ？
1．用刀在香肠上划出斜纹；2．将圆白菜和胡萝卜切成丝；3．在平底锅中倒入两小勺油，加热后放入香肠略煎；4．倒入圆白菜和胡萝卜丝，略炒一下， 撒上盐和胡椒；5．将长面包在微波炉中稍微加热，从中间切开，涂上黄油，夹入香肠和菜丝；6．最后将番茄酱挤在上面。在美国，热狗是最受人们欢迎的食物之一，它物美价廉，方便快捷。最正统的吃法是将香肠夹入长条面包中，然后放入新鲜的蔬菜和一些特制的酱料，美国人一般选用洋葱，酸菜，新鲜番茄粒，还有番茄酱和mustard（一种黄色微辣酱料）热狗价格低廉，在美国最大的连锁超市costco里面，每个只售1.50美元，还送饮料一杯。要知道，即使是一片披萨也要1.99美元。把热狗肠或你平时喜欢的香肠用热油炸透，在面包中加上你喜欢的蔬菜，一般必须有的是生菜，然后浇上色拉酱、番茄沙司、黄芥末等等就成了美味的热狗！取一面包条中间切一刀，放上一条热狗肠，挤上番茄酱和淡芥么酱就是热狗（有酸奶油挤上一点就更好了）。自制的新鲜蛋黄酱，口感非常好，也并不复杂，用食物料理机做。鸡蛋黄3个，放到食物料理机中，开中速打。边打，边加橄榄油(沙拉油亦可，但少了那种特殊的香味)，量的多少完全靠观察，看着稠了，就不要再加了。最后加上少许白醋，黑胡椒。打蛋黄酱，我从不量化调料添加的多少，不确定口味的话，把机器停下来尝尝，再添再打。【青酱做法】大蒜50公克、九层塔100公克、松子100公克、橄榄油100西西、巴马乾酪60公克、盐、胡椒。松子与一半橄榄油先打成糊状，再将九层塔与另一半橄榄油打成糊状，对在一起拌入起士粉、盐和胡椒，充分拌匀先置於室温一小时后，再放入冰箱冷藏。波兰人是这样的，用沙拉酱1/3,番茄沙司1/3,芥茉酱1/3,胡椒粉，盐，糖，适量.如果正在减肥,可以将沙拉酱用酸奶替代，我更加喜欢酸奶的，如果没有约会，可以加入蒜末,很正宗的.这个姜还可以用来拌沙拉，沾烤肉，美国或英国的汉堡（HUMBURG）里主要是加MUSTARD，即芥末酱， 和SWEET RELISH（一种酸甜的腌制蔬果酱料）。热狗（HOTDOG）里加KETCHUP， 即番茄酱，或MASTARD（芥末酱）。三明治（SANDWICH）就随个人所爱了，但面包片一定会抹上BUTTER（黄油）。另外很多英国人爱抹沙拉酱，在美国才发现了沙拉酱（SALA CREAM）（---可能使我才发现吧）。当然，你可以根据自己口味添加不同的酱料。hot dog最早出现在十九世纪五十年代，由德国法兰克福一个面包师用猪肉，牛肉混合做成的一种香肠。但hot dog 是几年后一个名教汤姆斯。到更的漫画家最先使用的，他画了一幅会说话的，形状象狗热的伸出了舌头的香肠的漫画，取名为“hot dog”.于是热狗的名字流传开了。随着时间推移，热狗也由单纯的香肠。
热狗肠怎么做好吃，热狗肠的吃法 ？
食材明细
瘦肉
300g
肥肉或猪油
30g
肠衣
适量
盐
5g
糖
4g
白胡椒粉
1g
淀粉
40g
水
50g
生姜粉
1g
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
自制热狗肠的做法步骤
自制热狗肠的做法步骤：1 1猪肉＋水，用料理机打成肉泥
自制热狗肠的做法步骤：2 2打好的肉泥
自制热狗肠的做法步骤：3 3加入剩余调料，拌匀
自制热狗肠的做法步骤：4 4用打蛋器的揉面杆搅拌几分钟
自制热狗肠的做法步骤：5 5打完的肉馅有弹性
自制热狗肠的做法步骤：6 6装进裱花袋，裱花袋口不要剪太小，不然容易破
自制热狗肠的做法步骤：7 7开始灌装，不要装得太满了（我的就是因为装太满了，蒸的时候肠衣破了^_^变成了没有外衣的热狗肠）
自制热狗肠的做法步骤：8 8装好的肉肠，用针或牙签扎点小眼，然后用线扎成合适的长度
自制热狗肠的做法步骤：9 9上锅大火蒸熟（我用电蒸锅，火力比较小，蒸了35分钟）
自制热狗肠的做法步骤：10 10不是现吃的话，凉了以后，用袋子装起来，冷冻
小窍门
味道和口感我觉得可能更象火腿肠^_^
热狗家常做法，正宗热狗怎么做 ？
用料
主料
高筋面粉250克
奶粉20克
黄油20克
酵母2.8克
香肠6根
辅料
水
180毫升
食盐
4克
细砂糖
17克
热狗的做法
1.
将面粉、黄油、细砂糖、盐、奶粉、水放入面包机内胆
2.
将酵母放入酵母投放处（如果面包机没有单独投放酵母地方，可以直接和面粉放一起，但是要先放酵母再放面粉，再放糖。酵母和糖一起容易失效）
3.
选择面团-面包-然后按开始
4.
取出面团，分成6份，搓成长条状
5.
将面缠绕在香肠上
6.
面团表面刷上全单页，放入烤箱，预热5分钟，180度，15分钟，上下火
7.
美味热狗完成啦
炒热狗肠的做法，炒热狗肠怎么做好吃，炒热狗肠 ？
食材
主料
热狗肠
3根
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
辣椒酱
适量
步骤
1.三条热狗肠,切成片片.
待用.
2.起锅.放少许的油.
把肠肠倒进去.
小火,翻炒.
3.洒点盐.
4.宝子能吃一点点的辣.
我放了点辣椒酱,不是很多.
小孩能接受的量.
5.再弄点蚝油酱.
6.挺好吃的
可以用来下饭哦.
炒好的片片再切成碎碎给宝子下粥也不错.
小贴士
建议切薄一点,炒的时候,中火,速度要快.
自制热狗的做法，自制热狗怎么做好吃，自制热狗的家常 ？
用料
A高筋面粉 280g
A水 150g
A细砂糖 40g
A黄油 30g
A鸡蛋液 20g
A盐 1/2小勺
A干酵母 2小勺
A奶粉 1小勺
B全蛋液 适量
B白芝麻 适量
C法兰克福香肠
C生菜
C番茄酱（或沙拉酱）
自制宜家热狗的做法
上面用料中A为面包胚的原料。B为面包表面装饰 。C为面包里夹的东西。按照一般面包制作流程，混合原料A里的所有东西，然后揉成面团，揉至扩展阶段，用手指捅面团，不会有塌陷
待面团发酵至2.5倍大，排气。
并分成均匀的8等份。滚圆，进行15分钟的中间发酵
取一个小面团，擀成椭圆形
然后把面团翻面，并从下往上卷。
卷的时候两边收紧，中间鼓一点
卷好后，收口朝下放入铺了油纸的烤盘上
取另一烤盘，装上热水，放入烤箱底层
然后把放面包的烤盘放进烤箱中层 ，关上烤箱门发酵40分钟左右，看发至2倍大即可
在面包表面刷一层蛋液，然后撒上百芝麻。
放入预热好的烤箱，170度烤12分钟左右
烤好后，自然晾凉，然后用刀在中间切一口，不要切断
铺上生菜叶，加入烤过或煮过的香肠，挤上番茄酱
小贴士
1，香肠也可用火腿肠，事先用烤箱烤一下，味道更加
2，如果是用法兰克福香肠，如果想让味道更好，可以加黑胡椒和洋葱碎煮一下,味道更佳。
3，热狗上除了可以挤番茄酱，也可用沙拉酱和花生酱。看个人喜好了4，把热狗面包烤好后，自然放凉。留下当天要吃的，其他的可以直接放进冰箱冷冻。等到吃的时候，拿出来用烤箱低温回烤一下，就又会恢复第一次烤出来的口感。可以家中常备，早餐就省时多了
求各种热狗的配方做法 100分？
在面粉中倒入干酵母、砂糖、盐和麦芽糖拌匀。
3
.....
4
倒入橄榄油拌匀。
5
用清水把混合好的面粉合成面团儿。
6
面团儿揉至光滑。
7
在面盆上罩上保鲜膜，开始基础发酵。
步骤阅读
8
面团儿发酵至两倍大时取出，把面团儿放在案板上，用手掌按压排气。
9
然后再揉成团儿，用刮板把面团儿分割成两块。
10
用手掌滚圆。
11
在面团儿上罩上保鲜膜松弛15分钟。
12
取一松弛好的面团儿，用手掌稍按，用擀面杖从面团儿的中间开始。
13
前后擀开呈椭圆形的长片儿。
14
把奶酪片切割或用手撕碎铺在面皮上。
15
用掌心把面片搓卷起来。
16
把卷好奶酪的面卷儿，用手搓成需要的长度置入烤盘。
17
调制一些白糖水，比率为一比三即可。
18
也就是一份白糖三份清水。
19
用毛刷蘸糖水涂抹在面包坯料上。
20
再撒上一些白芝麻。
21
然后把坯料置入预热28-40度的烤箱里进行最后的发酵。
22
当坯料发酵至一倍大后，便可进行烘烤。
23
炉温设定在上下火力200度，烤盘放置在烤箱内的中架，烘烤20分钟，面包颜色金黄便可出炉。
24
把法兰克香肠用竹签戳洞，然后进行烘烤。
把香肠戳洞的目的，是为了防止在烘烤时香肠不至于爆裂。
用200度炉温，大约烘烤10-13分钟即可。
在烘烤香肠的间歇，可把俄式酸黄瓜取出切片备用。
再重复一下，夹入面包内的所有材料；热狗肠、洋葱碎、酸黄瓜片、生菜丝、生菜叶、热狗番茄沙司、热狗芥末酱。
用薄一些的齿刀破开面包，但不要切透，要留有三分之一的链接。
在破开的面包夹缝里，先放入适量的生菜丝。
在生菜丝上撒上适量的洋葱碎。
然后再塞里两片生菜叶。
在生菜叶里放几片酸黄瓜片，然后再顺放两根烤好的香肠，挤上芥末酱。
最后，再挤上热狗番茄酱即告完成，按此方法依次做完其它热狗即可。
自制热狗的做法，自制热狗怎么做好吃，自制热狗 ？
用料 A高筋面粉 280g A水 150g A细砂糖 40g A黄油 30g A鸡蛋液 20g A盐 1/2小勺 A干酵母 2小勺 A奶粉 1小勺 B全蛋液 适量 B白芝麻 适量 C法兰克福香肠 C生菜 C番茄酱（或沙拉酱） 自制宜家热狗的做法 上面用料中A为面包胚的原料。B为面包表面装饰 。C为面包里夹的东西。按照一般面包制作流程，混合原料A里的所有东西，然后揉成面团，揉至扩展阶段，用手指捅面团，不会有塌陷 待面团发酵至2.5倍大，排气。 并分成均匀的8等份。滚圆，进行15分钟的中间发酵 取一个小面团，擀成椭圆形 然后把面团翻面，并从下往上卷。 卷的时候两边收紧，中间鼓一点 卷好后，收口朝下放入铺了油纸的烤盘上 取另一烤盘，装上热水，放入烤箱底层 然后把放面包的烤盘放进烤箱中层 ，关上烤箱门发酵40分钟左右，看发至2倍大即可 在面包表面刷一层蛋液，然后撒上百芝麻。 放入预热好的烤箱，170度烤12分钟左右 烤好后，自然晾凉，然后用刀在中间切一口，不要切断 铺上生菜叶，加入烤过或煮过的香肠，挤上番茄酱 小贴士 1，香肠也可用火腿肠，事先用烤箱烤一下，味道更加 2，如果是用法兰克福香肠，如果想让味道更好，可以加黑胡椒和洋葱碎煮一下,味道更佳。 3，热狗上除了可以挤番茄酱，也可用沙拉酱和花生酱。看个人喜好了4，把热狗面包烤好后，自然放凉。留下当天要吃的，其他的可以直接放进冰箱冷冻。等到吃的时候，拿出来用烤箱低温回烤一下，就又会恢复第一次烤出来的口感。可以家中常备，早餐就省时多了。。
台式热狗肠怎么做 ？
台式热狗肠用料
猪肉 500g
高度酒 10g
料酒 5g
糖 30g
盐 11g
奥尔良烤鸡粉 2g
肠衣 适量
台式热狗肠的做法
【做法】1、猪肉洗净切成小条，放入料理机中绞成肉馅；
2、将肉馅放入盆中，加入所有调味料，腌制2小时左右；
3、准备好肠衣，里外冲洗干净，并在肠衣的末端打个结；
4、把肠衣的另一端套在灌肠器上，将准备好的鸡肉馅从进料口倒入，灌入肠衣中，用手把肉挤压捏紧，再用棉线分段扎好；
5、灌装好的肉肠用针在四周刺小眼，排出空气；
6、全部做好后，挂在阳台上约24个小时，在冷藏2天；7、冷水下锅，放入锅中蒸制20分钟左右；8、放入冷冻箱保存，吃时取出蒸5分钟或者煎3分钟即可。
孜然炒热狗肠的做法，孜然炒热狗肠怎么做好吃 ？
1.准备好食材
2.把热狗斜着切片
3.上海青洗净沥干水
4.锅里烧热水，把上海青倒入锅里
5.加适量盐和油烫熟
6.把烫熟的上海青捞起来摆好盘
7.热油锅，倒入热狗肠爆炒
8.加适量盐
9.倒入少许鸡精
10.加一勺孜然粉
11.加适量辣椒粉翻炒均匀后即可起锅，把炒好的热狗肠倒入到摆好盘的青菜盘子里就可以享用啦
煎热狗的做法，煎热狗怎么做好吃，煎热狗的家常做法 ？
热狗的制作
材料：
高筋面粉150g，低筋面粉100g，干酵母粉2g，盐1汤匙（5g），白砂糖2汤匙（30g），软化黄油2汤匙（30g），鸡蛋1个，香肠适量。
做法：
这个面团的做法和豆沙包是一样的，再说一下吧。
1、将温水和酵母粉混合搅拌，待15分钟让其溶解，饭后将酵母和鸡蛋混合。
2、在另一个碗中将高筋面粉，低筋面粉，盐，白砂糖，黄油混合搅拌，在中间挖一个洞，倒入混合好的酵母和鸡蛋，从中间开始搅拌，然后揉成一个面团.
3、将面团放在光滑的桌面上，用力揉至光滑，有弹性，将面团放在一个干净的碗里，然后用湿毛巾盖住碗，静置30~45分钟。
4、面团制好后，放在案板上，撒上一些面粉，将面团分成若干小份。
5、将小面团分别制成长条，注意用力均匀才能使其粗细均匀。
6、取一根小香肠，把面条小心的缠绕在香肠上，做成一个螺旋状的小热狗就可以了。
7、在烤盘上涂层油，将小热狗放入，
烤箱预热至190度，放入烤盘烤15分钟即可