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家常菜谱,美食攻略

番茄炒金针菇 金针菇怎样炒才好吃

西红柿可以和金针菇一起炒吗? ?

西红柿可以和金针菇一起炒。
具体做法步骤:
1、将金针菇根洗净撕开,如果觉得长,可以切断一些。
2、西红柿和葱花切好备用。
3、热锅后,先放葱爆炒下,然后将西红柿倒入。
4、将金针菇倒入,翻炒五分钟。
5、炒至金针菇松软时,不用加水,加适当盐即可。
6、出锅,品尝。

西红柿能不能跟金针菇一起吃 ?

金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,金针菇是高钾低钠食品。具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。用金针菇搭配西红柿酸酸甜甜的,很是下饭呢。

食材
金针菇 250g

西红柿 2个

鸡蛋 3个

油、盐、糖、味精 适量

葱、香菜 适量

方法/步骤
金针菇去蒂,洗净切段。

西红柿切片。

鸡蛋打散炒熟。

锅中加油爆葱花。

倒入金针菇翻炒。

加入西红柿、糖、盐翻炒至出水,加炒好的鸡蛋翻炒均匀,加香菜、味精出锅。

成品

END
注意事项
先炒金针菇,再加西红柿,西红柿容易出水。

食物相克”,历来是中国民俗中流行的一种关于饮食禁忌的说法。可是近来,有关“食物相克”的图书,在一些人的人为炒作下,把“食物相克”进行放大,蛊惑人心,导致了公众将信将疑,莫衷一是。事实上,任何真理性的东西向前越过哪怕一小步,也会变成谬误。

所谓“食物相克”,是指食物与食物功效发生冲突有害健康的民间说法。对它的认识需要中医专家和营养学家进行科学研究,中国人讲究饮食禁忌是根据季节、环境、个体的差异合理选择和搭配食物,并没有“食物相克”这一理论。中国人的饮食是一个复合结构,两种食物搭在一起吃,要是发生化学反应,常常可能出现吸收率降低,或者给胃肠带来一些负担,这并非像有关食物相克图书中所讲的就是相克。至于药物或食物相克,是指药物与食物之间,药物与药物之间,食物与食物之间存在着相互拮抗、相互制约的关系。如果搭配不当,就会引起中毒或不适应反应,这些反应大多呈慢性过程,往往在人体消化吸收和代谢过程中,降低药物或营养物质的利用率,从而导致营养缺乏,代谢失常,产生疾病或加重病情。

日常饮食中应该提倡食物多样化和营养均衡,而不必过分迷信所谓“食物相克”的说法。日常生活中,人们在注重科学膳食的同时,更应注重饮食搭配、食物相克及饮食宜忌。人们在生病或身体不适的时候,更需要了解食物和药物的性质,掌握食物与药物之间的相克机理,避免因饮食或服药不当而延误甚至加重病情。

然而,就象风水读物热销一样,目前市面上流行的此类有关食物相克的图书可谓五花八门,比如“蜂蜜和豆腐花会引起耳聋”、“巧克力和牛奶会引起头发干枯、发育缓慢”、“茶叶和鸡蛋会刺激胃”、“肉和杨梅同食严重会死亡”,等等。除此之外,大蒜和狗肉、黄豆和猪肉、小葱和豆腐、豆腐和盐、西红柿和黄瓜这些家常菜中常见的搭配无一例外地都在“相克”的行列,而书中对造成相克的原理却含糊不清。

市面上如今销售的食物相克图书大都是以编纂名义出版的,但并没有任何有关编者身份和专业资质的介绍,有的仅冠以本书编委会或某文化公司的名头,而书中的内容更是各执一词,没有统一的说法。比如有的称猪肉和田螺同食会“伤肠胃”,有的却称会“脱眉毛,可吃绿豆防治”。根据我的浅薄见识,我们还是要听正宗的营养学家的意见,对那些胡乱拼凑的“食物相克”一类的出版物,大可一笑置之,过眼烟云。

例如针对“驴肉+金针菇同食会导致心痛甚至死亡”的说法,中国农业大学食品学院食品营养与安全系主任何计国副教授认为这种说法没有科学依据,这种说法没有科学依据。荤素搭配是我们经常选择的食用方法,其优点是营养更趋均衡,有利于健康,常用于搭配的素有蘑菇、胡萝卜、土豆、大白菜、海带等。而且植物性食品含有丰富的膳食纤维,可吸收肉食中的油脂,可减轻肉食的腻味,又可增加植物性食品的香味,使食品更加可口,可以说,荤素搭配是烹饪艺术中最精彩的创意。金针菇含锌量高,能促进儿童的智力发育,国外称为“增智菇”;它还含有植物纤维,能吸附胆汁酸盐,促进胃肠的蠕动,增加胆固......余下全文>>

西红柿炒金针菇(绝配)怎么做好吃 ?

西红柿炒金针菇的做法步骤

1. 将西红柿洗干净切成碎块。

2. 把金针菇根部切掉,掰开

3. 把金针菇用水焯一下

4. 锅内放油,放葱花爆炒一下。

5. 把西红柿放里面炒三分钟左右。

6. 倒入适量的番茄酱,

7. 继续翻炒,尽量把西红柿炒化。

8. 倒入焯好的金针菇,放适量的盐,(如果想要颜色好看些可以放一点点酱油,和老抽,调味和颜色)

9. 出锅了

金针菇怎么做好吃,西红柿炒金针菇的家常做法 ?

西红柿炒金针菇的做法
1.去根洗净,撕开。如果觉得长,可以切断一些。

2.西红柿和葱花切好备用。

3.热锅后,先放葱爆炒下,然后将西红柿倒入。

4.将金针茹倒入,翻炒五分钟。

5.炒至金针茹松软时,不用加水,加适量的盐即可。

菇怎么做好吃,西红柿炒金针菇的家常做法 ?

食材
主料西红柿金针菇辅料青椒植物油盐鸡精
步骤
西红柿炒金针菇的做法步骤11.1将西红柿和青椒洗干净备用
西红柿炒金针菇的做法步骤22.2 将金针菇切去根部泡会洗干净沥干水
西红柿炒金针菇的做法步骤33.3 将西红柿切块,辣椒切丝
西红柿炒金针菇的做法步骤44.4 将锅烧热倒入植物油放入西红柿青椒进行翻炒
西红柿炒金针菇的做法步骤55.5 待西红柿炒出汁放入金针菇翻炒两下放入盐和鸡精进行调味(个人感觉这样炒可以保留菜原本的美味就没有放料酒生抽之类的,不喜欢原味的朋友可根据自己的爱好加辅料)
西红柿炒金针菇的做法步骤66.6 美美的出锅装盘啦

金针菇能和西红柿炒在一起吗 ?

可以,但是金针菇必须要多煮会儿或者先煮,金针菇如果煮不熟会造成恶心呕吐等现象。

西红柿金针菇怎么做好吃 ?

食材用料
金针菇相克食物

西红柿相克食物

花生油



糖相克食物

味精相克食物

生抽

葱相克食物

姜相克食物

蒜相克食物

西红柿金针菇的做法

1.
准备金针菇洗净备用

2.把葱姜蒜切丝

3.西红柿切成小块

4.放入姜、蒜、西红柿炒散

5.在把金针菇下锅炒,加入生抽、盐、味精、糖炒一会

6.关火,趁着余热撒上葱丝

7.出锅装盘即可享用美食了
小贴士
时间不用太长

金针菇和西红柿怎么做 ?

具体做法步骤:
1、将金针菇根洗净撕开,如果觉得长,可以切断一些。
2、西红柿和葱花切好备用。
3、热锅后,先放葱爆炒下,然后将西红柿倒入。
4、将金针菇倒入,翻炒五分钟。
5、炒至金针菇松软时,不用加水,加适当盐即可。
6、出锅,品尝。

发烧能吃番茄炒金针菇吗 ?

适量的吃一点是可以的。

番茄和金针菇可以一起煮吗 ?

番茄和金针菇可以一起煮。
以番茄金针菇牛肉为例,做法如下:
材料
主料:番茄1个、金针菇300g、牛肉片200g
佐料:料酒、盐、酱油、花生油、淀粉、鸡精、葱花
做法
1、牛肉片加料酒、酱油、花生油、淀粉拌匀腌制2个小时。
2、番茄切小块,金针菇洗净切头撕开。
3、起锅下油,爆炒牛肉,翻炒时间不要太长,肉最好带点红色时装盘备用。4、起锅下少许油,翻炒番茄直至烂,加入金针菇,稍微炒后加少许水,煨煮2分钟,倒入牛肉跟葱花,微煮1分钟,熄火。

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