万丰美食菜谱大全多彩面条和五彩面条哪个更好 ？
多彩和五彩的分别只是颜色的不同而已，颜色的调制根据个人喜好使用蔬菜或者水果的汁液和面制出的面条，口感根据和面的硬度和面条压制的方式才受影响；如果是成年人食用唬该更多关注的是面条的口味和口感才好。
五彩面条怎么做的？ ？
食材明细
面粉500克
胡萝卜汁适量
芹菜汁适量
紫薯汁适量
南瓜泥适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
五彩面条的做法步骤
1
胡萝卜、芹菜、紫薯榨汁，南瓜蒸熟碾成泥状。
2
分别将各种汁加入面粉中，加入适量盐，揉成面团，再揉一个不加汁的面团，做白色面团，饧30分钟。
3
取一个面团，擀成薄薄的圆面片。
4
面片上撒上面粉，叠成3折。
5
用刀切成宽度均匀的面条。
6
撒上面粉，抖散。
7
然后把其他面团都做好。
8
锅里烧开水，下面条，煮开。
9
煮到自己适合的软硬程度，捞起，可以吃啦！
小窍门
1、做好最后一个面团时，第一个面团也差不多饧好，所以可以先擀第一个面团，不须再饧面耽搁时间。
2、紫薯最好还是蒸了碾成泥状，直接榨汁揉的面团不软和。
五彩面条的做法，五彩面条怎么做好吃，五彩面条 ？
用紫甘蓝、胡萝卜、菠菜、墨鱼汁、黄金瓜……榨汁和面再压成面条（或手擀）即可
五彩面条的成本 ？
买一台帮厨机器人就可以做五彩面条，成本非常低，最重要是方便，自己在家也可以轻松做五彩面条，安全又健康。
面条怎么做好吃，宝宝五彩面条的家常做法 ？
用料
番茄 适量
南瓜 适量
胡萝卜 适量
紫薯（紫甘蓝也可） 适量
时令蔬菜（菜芯、菠菜、青瓜……） 适量
面粉 适量（我是根据汁来添加面粉）的
宝宝五彩面条的做法
选好材料，洗干净，如果是在市场买的青菜，怕有农药，可适当泡久些时间（我的部分蔬菜都是我家公自己种的，吃得放心，赫赫…）
番茄、胡萝卜、青菜（如果买的是菠菜，要烫过，为了去除菜里的草酸）、南瓜（捣成泥也可）榨汁，紫薯捣成泥。
把蔬果汁分几次加入面粉里，一边加一边用筷子搅拌，直至搅拌成面絮状（没有干粉）
有压面机的亲，随便揉成团，醒半个小时，没有压面机的亲，那就得费点劲了，把面絮揉成“手光、盆光、面光”，再揉成光滑的面团，醒半小时（也可不醒）
用压面机1档反复压面，压个十几遍，直至成均匀的面皮，再用3档5档，把面皮压成薄薄的面皮。没有压面机的亲，用擀面杖把面团擀成1mm厚的面皮
用压面机压出面条，然后晾起来，没有压面机的亲，用刀切出面条
晾干，切段，漂亮面条就出炉了
我还做了卡通面片，宝宝可爱吃了
漂亮的蝴蝶面
小贴士
1、蔬果汁和面粉的比例为1:2.5~2.63，面粉越多，面团越硬，也越好造型，没有压面机的亲，自己掂量自己的手劲噢。赫赫…
2、干了之后的面条，常温保存一个月，冷冻三个月。
3、揉面的时候，如果面团太硬揉不动，可放置十几分钟再揉，会相对容易些，因为放置的过程中，水分会均匀分布到面团中。
五彩面家常做法，正宗五彩面怎么做 ？
五彩面条的做法步骤
1胡萝卜、芹菜、紫薯榨汁，南瓜蒸熟碾成泥状。
2分别将各种汁加入面粉中，加入适量盐，揉成面团，再揉一个不加汁的面团，做白色面团，饧30分钟。
3取一个面团，擀成薄薄的圆面片。
4面片上撒上面粉，叠成3折。
5用刀切成宽度均匀的面条。
6撒上面粉，抖散。
7然后把其他面团都做好。
8锅里烧开水，下面条，煮开。
9煮到自己适合的软硬程度，捞起，可以吃啦
轧五彩面条的做法用什么面做 ？
主料
面
500g
辅料
紫薯
2个
胡萝卜
2个
菠菜
200g
玉米面
50g
水
适量
步骤
1.紫薯蒸熟，去皮碾碎，加入适量面粉和成紫色面团，并擀成厚度均匀的面皮。
2.胡萝卜蒸熟，去皮碾碎，加入适量面粉和成红色面团，并擀成厚度均匀的面皮。（红色不太明显）
3.菠菜切碎，装入保鲜袋使劲挤压出菠菜汁，加入适量面粉和成绿色面团，并擀成厚度均匀的面皮。（有料理机可用料理机炸出菠菜汁）
4.玉米面中加入适量面粉和成黄色面团，并擀成厚度均匀的面皮。
5.适量面粉加水和成白色面团，并擀成厚度均匀的面皮。
6.五种面皮分别切成粗细均匀的面条。
7.锅中烧开水，水开后加入面条。煮到水开一次，加入适量凉水。等到水开二次，再煮五六分钟。
8.煮制面条断生便可。
怎样做五颜六色的面条 ？
材料：绿菠菜，红色胡萝卜、深红色的紫苋菜、颜色非常深黄的老南瓜。
做法：
1、榨汁
做彩色面条，肯定需要各种颜色的蔬菜榨汁。通常用的最多的是菠菜和胡萝卜，南瓜泥也是其一，紫苋菜是我去年开始用的，颜色喜出望外的温暖。对于最后面条成品的颜色，榨汁起着决定性的作用。首先选择蔬菜时，我会买很绿的菠菜，很红的胡萝卜，还有几乎整片叶子都是深红色的紫苋菜，它的花青素远远大于叶绿素。而南瓜，自然也是买颜色非常深黄的老南瓜。
胡萝卜和菠菜榨汁方法：
直接榨汁。但如果想要出彩的颜色，必须要用榨汁机，而非需要加水的那种搅拌机。一旦加了水，稀释了蔬菜汁的浓度，做出的颜色自然就浅了。
紫苋菜取汁方法：
紫苋菜的取汁方法需要注意，不能直接榨汁。原因大约是因为紫苋菜的紫色即花青素被包含在叶绿素里面，需要烫一下，才能释放出来。
1、先洗净放入容器中，浇上开水。过一会，待水变成洋红色，可直接取汁，但这个汁颜色不是太浓。
2、也可以取出烫过片刻的紫苋菜，从新加入些凉水(水不要太多)，把紫苋菜一直一直揉搓，水的颜色就非常深了，把紫苋菜拧干捞出，剩余的汁颜色很深很好用，用茶包过滤一下即可。
2、揉面
1、做面条用的要面硬。手揉的话，要尽可能的硬，揉一会，饧上10分钟再揉一会，如此反复几次，面团就会越来越劲道了。
2、如果用压面机的话，要把面团和的硬的和石头一样差不多，这样用压面机反复压过之后，还是会变得稍微有点软，所以还是需要边压边加干面粉。只有面团够硬，才经煮，这样煮出来的面条才劲道。
3、压面/擀面
彩色面条不适合擀太厚，因为天然色素几乎都不耐高温，加热时间一长，颜色就慢慢变淡甚至消失了。这也是为什么那么多人做出的紫苋菜面条颜色都淡淡的。所以把面条擀的薄薄的，煮一到两个开锅就熟了，而颜色还保持着很漂亮的样子。
面条的做法，彩色面条怎么做好吃，彩色面条的家常做法 ？
步骤
1.把四种菜洗干净。
2.分别用榨汁机榨汁。
3.200克面粉中放入80克菠菜汁。
4.200克面粉中放入80克紫甘蓝汁。
5.200克面粉中放入80克西红柿汁。
6.200克面粉中放入80克胡萝卜汁。
7.以菠菜为例吧，用筷子分别搅拌成絮状即可。
8.再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。
9.以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的块。
10.打开厨师机切面条的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。
11.开始压一定要开到一档压，面出来是这样的，可以多压几次，面片就光滑成大片了。
12.这是压了三次的状态。
13.压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是这样的，面片也薄了。
14.最后打开九档压，面片已很薄了。
15.换成切面的刀，开始切面了。
16.最后面条做好的样子，依次做好菠菜、西红柿和紫甘蓝面条即可。
五彩手扯面条的做法，五彩手扯面条怎么做好吃 ？
主料面粉1000g南瓜二分之一个菠菜1斤紫甘蓝二分之一个辅料西红柿2个鸡蛋2个油适量盐适量花椒粉适量鸡精适量
步骤
五彩手扯面条的做法步骤11.1.和四块面团。料理机打碎菠菜（绿色）紫甘蓝（紫色）南瓜蒸熟，放凉，和面（黄色）再和一块白色面团（只放盐），醒半个小时。
五彩手扯面条的做法步骤22.2.分别把四种颜色的面条擀成薄点的片状，把四块面团重叠在一起，用擀面杖再擀擀，让其充分贴合粘连在一起，竖切成条状。
五彩手扯面条的做法步骤33.3.然后在每个条状上刷油，放在托盘上，盖上保鲜膜醒着。
4.4.西红柿