爽口芹菜的做法,爽口芹菜怎么做好吃,爽口芹菜 ?
爽口芹菜主料
300g
配料
适量适量2个大料 2片
制作步骤
1、 芹菜摘去叶子2 、斜刀切成薄片3 、锅中烧水,放入两个大料,和两个姜片4 、烧开后,放入芹菜焯一分钟5 、趁热放入少许盐,拌匀即可
爽口芹菜怎么做 ?
凉拌爽口芹菜的做法步骤
1芹菜切丝
2锅内烧水,水沸后,下入芹菜丝,煮30秒,捞出过凉水备用。
3胡萝卜切丝
4大蒜捣成泥5糖,盐,生抽等调料加入蒜泥碗内,拌匀。
6均匀淋在芹菜胡萝卜丝上,拌匀即可。
7装盘。
凉拌爽口芹菜苗怎么做如何做好吃 ?
食材用料
芹菜200G
胡萝卜150G
大蒜2瓣
盐适量
糖适量
辣椒油适量
芝麻适量
生抽适量
凉拌爽口芹菜的做法
1.芹菜切丝
2.锅内烧水,水沸后,下入芹菜丝,煮30秒,捞出过凉水备用。
3.胡萝卜切丝
4.大蒜捣成泥
5.糖,盐,生抽等调料加入蒜泥碗内,拌匀。
6.均匀淋在芹菜胡萝卜丝上,拌匀即可。
7.装盘。
清淡爽口调芹菜的做法,清淡爽口调芹菜怎么做 ?
1.芹菜、胡萝卜切成丁,然后分别过水,烫一下,然后控干水分。
2.用适量的盐、香油,充分得搅拌,就这样放个半个小时左右,就可以吃了。
3.吃的时候可以再放些香菜或者香葱。
我们吃的芹菜属于芹菜的那个部位? ?
吃的是茎啊!
芹菜叶可以吃,芹菜叶要比茎有营养。
芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。
芹菜营养十分丰富,
据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。
常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用,可防治高血压;糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用,有降血糖作用;经常吃鲜奶煮芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对治疗痛风有较好效果;若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥,每天早晚食用,对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。
值得一提的是,不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素c的含量是茎的13倍;维生素b1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。
美食:芹叶白云羹
将芹菜嫩叶100克洗净,入沸水中焯水后捞出切碎;内脂豆腐1盒切成小丁焯水后和芹菜叶一起放入烧沸的清汤中,用盐、味精、胡椒粉调味后勾薄芡,淋少许麻油即成。这“芹叶白云羹”吃起来滑嫩、清香、爽口。
芹菜叶香卷
将300克芹菜叶洗净,入沸水锅焯水后,放入冷水中,捞出挤干,切成细末,与50克胡萝卜、50克香菇末拌和,用盐、味精、麻油调味成馅,用春卷皮包成卷状,挂上鸡蛋液,滚上面包糠,入油锅中炸成金黄色捞出即成。这样做出的春卷口感酥脆、清香、营养丰富。
芹菜叶子为什么不能吃? ?
相当一部分家庭,在吃芹菜时首 先要把叶子去掉,然后再清洗、烹炒,认为这是很自然的事情,因为叶子较苦,不好吃。其实,扔掉芹菜叶是很可惜的,因为其中的大量营养素不能被人体利用。
芹菜叶子中含蛋白质2%,碳水化合物10%,并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等。此外,还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等。
尤其值得一提的是,芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多,是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,因其含铁量高,也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。
至于芹菜叶的苦味,在食用前烫一下即可除去。实际上,芹菜茎也是有苦味的,人们不是照样食用吗?关键的问题是要建立食用芹菜茎、同时食用芹菜叶的习惯。
芹菜说明文500字 ?
星期天,我和爸爸去集市上买菜,老爸买了很多芹菜,听说它还是一种草本植物呢。
芹菜的茎是长长的,浑身都是绿色的。只要用手折断它翠嫩的茎,那晶莹透明的乳汁就会自然地流到手上,滴到地上,溅到脸庞上,好似蒙蒙细雨,凉丝丝的。轻轻扒开它绿色光亮的皮,里面的裸肉好像全都浸在水的海洋里。摸一摸,顿时会感到全身惬意,心旷神怡。
芹菜的叶可与其他的蔬菜的叶子不同。它的叶像鸭子的“脚掌”,脚掌上好像擦过油似的,光滑清翠,给人一种清鲜凉爽的感觉。再细看,芹菜的经脉清晰可见,活像一幅五彩缤纷的地图。
春天,吃它可以解渴,还可以预防感冒、肝病等疾病。它的茎叶都可以吃,清凉爽口。夏天芹菜开花的时候,会引来许多蜜蜂在上面飞来飞去采花粉,蝴蝶也会赶来揍热闹,展开那彩色的双翅翩翩起舞。
大家也来尝尝芹菜吧!它不仅是一道好菜,或许还有一种意想不到