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大肚水饺的包法视频 挤饺子的包法步骤视频

饺子有哪几种包法?可以发个视频吗? ?

包饺子的方法
一、一般饺1号

1号
做法:
1.饺子皮摊平放在桌上
2.将馅料放入
3.将两边的饺子皮从中间捏紧
4.两边再捏好即可。
二、一般饺2号

2号
做法:
1.将饺子皮摊平,放入馅料
2.对折,不要黏在一块,用手托着
3.然后顺着一边捏出皱纹
4.一直到捏好为止。

3号
三、波波饺
做法:
1.将饺子皮摊平,放入馅料
2.将饺子两边对折,按好
3.用刮板将饺子压出波纹(还有一种是手压,但刮板更方便一些)
4.压好的饺子。

4号
四、蛤蜊饺
做法:
1.将饺子皮摊平,放入馅料
2.将两边的皮对折,并向中间靠拢
3.再将两边捏紧了
4.再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。

5号
五、马蹄饺:
做法:
1.将饺子皮摊平,放入馅料
2.将两边捏好
3.将饺子两边弯曲后,向中间靠拢
4.再捏紧即可。

六、其他叠法

【四喜蒸饺】:取饺皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
【鱼形饺】:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
【元宝饺】:取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
【月牙饺】:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指将褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
【钱包饺】:取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!

二十种饺子包法视频 ?

1.鱼形饺 左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 2.三角饺 双手握饺子皮,大拇指与食指对称向中间握紧,这样包出来的饺子美观独特,但是很占空间。 3. 小锁饺(饭店用这个多,因为速度快) 取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折 4.月牙饺(这是家里最常用的方法) 左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢? 5.波波饺 取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。 6.钱包饺 取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了! 7.葵花饺(这种包法有点像烙盒子) 取饺皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张饺皮盖上,把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形,将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成葵花状 8.四喜蒸饺 取饺皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字 形”方格 (既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!

大肚水饺包法的详细手法,高悬·100分 ?

哎呦,你这个问题可难点,有的操作技艺文字很难表达的,需要手把手的教。
不过,就冲你的高分儿,我也得一试。
馅心和擀皮儿就不用说了吧。把馅心放到皮儿中间(尽量抿紧点),左手拿着,用右手指大致归拢回来,并轻点捏住边儿,完了用右手为主、左手为辅,把饺子雏形的边儿放在两手的拇指与食指的缝中(馅心在两手的空洞处),先双手用力压边儿(合紧口子),并同时搐两手往回聚,只一下就成。一个馅大皮薄边小的大肚饺子就诞生了。
语言表达能力及其有限,希望你能参透;哦,实在不行我通过视频教你。

怎么包饺子 饺子的八种包法,视频一步步的做给 ?

马肉馅水饺的做法步骤

1
面粉加水和成光滑的饺子面团(也可以手揉),一旁饧制

2
马肉和猪肉馅备好(猪肉馅最好选肥些的,这样正好中和了马肉的瘦,口感不硬又香)

3
马肉切小块,放入料理棒里,加入少许花椒水,绞成肉馅(也可以手工剁)

4
绞好的肉馅和猪肉馅混合后一点点加入花椒水顺时针搅匀,再放入葱姜末、十三香、花生油、料酒、酱油、盐顺时针搅上劲

5
再备些香菜和洋葱

6
洋葱切块用料理棒绞碎, 香菜切末

7
一起放入肉馅盆里再顺时针搅匀,饺子馅就做好了

8
取除面团,做剂、擀皮

9
取面皮,入馅,包饺子

10
饺子边包变留空隙码好

11
锅里水开后煮饺子,三开点两次凉水即可出锅。吃的时候再调个蘸汁,比例:生抽2,米醋1,蒜末少许,鸡粉少许,喜辣的再加几滴辣椒油,开吃吧,非常非常的好吃!

大肚水饺得包法 ?

哎呦,你这个问题可难点,有的操作技艺文字很难表达的,需要手把手的教。
不过,就冲你的高分儿,我也得一试。
馅心和擀皮儿就不用说了吧。把馅心放到皮儿中间(尽量抿紧点),左手拿着,用右手指大致归拢回来,并轻点捏住边儿,完了用右手为主、左手为辅,把饺子雏形的边儿放在两手的拇指与食指的缝中(馅心在两手的空洞处),先双手用力压边儿(合紧口子),并同时把两手往回聚,只一下就成。一个馅大皮薄边小的大肚饺子就诞生了。
语言表达能力及其有限,希望你能参透;哦,实在不行我通过视频教你。

饺子怎么包好看视频 ?

1先把馅料放在饺子皮的最中间
2提起两边中间捏紧
3先在右边捏往中间捏出4个褶子
4右边最后角捏紧,一边就好了
5左边用同样的方式捏4个褶子
6这样一个漂亮的饺子就完成了。

详情参考
http://jingyan.baidu.com/article/dca1fa6f818923f1a440528d.html

如何包大肚饺子图解步骤 ?

用料
普通面粉300克
水135-140克
盐1克
大肚饺子包法的做法
面团揉好后.用保鲜袋包好.
放一边醒着...半小时以上!

面团不要揉的太软.醒好的会软一些的!
面一定要醒透了.这样延展性好...
好包.不易破...!

就好比有些妈妈怀孕.不涂啥都没有妊娠纹.
而很多妈妈再细心呵护.还是爬满了..
就是皮肤组织自身弹性的问题...

我好像扯的太远了..+_+.

继续说饺子吧!-_-#.
搓成长条..
切成小剂子..

其实我一般是直接用手揪..+_+

大肚饺子包法的做法 步骤2
压扁.
擀成饺子皮..大肚饺子包法的做法 步骤3
放上饺子馅...大肚饺子包法的做法 步骤4
从右边..靠下一点的位置捏起...大肚饺子包法的做法 步骤5
手法是手指这样竖的捏...

啊..左手实在拍不了照片..拍糊了!大肚饺子包法的做法 步骤6
其实..具体步骤就是.

右手指在外面竖着捏褶子.
左手手指在里面帮忙推..

具体褶子均匀不均匀.
捏多少个...

看.技.术...(^-^)/大肚饺子包法的做法 步骤7
包包包..

捏捏捏...大肚饺子包法的做法 步骤8
最后左手手指肯定要拿出来了的...

从外面帮忙推就好..^_^大肚饺子包法的做法 步骤9
搞定

二十种饺子包法视频 ?

普通饺的包法
1
取一饺子皮内放20克的肉馅

2
再将面皮对折包好

3
将包好馅的饺子从两边向中间挤压

4
直至成饺子形

END
元宝饺的包法
1
取一饺子皮,内放20克的肉馅

2
再将面皮对折包好

3
用手指捏住饺子边缘

4
从饺子中间对扭成元宝形

END
金鱼饺的包法
1
取20克馅放于面皮之上

2
将面皮从三个角向中间收拢

3
包成三角形状

4
再捏成金鱼形即可

END
四眼饺的包法
1
取一面皮,内放20克馅料

2
将面皮从四个角向中间收拢

3
先将其捏成四角形

4
再将面皮的边缘包起,捏成四眼形即可

END
波浪饺的包法
1
取一饺子皮,内放20克的肉馅

2
将面皮对折

3
再将面皮的边缘包起,捏成饺子形

4
再将饺子的边缘扭成螺旋形即可

END
十字饺的包法
取一饺子皮,内放20克的肉馅

将饺子皮的两角向中间折拢

折成十字形后捏紧

再将边缘的面皮捏成波浪形即可

大肚饺子包法怎么做 ?

大肚饺子包法
1.鸡蛋两个,韭菜,发好的木耳,南瓜,含钙高的虾皮适量。
2.提前醒好的面团。
3.饺子馅调好了
4.饺子很快包好了,大肚水饺。
5.水烧开了,下入饺子。
6.蘸着油泼辣子,美美的享受,

东北的大肚饺子包法和做法 ?

大肚饺子包法
1.鸡蛋两个,韭菜,发好的木耳,南瓜,含钙高的虾皮适量。
2.提前醒好的面团。
3.饺子馅调好了
4.饺子很快包好了,大肚水饺。
5.水烧开了,下入饺子。
6.蘸着油泼辣子,美美的享受,

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