万丰美食菜谱大全怎么自制旺仔小馒头 ？
主料
土豆粉250g
低粉
40g
奶粉
40g
辅料
细纱糖
60g
鸡蛋
2个
泡打粉
2小勺
步骤
1.鸡蛋打散加入白糖，搅拌均匀。
2.再加入奶粉，我用的是平时给孩子吃的奶粉。
3.搅拌均匀。
4.称好低粉和土豆粉，。我的土豆粉一包刚好250G。
5.蛋液中筛入所有粉类，先用筷子搅拌成雪花状。
6.再用手揉成光滑的面团。
7.面团用手压偏，或用撖面杖压成薄面片。
8.面片用切刀切成小丁。
9.把小丁搓成小圆球，放入铺了油纸的烤盘中，我搓的比较小，排成14*14的队列。
10.烤箱200度预热好，度入上层180度烤10分钟。
小贴士
加入的糖要用细纱糖或糖粉，如果用普通的白糖会因为溶化不了影响口感。
土豆粉烤出来才会有那种酥脆的感觉，其它粉可能没那么好吃。
怎么做宝宝吃的小馒头 ？
自制牛奶鸡蛋馒头
准备材料：
中筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉、温水，白砂糖
用温水溶解酵母，水不用多，因为要加一个鸡蛋和牛奶和在一起，然后酌量加入面粉中开始和面。
面和好之后要切成馒头状来发酵，不然到时发好了再切就前功尽弃了。。。。
和好的馒头，等待发酵。一般一个到两个小时发酵就可以的了。等待发酵过程中，最好上面盖一层润湿的毛巾或者润湿的大纸巾，免得面干了
(*^__^*)
嘻嘻……
还有桂花馒头
制作材料
主料：小麦面粉(500克)
辅料：糖桂花(30克) 杏脯(30克)
调料：鸡蛋(300克) 白砂糖(10克) 香油(15克) 红绿丝(5克)
制作 1.鸡蛋打入盆内，加上白糖，用筷子朝一个方向不停地搅动，至起泡发白时，再加入馒头粉和桂花，用筷子轻轻拌匀。
2.将小瓷碗或瓷茶杯的里面抹上一层香油，放进一点红绿丝，再将搅好的面糊倒入，大半碗即可，上笼用大火蒸熟，取出扣在盘内即可。
提示
果脯可选用任何种类果脯代替杏脯。
食谱营养
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
健康提示
1.本馒头含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、B1、B2及多种矿物质。
2.桂花气味辛温、无毒、有化痰、止咳、生津、止牙育等功效。据测定，每百克糖渍桂花中含有蛋白质0.6克，脂肪0.1克，热量110大卡，碳水化合物26.6克，粗纤维板7.2克，水分63克，还含有多种维生素、胡萝卜素及微量元素。
宝宝吃的小馒头怎么做 ？
你好，楼主：
发面团的时候加入，鸡蛋，牛奶，食用油，水，和面团，蒸出来的馒头，称热那结实一点的线，勒成馒头片，放在烤
箱里烤制经黄色，即可，这种馒头，对于小孩子，有营养既易消化，对发育期的肠胃，不会有负担。
还可以换一下口味，做成稍咸的口味，或者开个片撒点葱花，火腿末，鱼松，肉松做成花卷。
宝宝吃的小馒头怎么做如何做好吃 ？
用料
蛋黄 27g（约1个半蛋黄）
砂糖 20g（做出来甜味比较淡，如果宝宝大一点可适当增加）
黄油 20g
玉米淀粉（粟粉） 106g
配方奶或者牛奶 13g 左右（后期可根据面团自行调整）
宝宝零食：入口即化小馒头的做法
1,将砂糖倒入蛋黄中，用打蛋器搅拌至糖溶化，蛋黄变得浓稠，打蛋器打过能看到明显花纹。如图。
2,倒入溶化的黄油，搅拌均匀
3,筛入玉米淀粉
4,筛入牛奶（我用的清水）
5,将所有材料揉成团。面团应该比较柔软，使劲搓会散。
6,取小块，轻轻搓成细条，然后切段。
7,有耐心可以搓圆。如果懒了就是一小段一小段，ok的。我搓了一半也犯懒滴
8,相留点距离，排在烤盘里。
9,入炉之前一定要刷点水（或者奶）不然容易裂开哦
10,提前预热烤箱160度，入炉后，烤约10分钟。这个时间跟你做的大小有关，注意观察靠近底部的边角变色。
11,出炉会膨胀一些，但是不会很多。一排排嫩嫩很可爱。出炉是烫的，冷却后食用哦。很糯易碎哦。
配方整体没有难度，但是最后搓馒头的时候略有麻烦，因为这个面团如果用力搓会散，所以只能用捏的力道慢慢整。然后就是配方有蛋黄，一定要烤熟哟~~
小贴士
自己吃必需加糖 大概30左右？每次还加了点有糖的奶粉（单纯买了不喝只能各种消耗~） 所以也只能估计着来~~