奶油芦笋浓汤怎么做 ?
奶油芦笋浓汤的做法
芦笋洗净切段,开水焯熟
洋葱切碎土豆切块,下锅少许油炒熟,加盐调味,可适当加点水煮一下,这样土豆容易烂
将炒熟的土豆洋葱和焯过水的芦笋一起放入料理机,加适量热水,打成浓汤,装盘浇上淡奶油即可。
做奶油芦笋汤的奶油哪里买 ?
大型超市比较容易买到。最常见的是雀巢鲜奶油,250毫升,11元左右。
芦笋可以煲汤吗 ?
可以,具体网上也有的
芦笋奶油浓汤的做法,芦笋奶油浓汤怎么做好吃 ?
芦笋奶油浓汤的做法步骤
1
芦笋洗净,去除老根,切下笋尖备用
2
锅中倒入清水,煮沸后把芦笋焯煮至变软
3
将笋尖取出放在盘内备用做最后装饰时用
4
再将芦笋放入锅内,加入浓缩鸡汤
5
加入1大碗清水调匀(或直接用不是浓缩的鸡汤)
6
用手持搅拌器放入锅内搅打成汤糊
7
加入鲜奶油一起拌匀,再加入黄油块,汤锅上火,大火滚开后转小火不停搅拌至汤汁浓稠
8
把培根切成小片状或手撕成条,平底锅不放油,直接小火煎至微焦
9
盛盘,装饰笋尖,撒上培根碎,最后调入现磨黑胡椒
欧美人就餐头一道菜是汤,你知道汤里经常会有什么吗 ?
肯定是 盐.
做西餐有哪些简单的汤 ?
番茄牛尾汤 俄式罗宋汤 玉米奶油浓汤 法式蛤蜊浓汤 红咖喱鸡胸肉浓汤 美式奶油芦笋浓汤
求下图德语翻译 ?
昨天
我在(享用)奶油芦笋汤
你们在后院吗?
奶油芦笋?
Muddan(这个是人名,也可能是店名、菜名)
最营养简单的汤谱大全 ?
冬荫功汤,名气之响亮,可以算得上是泰国的“国汤”了。其实,“冬荫功”是音译,英文的音译一般为“tom yum goong”。要描述口味的话,泰国酸辣汤也是一个不错的名字。“冬”是煮的意思,“荫”是混合搅拌,“功”则是虾的意思。同样的汤料,如果用鸡肉,则是 tom yum gai;鱼肉海鲜的,就是tom yum pla,tom yum talay,或者 tom yum po taek。随心随意mm做的那种放椰奶的冬荫功汤,叫作 tom yum nam khon。
原料:(4人份)
香茅1-2支、柠檬1个 (最好用青柠)、青柠叶8片、小辣椒适量、姜适量 (应该用南姜)、有头虾8只、鱼露3汤勺、草菇适量、香菜适量、清水约800毫升。
做法:
1、香茅洗净,取白色部分,切段后用刀背拍过。
2、香茅段、青柠叶、辣椒、姜片,放入清水里煮开,转小火闷5分钟。
3、等候的时候,清理大虾。用牙签从头壳和身体的接缝处,将泥肠挑出。
4、草菇切半,放入汤里,大火煮开。加入鱼露。
5、将洗净的大虾放进汤里。
6、煮到虾熟蜷起,关火。尝味,不够咸就再加少许鱼露或盐,不够酸则加少许柠檬/青柠汁。
汤盛出后,撒切碎的香菜,添香点缀。
意大利海鲜浓汤
主料:
(六人份)
1、虾,鲜贝,共半斤;
2、鱼半斤,推荐三文鱼,银鳕鱼;
3、各式贝壳类海鲜,蛤蜊,青口,等等共一斤
4、番茄4个
配料:
1、洋葱一只切碎丁;大蒜四瓣斩细末
2、白葡萄酒半杯
3、奶油一条
4、番茄酱一罐(tomatopaste)
5、鲜奶油或鲜奶2勺
6、香菜或迷迭香(装饰用)
做法:
1、虾去壳去肠线;鲜贝视大小切半;滚水中焯熟即捞出;
2、贝壳类海鲜滚水中焯熟,壳开即可取出;洗净去沙;
3、鱼大火香煎一下,七成熟即可;切块待用;
4、番茄去皮切碎丁;
5、锅中放奶油融化,下洋葱,大蒜小火煸炒,5分钟左右出香味变软;
6、加入白葡萄酒,加入切碎番茄,续炒5分钟;
7、加入番茄酱一罐,水4杯,鲜奶油2勺;大火煮开,小火慢炖20分钟;
8、加入所有海鲜,大火煮开2分钟;
9、加盐,黑胡椒调味即可
奶油芦笋汤
原料:
芦笋,奶油,鲜奶油,土豆,盐,黑胡椒,高汤或鸡汤
做法:
1、芦笋半斤洗净切去根部,切大段;土豆一个去皮切小块;
2、大锅水烧开,放入芦笋,断生变绿即可捞出,放入冰块水中冷却;
3、另取小锅一个,放入奶油一小块融化,加入土豆稍搅拌,加入高汤两碗,鲜奶油一碗;
4、小火煮15分钟至土豆熟透,加入盐,黑胡椒粉调味;
5、准备好搅拌打汁器,放入芦笋,放入土豆及汤;打搅成糊状;
6、立刻倒入汤碗中,加入芦笋尖做装饰;
7、若有打发好的鲜奶油,挤在面上装饰更好。
小贴士:
让西餐汤品更浓醇的两个小窍门——
1、加入少量土豆泥(如以上菜谱所示)
2、奶油加两勺面粉小火直接炒制,再加高汤熬煮
(*^__^*)...嘻嘻...不晓得说的这些楼主能不能接受呢?先介绍到这!...余下全文>>
酱汁牛排 西芹花枝卷 美极白灵菇 黑椒牛柳炒意粉 石烧牛仔骨 雷公鸭 奶油芦笋汤 请高手帮我翻译成英文? ?
stir-frying squid and celery(西芹花枝卷)mushroom with soya sauce(美极白灵菇,可是不知道你这个蘑菇是怎么个坐法,炒炸还是炖?)beef and black pepper stir-frying Spaghetti(黑椒牛柳超意粉)a弗paragus cream soup(奶油芦笋汤)剩下的没法翻译,太中国话了,雷公鸭按我的意思的话就是 leikung--duck
淡奶油开口后如何保存 ?
如果开口太大,就用保鲜膜包好,放冰箱冷藏。。尽快食用。