万丰美食菜谱大全皮蛋豆腐汤的做法 ？
菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 工艺：烧皮蛋豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(南)300克,松花蛋（鸭蛋）150克
辅料：油菜心50克,虾米10克
调料：小葱5克,姜15克,大蒜（白皮）10克,盐4克,味精2克,香油10克
皮蛋豆腐汤的特色：五颜六色，引人食欲，软嫩咸鲜，清香味美。：
1. 将豆腐、青菜、皮蛋均切条；
2. 锅内放入葱（切丝）、姜（切丝）、蒜（切片），加鲜鸡汤上火烧开；
3.下入豆腐条，加精盐烧透入味；
4. 再下入皮蛋，小火烧开，撇去浮沫；
5. 最后下入青菜烧开至熟，出勺装碗，加味精、香油、虾米即成。
皮蛋豆腐汤的制作要诀：本品需鲜鸡汤约600克。食物相克松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
皮蛋豆腐汤 皮蛋豆腐汤怎么做好吃 ？
皮蛋豆腐汤的做法步骤
1
咳咳，洗净，待用。
2
豆腐切丁，皮蛋切片（如果想切丁也可以滴，不过。。。。你试试就知道了，）。
3
葱姜切末，肉切片上一点盐给一点生粉调好，那个火腿可有可无。
4
烧锅水（一汤碗），除了葱，肉以外可以全部下锅（凉水下），待开，转中火3分钟。
5
然后下肉，再放入调料，最后煮上半分钟，出锅，给上葱，宾果，OK了。
皮蛋和豆腐一起吃好吗？ ？
可以啊，味道还不错呢
顺便给你介绍几种皮蛋拌豆腐的做法
皮蛋豆腐
1.盒装豆腐倒扣碟中，静置片刻，倒去溢出的水。
2.皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。
3.撒上鸡精、盐、香油。
4.摆几棵切小段的香菜或小葱。
5.包上保鲜膜，入冰箱。
6.吃时搅拌。
皮蛋豆腐
原料：
嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜
做法：
（1）用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中
（2）将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用
皮蛋拌豆腐
?材料:豆腐（盒装嫩豆腐）,皮蛋,榨菜,葱花
??做法:豆腐切丁放底层，再铺皮蛋丁，再放一层榨菜丁，再放葱花，盐撒匀，放一点鸡精，再把油烫热，淋上去（注意，主要是淋葱花，因为葱花放油里会焦，不用热油淋的话生的葱太熏)
?? 吃的时候再拌匀就可以了
不过营养专家忠告：小葱不能跟豆制品一块吃。会腹泻的。
皮蛋豆腐（热吃）
材料：
皮蛋 2粒
豆腐 2盒
肉松 3汤匙
蒜头 5－10粒
油 3汤匙
调味：
蚝油 3汤匙
制作方法：
将皮蛋去壳、洗净、切小块。
把豆腐略为冲水，隔水蒸5－8分钟，沥干水份。
把皮蛋铺在豆腐上，淋上蚝油。
用大火把油烧热，倒入蒜头爆炒出香味，把热油、蒜头一起浇在皮蛋、豆腐上。
撒上肉松。
香菜皮蛋豆腐
这个菜比较清淡、可口，是家庭常做的小菜之一。而且价廉物美，材料都是容易购买及准备。
材料：
皮蛋，也就是松花蛋。一般如果家里只有三口人左右，两只就够了。
香菜，也就是芫荽。摘净洗好后，过一下开水。然后切碎，备用.
豆腐，一般超市都有卖。买回后洗一下，隔水蒸三分钟。也可以不蒸，建议蒸一下，消消毒
盐，少许。
做法：
将切碎的皮蛋、香菜、豆腐（用勺子压烂），搅拌在一起，加少许盐，搅均匀，后加少许香油，即可。
豪华版皮蛋豆腐
嫩豆腐2块 皮蛋2个 小黄瓜2条 大葱1大根 番茄1个 酱油4大匙 醋1大匙 芝麻油3大匙
1、 剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。
2、 小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝；以冷开水清洗后沥干备用。
3、 大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。
4、 成盘用小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，并放上葱丝。将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即成。
特点:清淡爽口,齿齿留香
皮蛋虾仁拌豆腐
原料：皮蛋、豆腐、鲜虾仁、姜、蒜调料：盐、味精、胡椒粉、香油做法：
1、豆腐切块，和虾仁一起用沸水焯一下。
2、豆腐块装盘，上面放皮蛋丁和虾仁。
3、用适量盐、味精、胡椒粉，少许香油调成汁，浇在码好的豆腐上即成。
皮蛋豆腐
原料：白玉豆腐一盒，糖心皮蛋3个，香葱末
调料：盐、糖、花椒油、味精、醋各适量。
做法：
1、豆腐、皮蛋切成1厘米见方的丁，豆腐丁用开水焯一下（切丁的味道更好些）。
2、豆腐、皮蛋丁放进碗里，浇进拌好的调料，撒上葱末，拌匀。
3、张嘴开造，嘎嘎~！！
皮蛋炒豆腐
原料：皮蛋2个，豆腐1块，青蒜1根，蒜末，淀粉，料酒，酱油，糖
做法：1.豆腐切成四方块，沾一层淀粉，用油炸黄捞出；皮蛋去壳切片，也沾一层淀粉炸过捞出（皮蛋沾淀粉后炸过再炒，不会糊烂）；青蒜切成小段。
2.用2大勺油炒蒜末喝青蒜，再放皮蛋、豆腐，放料酒，酱油，糖，炒匀出锅即可。
姜汁皮蛋
制作方法：将皮蛋切成小块，放在盘内，然后大姜切成末，加上......余下全文>>
请问皮蛋能不能和豆腐一起吃 ？
应该是没事的因为皮蛋都属于凉菜而豆腐也可以啊
娃娃菜皮蛋豆腐汤的做法？ ？
材料
皮蛋，白玉豆腐，芫荽（香菜），盐，味精，葱姜末
做法
1.将白玉豆腐小心取出，切成薄片。 皮蛋去皮，切小块；
2.葱姜末炝锅然后加入开水，烧开后放入皮蛋煮
3.再次开锅后，放入白玉豆腐，烧开，放入盐调味，临出锅放少许味精，淋入香油，关火后撒入香菜即可~
小诀窍
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
为什么吃皮蛋要跟豆腐一起吃 ？
在一起好吃呗.
就像吃烧烤啤酒一样
皮蛋豆腐汤能放葱吗 ？
不能，中毒死掉算了，记得有道菜叫小葱拌豆腐吗？那是错误的，吃多会中毒。
皮蛋豆腐汤怎么做 ？
菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 工艺：烧皮蛋豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(南)300克,松花蛋（鸭蛋）150克
辅料：油菜心50克,虾米10克
调料：小葱5克,姜15克,大蒜（白皮）10克,盐4克,味精2克,香油10克
皮蛋豆腐汤的特色：五颜六色，引人食欲，软嫩咸鲜，清香味美。：
1. 将豆腐、青菜、皮蛋均切条；
2. 锅内放入葱（切丝）、姜（切丝）、蒜（切片），加鲜鸡汤上火烧开；
3.下入豆腐条，加精盐烧透入味；
4. 再下入皮蛋，小火烧开，撇去浮沫；
5. 最后下入青菜烧开至熟，出勺装碗，加味精、香油、虾米即成。
皮蛋豆腐汤的制作要诀：本品需鲜鸡汤约600克。食物相克松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
皮蛋豆腐汤可以加虾吗 ？
关于食品安全问题我想在这里科普一下，在我们成长的过程中，我们总会遇到很多情况，例如某某食物和某某食物不可以一起吃，也就是传说中的“食物相克”。什么海鲜不能配橙子，菠菜豆腐会结石。在这里我想说的是，一些食物相克确实是有科学依据的，很多食物在自己的身体内会产生化学反应。但是要产生危害需要很大的量，还必须是一次。最重要的是菠菜中的草酸被热水烫过就没了。所以正常的量根本就没问题。我国。计量足够大一切都有毒，计量足够小一切扛得住。而且我国著名科学家丁钢强亲身试验80年就是什么相克吃什么，但是依然好好的活了100多岁，所以食物相克都是没有依据的，所以只要肠胃好，想吃啥就吃啥，啥好吃吃啥，啥营养吃啥。所以皮蛋豆腐汤加上虾也没有那么绝对的不可以可以，主要是看个人的口味。
皮蛋豆腐与汤菜能一起吃吗 ？
皮蛋豆腐与汤菜能一起吃。
吃皮蛋注意以下就好
注意事项:松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量:食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱。