新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

大辣椒怎么做好吃 怎么腌辣椒好吃又简单

大辣椒做包姣子怎么做好吃 ?

青椒虾仁猪肉饺
  材料:新鲜的青椒,一个尖椒,瘦肉馅(只有一点点的肥肉),虾仁,大葱,姜,料酒,生抽,胡椒粉,白糖,盐,鸡精,油,香油。
  1 1)姜要切得很碎,有多碎切多碎……
  2)买的葱最好是葱白部分特别多的,那种的味道香,而且切的时候不怎么呛眼睛。
  3)尖椒要剔除里面的籽和筋,不要担心会辣,因为根本就吃不出来。

  2.瘦肉馅是,超市也有得卖,不过建议买回来不要直接用,再剁一下,要不然口感很柴。
  新鲜的虾仁假如不好去皮,建议冷冻一下,就很容易剥皮了,剔除沙线,料酒腌制一下再用,不要剁虾仁,可以用刀切成小块,吃到嘴里好有满足感。

  两者混合后加入生抽,盐,白糖,鸡精,胡椒粉腌制备用。

  白糖有提鲜的作用,但是不要放多。

  3.炒锅里倒油后立刻就可以把切得很细碎的葱花放进去了,然后不停的翻炒,炒出香味,注意千万不要炒变色,要是担心油热了的话可以先放葱花再加油,油的量要多一些,拌馅时候就不用再加油了。

  4.青椒切成小丁,一定要有耐心,不要贪图快而快刀去剁它,否则就要出水了

  蔬菜不出水绝招二、不管什么蔬菜,尽量不要用剁的方法来把它们弄成小丁,要不然不用你用盐杀水,它自己个儿就出水哗哗的了,尤其是这青柿子椒更是如此。

  首先切细丝,大概两三毫米的宽度吧。再者切成小丁

  5.估计切完青椒炒锅里的葱花也该差不多凉了,就可以把青椒直接放进炒锅了,然后翻啊翻啊翻啊,直到每一颗青椒颗粒都裹上了油,然后加入香油继续翻匀。

  6.把虾仁猪肉统统添加进青椒里,很有耐心的把它们混合均匀,会发现,香味慢慢地就渗透出来了。混合的时候可以闻一下,如果味道很正点,那么咸淡也就差不多,假如说鼻子没有那么灵光,干脆就用舌尖舔一下你搅拌馅的工具也无妨,

  看看搅拌后是不是没出一点水
  然后就开始包了,肉馅的饺子我不建议很大的个,小一点,既不用担心怕不熟煮的时间过长破了皮。
参考资料: 四绝招解决蔬菜出水——青椒(柿子椒)虾仁猪肉饺子_爱孩子爱生活.

炒大辣椒怎么做好吃,炒大辣椒的吃法 ?

食材明细
大辣椒两个
瘦肉一小块
大蒜几瓣
油适量
盐适量
鸡粉适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
大辣椒炒肉的做法步骤

1
将瘦肉切成小块。

2
将大蒜切成碎末。

3
将大辣椒切成长条状。(感觉有点像在切西瓜)

4
平底锅放油烧热后,放入瘦肉片翻炒。

5
待到瘦肉变色后,放入少许酱油翻炒几下。

6
放入蒜末,炒出蒜香味。

7
放入大辣椒翻炒几下。

8
大辣椒熟好后,放入适量的鸡粉翻炒几下出锅即可。
小窍门
大辣椒吸收盐分较差,尝咸淡滋味的时候要注意辣椒和瘦肉都要尝一下,千万不要尝了大辣椒觉得淡了就立刻放盐!

大辣椒怎么做好吃,肉炒大辣椒的家常做法 ?

大辣椒炒肉的做法
1.大辣椒,洗好后掰成鸡蛋个头大小的片

2.五花肉切成片

3.葱切葱花、姜切片

4.起锅,倒油,倒入五花肉煸炒,倒入酱油翻炒均匀

5.倒入葱、姜、大辣椒,翻炒1-2分钟

6.加入适量盐,翻炒均匀即可出锅

大青椒怎么做好吃,大青椒的吃法 ?

青辣椒炒肥肉:
原料:青辣椒,肥肉。
调料:盐,油,辣椒粉,生抽,味精。
做法:
1、肥肉切片,青辣椒切块。
2、将肥肉放进热锅里,
3、烧干水份,
4、将肥肉里的油煸出。
5、倒出多余的油,放点辣椒粉炒匀。
6、再放进青辣椒炒匀,
7、加盐入味,8、淋上生抽,将青辣椒炒熟。
9、放点清水加点味精烧开出锅。

大辣椒的做法,土豆片炒大辣椒怎么做好吃 ?

食材
主料
土豆
2个
胡萝卜
2个
大辣椒
2个

辅料

适量

适量
花椒面
适量
葱末蒜末
适量
步骤

1.把土豆,胡萝卜切成片准备好

2.葱花姜末炝锅后放入土豆片,胡萝卜片,翻炒上色后锅中放入水把它们煮熟

3.把大辣椒掰成块,用少许盐腌一小会,

4.等锅里土豆差不多熟后放入大辣椒继续炒
出锅前放盐即可。
小贴士
大辣椒一定要用手掰的,然后用盐腌制一下,不然大辣椒在炒得过程中,不容易进咸味

干辣椒的做法大全,干辣椒怎么做好吃 ?

主料
干辣椒
200g

辅料
白芝麻
适量
熟花生仁
适量
植物油
适量

适量
冰糖
适量
十三香
适量
步骤

1.准备干辣椒。用水冲洗一下,去掉把儿和杂质。
2.均匀铺在烤盘内。

3.放入烤箱,130度左右,烘烤至颜色变暗,发出香气。

4.准备脱皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁。

5.取适量烤好的辣椒,放入研磨杯内。

6.研磨成你需要的粗细程度,我是喜欢大颗粒的辣椒,就研磨的比较粗一些。

7.把研磨好的辣椒粉倒入碗内。

8.花生仁去皮,放入蒜臼内。

9.捣成碎粒状。

10.把花生碎、白芝麻一起放入辣椒粉里。

11.放入适量盐。

12.放入十三香。

13.放入研磨成粉的冰糖。

14.用勺子搅拌均匀。

15.炒锅内加入多一些的油。

16.烧至冒烟,浇在辣椒上面,边倒油变用勺子翻拌。

17.最后拌匀就可以了。

18.装进干净的瓶子里可以保存好长时间呢。

鸡蛋怎么做好吃,大辣椒炒鸡蛋的家常做法 ?

1.青椒洗净去籽切丝,鸡蛋打碗里

2.鸡蛋碗里加一点盐,搅拌均匀

3.炒锅到少许油,把蛋液倒入,划熟

4.倒出备用

5.另起锅到少许油,放葱姜爆香,下入青椒丝编炒

6.看到椒丝微微变软,放一点盐,搅匀,再把鸡蛋放入,大火翻拌均匀

黄色大辣椒 怎么吃 ?

黄色大辣椒和传统红色的柿子椒是一样的,通常是不辣的,只是为了配色改良的品礌,吃法当然也和红色柿子椒一样,里面的小肉粒可以吃。

大青椒水分太多,应该怎么炒才会好吃? ?

就是一般的清炒或者和肉一起炒都可以的

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