万丰美食菜谱大全美国大杏仁与中国杏仁有什么区别？ ？
美国大杏仁是出产在美国 加利福尼亚州的一种杏仁。美国大杏仁不是一种杏仁品牌。加州是美国最大的农产品生产州，是全球最主要的高质量大杏仁出产地之一。
在美国，只有加州中央谷地的平原地带有适合杏仁生长的地中海式气候。事实钉全球75%的甜杏仁都产自加州。中国市场上几乎所有大杏仁都是来自加州 福州大学生物科学与工程学院进行的关于美国大杏仁寒热性的研究显示，天然美国大杏仁，还是经过去皮、烘烤、油炸加盐等方法处理过的大杏仁均为温性食物。一直被人们误会为容易引起“上火”的美国大杏仁，实为“性格温驯”的美味良品.
美国大杏仁一天吃多少 ？
病情分析：
您好，美国大杏仁有丰富的维生素E，蛋白质，钙，镁等微量元素还有不饱和脂肪酸，适量食用有抗衰老，强健心脏的作用。
指导意见：
建议每天不要超过20颗，因为其脂肪含量也会对身体脏成一定的负担。可以多补充一些补气补血的食物，如枸杞，桑葚，红枣，核桃等。一定要戒烟，这个对身体影响很大，
美国大杏仁的功效与作用 食用杏仁有哪些注意事项 ？
方法/步骤 一个杏仁果可以分为好多层，最外面的一层果肉不能食用，在生长期，果肉作为果核的保护层；到后期，果肉干缩开裂成为果荚，收获果核后的果荚可以用来当饲料喂牲口。 大杏仁有益于心脏的脂肪。研究表明，每周至少吃5次杏仁的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。 大杏仁的抗氧化功效：大杏仁富含维他命E，以及一种被称作类黄酮的抗氧化剂，它是一组被发现于葡萄酒、茶和果蔬中的植物性营养成分。这些抗氧化物质能够帮助细胞抵御氧化损伤，预防心血管疾病。 美国大杏仁可以通过餐后稳固血糖水平促进心脏健康心脏病导致的死亡人数位居全球首位，高血糖又是其中最主要的罪魁祸首。在食物中配以美国大杏仁，可以改善糖尿病患者体内的氧化压力程度。在食物中加点美国大杏仁，可以帮助平衡血液中的葡萄糖含量，从而有助于心脏健康。 不含胆固醇与低饱和脂肪不含胆固醇、具有低饱和脂肪的美国大杏仁，是美味而诱人的健康零食。每28克美国大杏仁里，含有13克不饱和脂肪和1克饱和脂肪。 美国大杏仁可以降低糖尿病患者心血管并发症的风险二级糖尿病在全球有逐渐蔓延的趋势，也增加了病人得心血管疾病（CVD）的风险。 杏仁中包含有特殊的丰富的植物化学成分、被称为“植物化学成分”的天然物质，它可以帮助对付癌症，避免心脏病发作以及其它因年龄而导致的问题。 大杏仁卡路里低，不是热量高的食物，其所含脂肪当中的大部分都属于超健康的不饱和脂肪酸，不会造成体重增加。并且大杏仁具有较高的饱腹感，可帮助控制其它高热食品的摄入，取代一部分高热量食品。大杏仁所含的膳食纤维可以降低脂肪吸收率，故而实际被人体摄入的热量较低。把大杏仁作为日常零食，不必担心发胖，已成为减肥最好的选择之一。 注意事项 大杏仁的功效与作用还有很多，但是以上几种是大杏仁的功效中最为突出的。虽然吃杏仁有很多好处，但是杏仁不宜多吃，建议每日吃杏仁不宜超过20克
美国扁桃仁就是杏仁吗 ？
美国的扁桃仁是大杏的一种，不是杏仁，现在有个专用名称是巴旦木。
美国大杏仁生吃好还是熟吃好？ ？
美国大杏仁属温性食物（其实我们大多数认为杏仁是属于热性食物，这是一个误区），富含VE，在抗氧化方面效果显著~无论烹调可口菜肴，还是制作美味甜点和冷饮都是营养丰富的美食！
详细参考：
www.meiguoxingren.com.cn/Healthnutrition2.asp
美国大杏仁的营养价值 ？
美国大杏仁(扁桃)的营养、药用和商品价值 1.扁桃的营养价值 扁桃具有极高的营养价值，其种果仁含油量（不含芥酸达45%-60%，18种氨基酸含量达24.13%，其总量高于核桃、鸡蛋和牛肉，蛋白质15%-30、糖2%-10%、粗纤维2.46%-3.48%、丰富的维生素A1、B1、B2和胡萝卜素以及丰富的矿物质和Zn、Fe、Se等人体所需的18种微量元素，其中K、Ca、Mg、Cu、Zn、Mn、Fe等元素含量超过核桃和沙棘，VB2和VE是核桃的19倍，VE具有延缓人体衰老的功能，硒可提高免疫功能，防癌、治癌，据测定，每100克扁桃仁中含钾805毫克、钙385毫克、磷451毫克，其营养价值为干果树中的佼佼者。19世纪在西班牙、意大利等国视扁桃仁为贵族食品，随着社会进步扁桃已逐渐成为大众的营养佳品。扁桃仁的营养成分不仅高而且比较全面，有资料认为扁桃营养价值比同重量的牛肉高6倍则高级营养食品，可用于制作糕点、糖果、营养配餐、罐头，也可直接食用。 2.扁桃仁含有2%-8%的扁桃精（即苦杏仁素），在医药上有滋阴补肾、健脾养胃、润肺、解饥、散寒、驱风、止泻之性能，通常用作止咳去痰，是治疗支气管炎、肺炎、哮喘之良药，还可治胃肠粘膜炎帮酸碱中毒等。据美国学者研究，扁桃仁磨成粉在治疗糖尿病、胃炎和颠痫病方面效果良好。近年发现扁桃精对于捕杀癌细胞、预防癌症等疾病有很好疗效。据新疆喀什地区民族中医院介绍60%的中药需要扁桃仁。扁桃油作为高级食用油外，还是治疗冠心病、高血压的药用成份。 3.观赏及环保价值扁桃属速生树种，年生长量是其它果木的1倍-2倍。扁桃根系十分发达，耐寒、抗旱，可在荒山绿化、水土保持，小流域和荒漠化治理中发挥很好的作用。其树干粗壮、生长量大、花繁而美，具有很好的观赏价值和美化环境的作用。 4.扁桃的商品价值 扁桃价格明显比我国传统出口的苦杏仁高约2倍-3.4倍，比甜桔仁高1.4倍-1.7倍。因其营养价值高、口味好而走俏国际市场，未加工扁桃价格4000美元/吨，成品为1万美元/吨，我国（包括香港）每年进口美国加州的扁桃仁近6000吨。扁桃一般定植后三年挂果，进入盛果期的时间比国内仁用杏早2年-3年，盛果期长达20年以上，树龄可达50年，盛果期保守估计株产干果仁2公斤-4公斤，每亩收入可达3000-45000元。如果利用空间套种其它经济作物，效益更高。大力发展扁桃生产，除满足国内市场外，积极参与国际市场竞争，出口创汇，为广大农民脱盆致富增添新的有效途径。
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美国大杏仁有毒吗？ ？
很多消费者都认为美国大杏仁就是产自美国的大杏仁，甚至因为美国大杏仁圆润饱满颗粒大而中国杏仁相对扁平颗粒小，从而认为美国大杏仁比中国杏仁质量好。这其实是一种误解，美国大杏仁并不是杏仁，而是扁桃仁。 美国大杏仁的原生植物分类上归于桃属(Amygdalus)，其中国学名是扁桃，也叫巴旦木;杏仁的原生植物分类上归杏属(Armenia-ca)。 既然学名是扁桃，为什么商家在销售时将其标注为美国大杏仁呢? 李由对此的解释是：由于历史、外形等原因，美国大杏仁(Amygdalus)在中国一直被称为杏仁。美国加州杏仁商会从十几年前开始在中国推广产自加州的美国大杏仁(Amyg-dalus)，在中国沿用杏仁这个名称，后来，为了与中国的杏仁(杏果实的种子)加以区分，美国加州杏仁商会开始在中国推广使用美国大杏仁这个名称。 营养有区别 美国大杏仁和杏仁均具有丰富的营养物质，如维生素E和类黄酮植物化合物等抗氧化剂，能防止细胞受到氧化损伤，预防心脏病、中风和慢性疾病的发生;含有丰富的维生素E，这种营养素对保持皮肤健康非常重要;胆固醇含量低，含不饱和脂肪酸，可以降低体内胆固醇水平，不会导致肥胖和高脂血症;有膳食纤维丰富，减低脂肪的消化和吸收，缓解便秘;含有铁、镁、锌、磷等微量元素，补充人体的营养素。相比较来说，美国大杏仁更多是作为食物应用。 杏仁分为两种，药用多用苦杏仁(俗称北杏仁)，它性微温，味苦，可降气平喘止咳，润肠通便，但略微有毒性，不可多服;食用多用甜杏仁(俗称南杏仁)。美国大杏仁在中医中不作药用，但是其营养价值很高，富含多种蛋白质、维生素及微量元素，特别是富含维生素E，有很强的抗氧化作用。美国大杏仁和杏仁营养价值相近，长期坚持食用均有助于心血管的健康。 食用须甄别 现在正值冬季，天气干燥寒冷，容易诱发咳嗽。祖国传统医学认为，杏仁有润肺止咳的作用，于是一些人习惯在咳嗽时食用些杏仁。但是，医生提醒消费者注意，美国大杏仁不是杏仁，而是扁桃仁，没有润肺止咳的作用。 在日常生活中，如果患者需要使用杏仁，请勿将美国大杏仁误认为是杏仁，虽然其营养价值很高，但是日常食用的美国大杏仁不具有杏仁具有的润肺止咳作用，难免延误治疗。如果一个人患有肠燥便秘，应用杏仁和扁桃仁均可起到润肠通便的作用;但是如果是用于止咳化痰平喘，就应当用杏仁，如果患者误以为美国大杏仁就是杏仁而食用，就达不到治疗疾病的作用。 表述应科学 仁用杏杏仁质量等级国家标准(GB/T20452—2006)》规定杏仁源于“以获得杏仁为主要生产产品的杏属(Armeniaca)植物。” 法律人士认为，商家将扁桃仁标注为美国大杏仁，违反了《食品安全法》和《食品标识管理规定》的相关规定。 中国消费者协会律师邱宝昌认为，《食品安全法》第四十八条规定：“食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容。”将扁桃仁标注为美国大杏仁是不科学的。 北京市华联律师事务所王惠娟律师指出，《食品标识管理规定》第五条和第六条分别规定：“食品标识的内容应当真实准确、通俗易懂、科学合法”;“食品名称应当表明食品的真实属性，国家标准、行业标准对食品名称有规定的，应当采用国家标准、行业标准规定的名称;国家标准、行业标准对食品名称没有规定的，应当使用不会引起消费者误解和混淆的常用名称或者俗名。美国大杏仁实为扁桃仁，该食品名称是对食品属性的虚假表述，足以造成消费者的误解。 中国人民大学商法研究所所长刘俊海教授认为，商家在市场上销售美国大杏仁至少构成误导性表述。毕竟，杏仁不同于扁桃仁。
美国大杏仁和一般杏仁的营养成分有什么不同？ ？
虽然同名为杏仁,但不是一类的东西.
美国大杏仁和中国杏仁是同一个祖先。但却有许多不同，
美国大杏仁在植物学上是桃属，学名称扁桃仁，与中国杏仁不骇一个种属。
美国大杏仁和中国杏仁都有甜仁和苦仁。但现在从美国商业果园出产的杏仁已没有苦杏仁，而中国杏仁的品种以苦仁居多。所以美国大杏仁被作为食品食用，而中国杏仁多作药用。
另外，美国大杏仁种植是只收获核仁，而中国种植的杏树主要收获水果杏，杏仁只是产品之一
这两种杏仁蛋白质含量,维E含量,纤维素含量等都有很大差异.
美国大杏仁到底是不是杏仁 ？
美国大杏仁非杏仁，将更名为巴旦木，这是北京青年报12月8日登载的信息
巴旦木和美国大杏仁有什么区别 ？
1.是同一种东西，严格说不是杏，它们统称扁桃。 2.原产西亚和中亚山区，目前世界五大洲均有种植，栽培最多的是西亚和希腊。我国桃栽培始于唐代之前，目前主要集中在西北和西南地区，尤以新疆天山以南的阿克苏，喀什、和田种植的较多，成为新疆发展干果生产的主要树种之一。 3.巴旦木，就是杏树，巴旦，就是杏。 4.开发扁桃仁最牛的是美国，所以“美国大杏仁”堂而皇之成了扁桃仁的新名字。 5.在国内，美国大杏仁是区别于普通国产杏仁而言。 6.由于以往西北到内地交通不便，新疆的巴旦木果仁很少运到中原。 7.国内的所谓美国大杏仁，一般都产自新疆，跟美国没有任何关系。 8.大杏仁不是活雷锋，一种干果而已，营养价值不必神化，这东西吃的是口感，而不是营养，喜欢吃就吃，不喜欢拉倒。 呵呵 希望有用