万丰美食菜谱大全如何食用黑芝麻 ？
吃黑芝麻，要让它有营养，其实很麻烦 。只炒一次，还属于生芝麻。我看过一本书：九蒸九晒，才是熟芝麻。一句话：世上只有芝麻好，可惜世人生吃了。很麻烦的，你可以看一下。不过效果相当好！方法：黑芝麻4斤，放在笼屉上蒸熟，晒干，再蒸一遍，再晒干，重复蒸晒9遍后，芝麻皮自然脱落，去皮，将剩下的芝麻仁炒香，捣300次，再用白蜜或枣糕调和，做成直径 2厘米的丸子，每天早晨用好酒（米酒或黄酒，把酒温热）送服一粒。忌食毒鱼，狗肉，生菜。这样才充分展示了它的药用价值。便于吸收。
吃黑芝麻的最佳方法 ？
生吃治便秘，熟吃防治脱发
通常是这样
但建议你生吃……
祝你早日长出黑发来
嘿嘿，我以前也没头发，生吃了两年黑芝麻，再加上吃复方五味子口服液，现在好喽……
黑芝麻的功效与作用及禁忌 黑芝麻怎么吃最好 ？
很多人都喜欢吃黑芝麻，它的营养价值十分的高。昨天在中央电视节目上看到有关黑芝麻的介绍，感觉十分的有用，现在与养生的朋友一起分享下，一起来看看黑芝麻的功效和作用以及它的吃法和适合的人群等。
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。
黑芝麻的功效与作用
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
1、补钙
市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
2、降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
3、乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
4、养颜润肤
目前研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。
5、提高生育能力
黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚” 。黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的“保健素”。
另外，黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化，抑菌防腐，润肠通便，保护肝脏，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。
6、黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
7、黑芝麻也可以减肥塑身，黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
8、黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻......余下全文>>
黑芝麻怎么吃最有营养 ？
黑芝麻要磨成粉再吃黑芝麻里丰富的不饱和脂肪酸，可以健脑、益智、抗衰老，还有人体必需的丰富的锌许多人常常整粒吃黑芝麻，但这样不利于人体如果把黑芝麻磨碎后再吃，里面的营养成分就更容易被消化喜欢吃黑芝麻的人，家里最好准备个小研钵，或者直接用搅碎机，现吃现磨
黑芝麻用最简单的方法吃，怎么做 ？
黑芝麻抹酱土司
1.所有材料除黄油外揉至出膜，然后加入黄油揉至完全阶段
2.盖上保鲜膜发酵至2倍到2.5倍大
3.分成相等的三份
4.滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟
5.然后经过两次擀卷，（其中还要静置10分钟）放入土司盒中
6.发酵至八九成满，盖上盖，烤箱190度预热烤32-35分钟
7.做好的土司完全放凉后，切片。即便于第二天早上食用
8.次日早上，煎几个蛋，如果需要，可切成圆形。如果你用的是尖底锅煎鸡蛋，可自动成圆形
小诀窍
1、土司一定要揉到完全阶段才可以。当你检测面团时，撑开不容易破裂，如果有破洞也是光滑的破洞。
2、因为土司揉得好，所以发酵的时候才有足够的力量升展，容易涨高。
3、制作一个土司时间控制在30-35分钟为宜。
黑芝麻蛋卷
1.低筋面粉与香草粉一起过筛备用。
2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀，再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。
3.于作法2中加入适量黑芝麻、作法1的低筋面粉与香草粉，搅拌均匀后静置约15分钟，此即为黑芝麻蛋卷煳。
4.取蛋卷模，以小火热锅，再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度。
5.于蛋卷模上放约50公克的作法3黑芝麻蛋卷煳，盖上上盖约20秒后，翻锅面再10秒，再翻回来烤20秒，打开上盖，以铁卷棒和手辅助蛋卷卷起，即完成一支黑芝麻蛋卷。
6.用干净抹布清理锅面，预防有残留渣渣，重复作法5至黑芝麻蛋卷煳用完即可。
黑芝麻流沙馅汤圆
1、糯米粉加入温水搅拌均匀，澄粉加开水拌匀后加入糥米粉中，多揉几次至面团柔软光滑，静置10分钟备用。
2、黑芝麻炒熟。
3、炒熟的黑芝麻放入搅拌机磨砂碎。
4、加入糖粉和半融化状态的猪油拌匀。（如果使用砂糖与黑芝麻一起磨碎）。
5、做好的馅料冰箱冷藏半小时后，取出团成大小一致的黑芝麻团。
6、糥米面团同样均匀成大小均匀的小齐剂子。
7、取一块糥米面团揉圆，压成面皮，放入馅料，包紧收口。
8、全部做好好之后，坐锅烧水，水开后把汤圆下锅煮沸，汤圆浮起再煮两三分钟就可以享用了。
黑芝麻芝士吐司
1.将所有材料（除黄油外）一起搅拌，至光滑有弹性，然后加入黄油搅拌至能拉开面膜，再加入黑芝麻
2.搅拌至面团能拉开面膜即可
3.室温30℃，基本发酵40分钟
4.将面团分割成400g/个
5.滚圆，松弛20分钟
6.将面团包入芝士丁60g
7.将包入芝士丁的面团擀开
8.切两刀三条辫子
9.将面团编成辫子
10.将接头压紧
11.放入450g模具中，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟，发酵至模具的9成满
12.表面刷上蛋液
13.挤上墨西哥，撒上芝士丁
14.放入烤箱，以上火170℃，下火210℃，烘烤35分钟
再忙碌也要吃早餐：健康全麦黑芝麻吐司
1. 全部材料依次放入面包桶；
2. 将面包桶放入面包机；
3. 选择“粗粮面包”程序、450g、中烧色；
4. 一键式直到程序结束，取出晾凉切片。
tulaoshi小诀窍
1. 黑芝麻可以换做其他个人喜欢的坚果；
2. 也可以使用“意式面包”程序替代“粗粮面包”程序。
黑芝麻饼乾
1、大碗中加入薏仁粉1匙、低筋面粉4匙、黑芝麻糊粉1小包、奶粉2匙和白砂糖2匙，用汤匙拌匀。
2、加入鸡蛋1颗和水1匙拌匀。
3、加入即食燕麦片3匙和熟黑芝麻2匙拌匀。
4、烤盤铺油纸，将步骤（3）分成5小球放上。
5、烤箱加热165度18分钟。
花生黑芝麻汤
1、将黑芝麻和花生放烤箱烤熟，然后将黑芝麻放料理机里磨碎。
2、将烤熟的花生装保鲜袋里，用擀面杖擀碎。
3、磨碎的花生和黑芝麻放一起加入植物油和白糖，搅拌均匀备用。
4、将糯米粉加入温水......余下全文>>
听说吃黑芝麻可以黑发请问怎么个吃法？ ？
把黑芝麻炒熟磨成粉 拌在粥里吃 也可以直接吃 我女儿就是放在粥里吃的 头发真的变黑了也变多了 你试试吧 而且味供还不错呢 呵呵
黑芝麻粉的食用方法和用量 ？
开水冲调，搅拌均匀即可食用。每日2-3次，每次一袋，可与其他籽粉一同冲调食用。冲调后如有少许沉淀，请放心食用。可根据个人饮食喜好在牛奶、豆浆或粥内加入本品同食用。
黑芝麻怎么吃最好 ？
黑芝麻比较常见的吃法：
黑芝麻粥 将适量黑芝麻淘洗干净，晒干炒熟研末，每次取20～30克同粳米60克煮粥。每日早晚食之。黑芝麻粥有补肝肾、润五脏的功效，适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘、头晕目眩、贫血的患者食用。
芝麻蜂蜜羹 黑芝麻、醋、蜂蜜各30克，加入鸡蛋清一个，充分调匀，每日2次。常服可降胆固醇，防治高血压、动脉硬化。
芝麻首乌杞子丸 黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份，共研末，炼蜜为丸，每丸10克重。每次服l~2丸，每日服2~3次，空腹开水送服。主要用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落。
黑芝麻黄面 将黑芝麻100克炒熟，白面500克炒至焦黄，每日晨起用滚开水调冲30克食用。亦可加盐或糖少许。黑芝麻黄面能固肠，美容、乌发，适用于肠胃不固、面黄肌瘦者食用。
黑芝麻蜜糕 将黑芝麻100克炒香，研碎后加入玉米粉200克、蜂蜜150克、面粉500克、鸡蛋液、适量发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5～2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
黑芝麻椹糊 用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚弱、须发早白、虚风眩晕等症。
芝麻核桃粥 用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。
芝麻木耳茶 取生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
芝麻杏仁蜜 将黑芝麻500克炒香研末，甜杏仁100克捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2～4匙，温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗常用方，并有一定防癌作用。
芝麻五味葛根露 将葛根250克、五味子125克共入锅内加水煎煮2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日服3次，每次1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功，对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者有益。
黑芝麻枣粥 将适量粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，加水熬煮成粥，即可食用。黑芝麻枣粥甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。
黑芝麻怎么吃最好？ ？
黑芝麻营养分析:
1. 黑芝麻作食疗品有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用极佳保健美容食品;
2. 黑芝麻神奇功效还于含有维生素E居植物性食品之首维生素E能促进细胞分裂推迟细胞衰老常食抵消或和细胞内衰物质游离基积累起抗衰老和延年益寿作用;
3. 新近研究发现黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用其食疗作用早已被公认常食有益;
4. 黑芝麻富含生物素对身体虚弱、早衰而导致脱胎换骨发效好对药物性脱发、某些疾病引起脱发也会有定疗效
适宜人群
般人均食用
1. 适宜肝肾足所致眩晕、眼花、视物清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核及荨麻疹习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮及出血性素质者食用;
2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验男子阳痿、遗精者忌食
样吃黑芝麻好
黑芝麻粥 适量黑芝麻淘洗干净晒干炒熟研末每次取20~30克同粳米60克煮粥每日早晚食之黑芝麻粥有补肝肾、润五脏功效适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘、头晕目眩、贫血患者食用
芝麻蜂蜜羹 黑芝麻、醋、蜂蜜各30克加入鸡蛋清充分调匀每日2次常服降胆固醇防治高血压、动脉硬化
芝麻首乌杞子丸 黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份共研末炼蜜丸每丸10克重每次服l~2丸每日服2~3次空腹开水送服主要用于治疗肝肾足所致头发早白、头发脱落
黑芝麻黄面 黑芝麻100克炒熟白面500克炒至焦黄每日晨起用滚开水调冲30克食用亦加盐或糖少许黑芝麻黄面能固肠美容、乌发适用于肠胃固、面黄肌瘦者食用
黑芝麻蜜糕 黑芝麻100克炒香研碎加入玉米粉200克、蜂蜜150克、面粉500克、鸡蛋液、适量发酵粉加水和成面团35℃保温发酵1.5~2小时上屉蒸20分钟即熟有健胃、保肝、促进红细胞生长作用
黑芝麻椹糊 用黑芝麻、桑椹各60克大米30克白糖10克大米、黑芝麻、桑椹分别洗净同放入石钵捣烂沙锅内放清水3碗煮沸放入白糖再捣烂米浆缓缓调入煮成糊状即此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火常服治病虚弱、须发早白、虚风眩晕等症
芝麻核桃粥 用黑芝麻50克核桃仁100克齐捣碎加适量大米和水煮成粥此粥补肝肾对继发性脑萎缩症有食疗作用
芝麻木耳茶 取生黑木耳、炒焦黑木耳各30克炒香黑芝麻15克共研末装瓶备用每次取5克沸水冲代茶饮此茶能凉血止血对血热便血、痢疾下血有食疗作用
芝麻杏仁蜜 黑芝麻500克炒香研末甜杏仁100克捣烂成泥与白糖、蜂蜜各125克共置瓷盆内上锅隔水蒸2小时离火冷却每日2次每次2~4匙温开水配服能补肝益肾、润肺止咳支气管哮喘病人食疗常用方并有定防癌作用
芝麻五味葛根露 葛根250克、五味子125克共入锅内加水煎煮2次去渣合汁同炒香黑芝麻、蜂蜜各250克共置瓷盆内加盖隔水蒸2小时离火冷却装瓶每日服3次每次1匙有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功对血热、津枯、便秘动脉硬化患者有益
黑芝麻枣粥 适量粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅加水熬煮成粥即食用黑芝麻枣粥甜润口具有补肝肾、乌发等食疗效
传统经典美食--黑芝麻糊
制法:黑芝麻150克冰糖100克共捣烂每日2次每次15克开水调服
功效:治肺燥咳嗽、皮肤干燥常服也防早衰
黑芝麻能美发真正原因
黑芝麻所含有多种饱和脂肪酸促进皮肤新陈代谢起营养和护肤作用毛发正常生长发育需要充分营养黑芝麻含有毛发生长所需要蛋白质、脂肪和丰富VB1、VB2、VB6、卵磷脂现实生活坚持服食黑芝麻有乌发、美发之......余下全文>>