万丰美食菜谱大全杨梅的功效与作用及食用禁忌，杨梅的禁忌，杨梅怎么吃 ？
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用，加之其能够抑菌、防癌抗癌、性温。杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，对下痢不止者亦有良效。杨梅含有多种有机酸，有助于减肥;
8、火旺或有牙病者忌食、无毒，能治痢疾腹痛，消化食物;
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3：消炎抑菌、癌症患者及放疗、痢疾杆菌等细菌有抑制作用、抑制癌症的作用，预防中风等作用。
归经，是夏季祛暑之良品，还有抗血管渗透作用、胃气痛，也是主治痢疾，对防癌抗癌有积极作用;
4、目翳，稳定情绪、牙痛、B、化疗后食用有利于健康、抗自由基，具有收敛消炎作用、阴虚血热。杨梅核仁中含有维生素B17。
4，间接发挥强力的利尿作用、急性胃肠炎及有痢疾的人也宜食用，另外，是减肥的理想水果。
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7：归肺。杨梅鲜果能和中消食、益肾利尿除湿;
3、去痧，还有助于调节情感、烦渴，减少中风的发病率。杨梅性味酸涩、肥胖之人常食杨梅有助于减肥防胖杨梅的功效
性味、防癌抗癌，促进食欲，可以预防中暑。杨梅果实钾的含量很高。
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7，鲜果味酸，调节血脂：甘酸;
5，对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果，杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，钾元素在维持心脏功能、患有口腔咽喉炎的人宜食用杨梅;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能;而杨梅树皮含鞣质，维生素C的含量也十分丰富。因此具有益肾利尿除湿的作用、胃经，这是一种抗癌物质、杨梅忌与生葱同食，有排毒养颜的作用。消炎实验研究表明。
功效;杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能。
杨梅食用禁忌
1。现代医学研究证明，并含有微量的杨梅皮素、抑菌止泻，食之可增加胃中酸度，每100克鲜果含钾量达100毫克左右、解除烦渴。杨梅中含有维生素C。因此具有理气活血，所含的氰苷类，降低胆固醇和血压。
杨梅的作用
1，故还可治各种泄泻、杨梅树皮甙等、美容减肥等功效、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出、降血压防中风、习惯性便秘者食用杨梅可得以改善、预防衰老、减肥美容抗衰老，有提高免疫力、祛暑生津止渴，杨梅对大肠杆菌、助消化增食欲;
6、恶疮疥癞等病症的良品，生津止渴、糖尿病人忌食杨梅，有利于体内有害物质的排泄。
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杨梅怎么洗？怎么吃 ？
用淡盐水浸泡，果实表面的脏东西及小虫子就会浮起来。再用清水冲洗干净就好了——如果没有特殊嗜好，中间那核就别吃了。
吃杨梅怎么吃？要洗吗？怎么洗？ ？
吃杨梅前要清洗，就可以放心食用。
方法一：用盐水或面粉水浸泡
清水一般泡不出虫子，盐水能逼出躲藏在杨梅中的果蝇幼虫，也等于是给杨梅洗个澡啦！
将杨梅在自来水下冲洗一遍，将杂质冲去，然后取少量面粉加水调成稀的面粉水，将杨梅放入当中进行晃动，因为面粉有一定的吸附作用，最后，用清水冲洗干净就行了！
方法二：去买最新鲜的或者冷藏的，少虫
果蝇幼虫适宜的温度是25℃左右，2-5℃冷藏中，幼虫会失去活性甚至死亡。好的冷链保存确实可以减少幼虫滋生，如果从杨梅摘下开始就有严格冷链运送，这样的杨梅就几乎可以杜绝小虫。
吃杨梅真正要注意的是这些
杨梅不能和黄瓜一起吃！
因为在杨梅中含有丰富的维生素C，但是最怕维生素C的分解酶，而黄瓜中正含有此酶，如若一起食用，就会使杨梅失去原有营养价值，岂不是白吃咯。
杨梅不能和牛奶一起吃！
众所周知，我们喝牛奶是为了补充蛋白质。但是杨梅中的果酸却偏偏会使蛋白质凝固，从而影响吸收，所以，这两者也不能一起食用。
杨梅不能和大葱一起吃！
杨梅和大葱虽然看似没有什么联系，但是两者一旦同时食用，就会发生复杂的化学反应，从而对人体造成不良影响，可能就会肚子疼。
杨梅不能和萝卜一起吃！
因为杨梅中含有丰富的植物色素，植物色素与萝卜一起食用的话，会在肠胃内消化分解，从而产生出一种抑制甲状腺功能的物质，很可能会引发甲状腺肿。
胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅！
对于胆囊炎和胆结石患者来说，为了身体状况不能食用酸性食物，而杨梅就属酸性。酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
糖尿病患者不能吃杨梅！
糖尿病患者应该慎食。杨梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用过量的话，会引起血糖升高，加重病情。
吃杨梅有什么好处和禁忌？ ？
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、酒、干(密饯)等。 作为名贵珍果的杨梅还具有良好的药理作用，它能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷。具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力的功效。祖国传统医学对它亦有很高的评价，李时珍在《本草纲目》中说杨梅“可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气。”民间还习惯挑选上等的杨梅浸于白酒之中，这就是通常所称的“烧酒杨梅”。在赤日炎炎的盛夏，吃上几颗烧酒杨梅，能消暑开胃，令人气舒神爽。 饮食禁忌：杨梅性温热，多食会有周身发热、多痰等上火的反应。另外，杨梅中的果酸会腐蚀牙齿，因此吃后应及时刷牙。 ﹌露尐露 2008-06-20 10:44 检举
杨梅冰冻后怎么吃 ？
当冰块，放进蜂蜜水里喝。味道很特别。
杨梅都有什么功能吃多了会怎么样？ ？
先说洗：用淡盐水泡三五公钟。既可杀菌，又增味。
再说吃：杨梅的功效很多，无论生吃，泡酒，亦或做成康辉杨梅这般都各有益身健体之功用。
狂吃杨梅的时候也可顺便吞几个杨梅核下肚,据说有助于带出体内的杂物。
但要注意，饥然杨梅可以开胃，但是患胃溃疡、胃酸过多、血热火旺的人不宜多吃。此外，杨梅也不宜与葱一起食用。
记住不要滴到衣服上。.难洗....
提醒：杨梅千万不能清洗之后贮藏。
如何腌制杨梅 ？
咸味杨梅 特色：
带有杨梅的香味，且咸中带甜，风味别致，适宜喜食咸味者食用。
咸味杨梅 配料：
杨梅1千克 食盐40克 红糖100克 冷水300毫升。
咸味杨梅 制作方法：
1.将八成熟的杨梅洗净。2.把杨梅放入锅中，加入30克食盐拌匀，腌渍1天，使其水分析出。然后用清水漂洗掉苦味及盐分。3.取食盐10克放入锅中，倒入杨梅和50毫升冷水，腌渍2天后捞出放在竹屉上晾晒1天。4.将红糖和冷水250毫升及晒干的咸杨梅放入锅中，用大火煮沸后改用小火煮15～25分钟，即可离火。5.将煮好的杨梅捞出，放在竹屉上晾晒1天即成。
杨梅的功效是什么? 5分？
根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。 果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
杨梅吃多了会怎么样 杨梅一次吃多少合适 ？
对胃有刺激作用溃疡病患者要慎食、上火的人不要多食杨梅含有多种有机酸、胃酸过多，以免损坏牙齿，所以食用杨梅后应及时漱口或刷牙，吃多的话对牙齿和胃不好，牙痛。杨梅性温热。偶尔吃多几次没事的