万丰美食菜谱大全桂圆莲子银耳羹的做法及功效 ？
1浸泡储耳（一个晚上）
2准备好莲子、桂圆、枸杞。
3将银耳的黄色根部剪掉，并且将银耳撕成小块。
4炖锅内放入足量水，将银耳放入。
5再将桂圆、枸杞放入。大火烧开。
6将洗好的莲子放入，小火炖1.5个小时即可。
点点唠叨：
想要做出糯香的银耳莲子桂圆羹有以下几个小妙招
1、一定要把银耳黄色根部剪掉，并且撕成小块。
2、桂圆可以用干的桂圆肉，这样吃起来可以不放冰糖，以免发胖。因为干桂圆肉已经有了糖粉，所以吃起来口感不会太淡。
3、莲子无需事先浸泡，直接大火烧开后放入，10分钟就可以软糯。这种方法适合任何的有干莲子的羹！
银耳的作用：
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
莲子的营养：
1. 防癌抗癌莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
2. 降血压莲子所含非结晶形生物碱n－9有降血压作用；
3. 强心安神莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
4. 滋养补虚、止遗涩精莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
桂圆的营养：
1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；
2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；
3. 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
宜〕适宜于老年人、产后体虚、气血不足或营养不良、贫血之人食用；也适合神经衰弱及其引起的健忘、记忆力下降、失眠等。
什么时候喝桂圆莲子银耳汤 ？
桂圆银耳莲子羹是一款一年四季都可以喝的滋补饮品。
桂圆是温性水果，具有补益心脾，益血安神。主治气血不足，心悸怔忡，失眠健忘，血虚萎黄，病后调理，老弱体衰。具有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾的功效。
银耳性平、味甘，有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
莲子：性凉、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
此些原料搭配在一起可以有效的进行互补，冬春可以热的喝，夏秋可以冰镇饮，常喝强身健体，但糖尿病和血糖高者不宜。
桂圆银耳莲子羹做法;
主料：龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。龙眼莲子羹的做法：将龙眼肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中氽透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。如果需要急补气血，可以加红枣、枸杞，但热性较大，适合体质虚冷之人。
银耳桂圆莲子汤具体做法？功效如何？ ？
先把莲子洗净，银耳先用开水泡开把梗去掉，在一起把莲子银耳桂圆放进锅里，放些红枣更好吃，熬的时间长些，把水熬的有些稠就好了 补血益气
红枣莲子桂圆银耳汤要用什么锅煮 ？
我是每天都要吃银耳汤的，建议你用铁锅或者电高压锅煮，省时省力！用砂锅煮要煮很久银耳才能出胶，银耳富含维生素D有助于人体对钙的吸收，90%以上的成为都是植物胶原蛋白，女孩子吃了会增加皮肤的弹性，另外我听说银耳还能防癌和增加人体免疫力的，特别是四川通江雪耳，营养价值更高
桂圆银耳莲子汤怎么做好吃 ？
食材明细
桂圆5颗
银耳4朵
莲子25颗左右
枸杞6颗
冰糖一块
甜味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
去燥暖胃的糖水—桂圆银耳莲子汤的做法步骤
1
莲子和银耳提前一夜泡开。
2
枸杞和桂圆提前泡开。
3
准备好冰糖。
4
加足水，放入电炖盅里，调4.5小时隔水炖
红枣银耳桂圆枸杞莲子可以一起煮吗 ？
红枣、桂圆、银耳、枸杞还有莲子一起煮的汤是没问题的，有补血益气功效。喝了后头疼可能是与用量偏大有关。这个还是要注意量的问题，不要一次喝太多哈
桂圆莲子银耳汤美容吗 ？
味甘，为龙眼的成熟果实，养血安胎的功效、核黄素桂圆干又名益智。适用于失眠健忘、尼克酸，精神不振等症、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，含有硫胺素，脾虚腹泻、龙眼肉。性平，安神定志
桂圆红枣银耳汤怎么做 ？
桂圆煮久了甜味会消散在汤里所以桂圆不用一开始就放进去，
银耳用清水泡发后剪去蒂部，撕碎成小朵的，红枣和桂圆清水洗一下然后泡3分钟，反正桂圆我觉得不要泡太久不然甜味就出来了。。我自己一般是洗洗就放在碗里备用了我不泡。
高压锅的话就把适量的水，银耳和红枣丢进去，喜欢喝多点水就多放点，喜欢吃胶原蛋白的就烧久一点。一般25分钟左右就行了，我见我妈是水开了再放糖或者煮好了再放糖进去搅拌的┑(￣Д ￣)┍我是一块放的反正。
其实银耳糊也蛮好喝的，豆浆机就能做，那种自动磨了煮的豆浆机，直接把泡好的银耳切蒂撕碎放进去加水，半个银耳泡发就一大壶了，煮好出来再放糖搅拌挺好喝的。
莲子银耳汤的做法? ？
莲子银耳汤的做法? 材料：银耳、畅养家莲子、冰糖、红枣、食养家枸杞各适量。
做法：先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵（去掉根部发黄的部分），加入少许盐放在清水中待用。食养家桂圆肉洗净待用。取汤锅一个加入适量的清水上火加热，再将主配料依次放入，放入盐、冰糖大火烧开后撇去浮沫改小火焖2～3小时，待主配料软烂汤汁稠浓时即可。
桂圆红枣银耳莲子羹怎么做 ？
功能
桂圆的性温味甘，益心脾，补气血；具有卓越的滋养补益作用。红枣是补益治病的良药和甜蜜适口的佳果，它味甘，性温，作用补脾益气，养血安神。银耳则有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之作用。
做法
1、银耳三分之一朵，桂圆、红枣各适量。
2、银耳用冷水泡两个小时，把泡开后仍然紧缩的部分剪掉，洗干净。
3、把桂圆红枣银耳放到电炖锅里炖三个小时，如果用天然气的灶的话就大火烧开再小火炖一个小时，炖出胶质来即可。
4、可以的 银耳要先用温水泡开后 在跟红枣 桂圆一块煮 最后放上枸杞和冰糖就可以了
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