万丰美食菜谱大全肉末海参的简介 ？
英文菜名：Minced meat trepang工艺：煨主料：海参（水浸）（600克）辅料：香米（150克） 猪肉（肥瘦）（75克） 西兰花（50克）调料：酱油（10克） 味精（3克） 鸡粉（3克） 胡椒粉（2克） 葱油（5克） 淀粉（豌豆）（10克） 大葱（10克） 姜（5克） 香菜（10克） 香油（10克）类别：家常菜 补血调理 老人食谱
在海参肚子里放肉是什么菜名 ？
您好：
鲁菜中的一道经典名菜——《肉沫海参》此菜在海参的“鲜”里面添“香”，让鲜香结合，烹制出的海参红润光亮，口感柔韧鲜香，汁液味美适口。
具体操作如下：先把猪肉切成肉丁、用高汤把海参煨一下，如果没有高汤用水焯一下也可以，主要是去掉腥味。高汤或水里面稍加一点盐、白糖、料酒。烧开后放入海参煮两三分钟，倒入容器里；炒锅油热后放入葱姜末、肉丁翻炒，肉在锅里炒到刚刚变色放入料酒、酱油翻炒几下加入高汤，在放点白糖；将海参入锅，加大火力翻炒两三分钟让海参入味，加点水淀粉勾芡，最后加上一点葱油即可出锅；海参入盘，浇汁、撒上葱花。易轩堂海参为您解答，希望能帮到您！
海参和猪肉能在一起吃么？ ？
可以，两者没有任何相克的事物。。你想想我们这边有一道很著名的菜，“肉沫海参”。你就明白了
蜜汁叉烧和肉末海参的做法 ？
蜜汁叉烧:
微波炉做法；
肉洗净、沥乾。花椒、八角、草果加水煲开大煲水，把猪肉放入去煲几分钟关火浸一会，不可以煮太久喔。会熟了就不用烤啦！
把猪肉放在水龙头下开活水冲两分钟把那'骚味'冲走。花椒、八角、草果留起和猪肉加入之前准备好的奄料放入冰箱奄三小时以上，可以奄过夜就最好。奄好的猪肉，放入微波炉用烧烤功能烤10分钟左右，视乎肉的大小而定。期间翻几次面。我觉得有用碟盛着烤比用烤架烤好。烤的时候加多些奄的汁一起烤，出来的肉带肉汁！超级好味！蜜汁叉烧饭！记得把叉烧汁淋上饭面一起吃呀！
肉末海参:
京葱海参
原料：
水发海参 净葱 高汤 鸡精 生抽 料酒 枸杞子几个 植物油 盐适量。
制作：
1、将海参肚内划十字刀（不能切穿），放入开水锅内氽一下，捞出，沥干水分；京葱切成6厘米长的段；枸杞子拣去杂质，洗净。
2、锅置火上，放油烧热，加入京葱煸香后（呈金黄色），再加上肉汤、海参、料酒、酱油、精盐、味精、枸杞子，等烧至菜呈淡黄色时，出锅，整齐地装入盘中即成。
家常海参的三种做法
过去，海参是名贵菜，但现如今已经进入寻常百姓家。也许因为不常吃，对它还比较陌生。今天，教你几种家常的海参的做法。
做法一：肉末海参
肉要选三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦肉），将肉切成末后氽水，待肉末变色后，再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，用慢火煨至汤汁入味。
做法二：香辣海参
如果觉得肉末海参吃着不过瘾，还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫县豆瓣酱，即可制成香辣海参。
做法三：海参小豆腐
将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。
这道菜尤其适合老年人
肉末海参烧茄子怎么做 ？
没有大道理：茄子斜切（交叉不要断），煎锅煎软后拿出，锅内留底油，炒肉沫熟后拿出，将茄子放入锅中，上面放肉沫，加水开过后收汁用水淀粉即可，别忘记放调料。
海参怎么吃最科学 ？
海参贵在坚持 每次适量食用 长久坚持会比较好 海参蜂蜜 海参蒸蛋 海参小米粥都比较营养 蒜蓉蒸海参也是会保持他的营养 至于长久的话总归要换着花样吃 葱爆海参 肉沫海参比较入味下饭 入冬的话建议虫草牛尾炖海参 很补 这个季节比较热 海参排骨炖苦瓜比较降火 青岛37度海参坊为您服务