万丰美食菜谱大全奶香玉米饼的制作方法 ？
1. 准备好鸡蛋、玉米粉、牛奶、和糖。 2. 准备一个细筛子筛匀面粉。3. 面粉筛过质地会更细腻柔软。4. 面粉均匀的混合入其他材料。5. 加入适量的水，搅拌均匀。6. 搅拌成奶昔状就可以了。7. 锅烧热，倒入少量色拉油，七分热时把调好的原料倒在模具里煎。8. 每个小饼大约在煎上个5到6分钟就可以了。9. 很快，玉米的清香伴着浓浓的奶香香飘四溢。 温馨提示小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。
奶香玉米饼怎么做 ？
用料
主料
玉米面(黄)150克
面粉50克
辅料
酵母粉
5克
调料
白糖
25克
植物油
少许
牛奶
250克
奶香玉米饼的做法
我们这里的路边摊、市场、超市里都有卖各种主食的，发面的玉米饼是很受欢迎的，不过卖的玉米饼一般会选用粗一点的玉米粉，只加或不加白面，吃起来有些粗糙，用发酵速度很快的泡打粉（当然不会用无铝的那种泡打粉）来制作，并且一大盆子面糊就那样暴露在灰尘飞舞的空气中，看着都让人没了胃口~~
还是选择自己制作会更卫生一些，而且可以不计成本的放入好一些的细玉米面，用牛奶来提香，也可以做的更漂亮，让人吃的时候也会心情愉悦，这样做出来的玉米饼香糯绵软奶香浓郁，非常的好吃~~
1.将玉米面（东北称苞米面）和白面放入盆中拌匀
2.将酵母粉放入碗中倒入温牛奶（带点温乎气即可，不能太热，以免酵母被烫死。也可以用温水）化开
3.将酵母（酵母粉多点也没关系，可以加速发酵的速度）、牛奶液倒入面盆中拌匀，再放入白糖25克（微甜，可以根据自己的喜好添加）拌匀
4.拌匀的面糊为稍具流动性的稠面糊，将拌匀的面糊盖上放到温暖处静置发酵，时间根据温度来决定，我放到了窗台的阳光下，大约半小时就发酵好了
5.等到面糊表面有气泡产生，而且面糊有稍微膨起的状态就发酵好了
6.用勺子搅一下面糊可以看到有大量的气泡，如图所示，这样的状态刚刚好，如果忘记了发酵的时间太长，闻起来有酸味了，可以用手指捏一小捏食用碱放少许水化开拌入面糊中能中和面糊的酸味
7.将平底锅烧热放薄薄一层食用油，发酵好的面糊用吃饭用的小勺子舀一勺倒入锅中并用勺子背轻轻地向四周推一下就会成一个圆的小饼，一次可以做好几个，但是饼与饼之间一定要留有空隙以免粘连，也可以一次多放些面糊做成和锅一样大的饼，熟后切成块食用，更简单
8.用中火或中小火（根据自己家炉具的情况决定，不能用大火，以免煎糊了）将两面都用少许油煎成金黄色即可，饼的内部有气孔非常的暄软。做早餐的时候可以抹上奶酪或者果酱吃，非常好吃（可以做一大盘，直径6~7厘米左右的玉米饼大约15~18个）
美食杰
鸡蛋奶香玉米饼怎么做 ？
食材
主料
玉米粉
100g
面粉
100g
牛奶
270ml
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.把牛奶倒入容器中打入1个鸡蛋搅拌均匀。倒入玉米粉、面粉和食盐充分搅拌均匀后静止20分钟。
2.平底锅刷油，油热后倒入一勺面糊摇匀。
3.等面糊表面凝固、一圈翘起，翻面烙至上色即可。
4.烙好的玉米面鸡蛋饼。
5.奶香浓郁，口感柔软有韧劲。
小贴士
面糊要一点点加，就不会有疙瘩。搅拌均匀后静止一会，烙出的饼即光滑又有韧劲。
玉米饼怎么做 ？
玉米饼
材料
主料：玉米粉绩00克，面粉100克，甜玉米粒一碗，酵母粉5克（1茶匙），糖适量，鸡蛋。
做法玉米面和面粉，糖放入碗中，搅匀。
干酵母5克，适量的温水（30-35度），熔化，倒入面粉碗。
3，把鸡蛋，甜玉米粒，用筷子搅拌，直至成稠糊状，放置在温暧40-1分钟，充分玉米面发酵的面粉。
不粘锅（平）擦干锅置于火上（不放油）小火，锅，勺，并用水冲洗，防止表面沾勺，舀一汤匙良好的发酵玉米面，桩放入锅中。
五，等干燥后成型年底面糊，加两勺冷水覆盖，烤3-4分钟，等锅内水炕干，玉米饼底脆。皮脆炕上，黄金蛋糕表面。甜玉米粒切。
奶香玉米烙怎么做 ？
主料：玉米粒 (240g)、 炼乳 (两大勺)、 糯米粉 (适量) 、生粉 (适量)
调料：装饰用彩针糖 (适量) 、砂糖 (适量)
步骤：
1、倒两大勺炼乳至玉米粒中，拌匀。
2、打入适量糯米粉和生粉混合物（比例为糯米粉：生粉=3:1），拌匀。
3、平底锅内倒入半碗油，烧热后倒出备用，锅内留少许底油。
4、下拌好的玉米粒煎至定型。
5、倒进刚刚倒出的油，小火，炸至表面金黄。
6、出锅后可倒扣于大盘子中，撒些细砂糖，彩针糖。
发面玉米饼怎么做教程 ？
发面玉米饼家常做法 主料 玉米面 二00g 辅料 牛奶 一二0g 白糖 50g 小苏打 二g 油 适量 步骤 一.玉米面加入牛奶再加点水和匀盖上保鲜膜温暖处自然发酵约一0小时左右 二.打开保鲜膜闻着酸酸的就发酵好了 三.小苏打二g 四.小苏打加入适量的水稀释，加入发酵好的玉米面中搅拌均匀，闻着没有酸味即可 5.打入一个鸡蛋，加入白糖 陆.煎烤机小火，刷底油 漆.用这样大小的勺 吧.舀入一勺玉米面糊一个饼 9.上边变色，用铲子推一推可以移动翻面
鲜玉米饼怎么做 ？
材料：新鲜玉米、白糖、面粉（后两项可以用奶粉替代）、鸡蛋一只
做法：1、玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感；2、不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可；3、再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香；
4、搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀互适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈；平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，该小火慢慢煎熟一面；5、一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另面儿；6、快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长，别糊了哈。
宝宝吃的玉米饼怎么做 ？
主料
玉米面
200g
小麦面粉
150g
黄豆粉
100g
辅料
水
180g
酵母
3g
步骤
1.温水加酵母化开
2.加黄豆粉、玉米粉、面粉揉成团
3.盖上保鲜膜发酵1小时
4.加少许面粉揉成光滑面团
5.分成大小相同的剂子
6.搓圆
7.按扁后放入蒸锅内盖上盖静置30分钟
8.大火烧开后蒸15分钟即可
玉米烙饼怎么做 ？
奶香玉米饼的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
奶香玉米饼的制作材料：主料：鸡蛋黄2只,面粉100g,新鲜玉米2条,奶油40g（室温放软）,适量的水,盐或糖（吃咸的加盐,甜的加糖）。 教您奶香玉米饼怎么做，如何做奶香玉米饼才好吃所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒。