新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

蚝粥的做法 蚝干粥的做法

生蚝粥的做法,生蚝粥怎么做好吃,生蚝粥的家常 ?

食材
主料
生蚝肉
250g
大米
1小碗
猪瘦肉
100g

辅料

适量

适量
胡椒粉
适量
生粉
2小勺

1小块
芫荽
2棵

2棵

步骤

1.鲜生蚝肉加入两小勺生粉一起轻揉,把脏物冲洗干净。

2.洗净后的生蚝肉捞起沥干水备用。

3.大米淘洗干净后用碗装着加入适量生油拌匀,静置15分钟备用。

4.猪瘦肉洗净切片。

5.葱和芫荽洗净切碎。

6.姜去皮后切成丝。

7.煲里加适量的水烧开,加入大米熬约30分钟,看各人喜欢粥的稠稀程度。

8.待粥差不多熬好时放入生蚝肉、瘦肉,加姜丝,盖好稍煮一二沸。用盐调味,放少许胡椒粉,把葱和芫荽撒进粥里,稠厚清香的生蚝粥就大功告成。

生蚝粥怎么做 ?

方法/步骤

1
燕麦,大米各一半儿,加水,煮粥。

2
粥煮好的时候,洗净生蚝,葱姜切碎。

3
把生蚝和姜末一起丢到粥锅里煮。

4
生蚝煮熟的时候,加盐,葱花儿,胡椒粉调味,出锅。

5
味道不错,再来一碗,嘻嘻。

蚝仔粥怎么做最正宗 蚝仔粥的简单做法 ?

主料
大米
100g
新鲜蚝仔
500g
辅料
猪肉碎
适量
姜丝
适量
冬菜
适量
芹菜粒
适量

适量

适量
鱼露
适量
蒜头油
适量
蘑菇精
适量清水
适量
步骤

1.蚝仔

2.倒入筛中,下生粉和2滴白醋,轻轻晃动,再用流动水冲洗。(一般重复一次就可洗干净)

3.捞出

4.猪肉碎和姜丝

5.冬菜和芹菜粒

6.砂锅下适量清水煮沸

7.放入大米,边煮边不断搅动,以免粘锅。

8.粥煮好,放入猪肉碎、姜丝略煮。

9.再放入生蚝,煮至生蚝鼓起。

10.把冬菜、芹菜粒、鱼露、蒜头油、蘑菇精通通入锅。

11.熄火,拌匀。

12.装碗即可食用。

牡蛎粥怎么烧? ?

“牡蛎,青岛人称之为海蛎子,牡蛎粥在福建等地区称之为蚝仔粥,喜欢清淡的口味,连肉末都未用,只用到牡蛎的鲜和香米的香。”
用料 主料 香米150克辅料 海蛎子适量;扇贝适量;海米适量;姜少许;葱少许;盐适量;白胡椒粉少许;清水足量
牡蛎粥的做法1. 香米一杯淘洗干净,用清水浸泡30分钟2. 新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净;撬开海蛎子,用小刀割下海蛎子肉,待用3. 葱、姜切丝,海米先洗掉浮灰,再用清水浸泡一会4. 砂锅放入足量的清水,水开后放入香米5. 海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里,大火烧开,小火慢煮;中间用汤勺搅动几次,以免粘锅底6. 煮30分钟后,放入海蛎子肉、扇贝柱,小火慢煮10分钟7. 放入姜丝、葱花,烧开后放入适量的盐、白胡椒粉调味8. 再次烧开,米油已浮在表面,可盛出食用

冬蚝煲粥的做法大全 ?

1.脊骨切块洗净备好
2.姜片备好
3.黑豆洗净灰尘提前浸泡6小时,冬蚝洗净提前浸泡1小时,生地洗净浸泡20分钟备好
4.锅下水烧开后放入脊骨焯水2分钟,然后洗净表面浮沫备用

5.将焯过水的脊骨、浸泡好的黑豆、冬蚝、生地及姜片、青皮鸭蛋放入汤煲里
6.加入7碗清水
7.盖上煲盖上开火煮滚后调小火
8.煲至45分钟即可

鲜蚝瘦肉粥的家常做法大全怎么做好 ?

主料
牡蛎100克 瘦肉50克
大米100克
调料
葱2根 白胡椒粉1茶匙
盐1茶匙
做法

1.
准备食材:牡蛎100克、瘦肉50克、大米100克、葱2根、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙

2.
步骤1:将葱洗干净,切成葱花备用。

3.
步骤2:瘦肉洗干净,切成丝备用。

4.
步骤3:牡蛎取牡蛎肉,洗干净。

5.
步骤4:大米淘洗2次之后,放入清水中浸泡约1个小时。然后将浸泡好的大米放入电饭煲或者锅中,倒入适量清水,将大米煮成米粥。

6.
步骤5:当米粥煮好的时候,放入瘦肉丝,挑散。

7.
步骤6:当瘦肉煮到变色时,放入牡蛎肉。煮开之后,再调入盐、胡椒粉和葱花。

8.
步骤7:再稍微滚煮一会儿即可。

生蚝虾粥怎么做 ?

生蚝鲜虾粥的做法
1 糯米淘洗干净直接放入高压锅内加3碗水(平时吃饭的碗大小),我家的是电子高压锅,直接有熬粥健15分钟,待熟后不要打开盖子关掉电源放在一边不用管它焖个2小时左右,这样焖过的粥更稠更好喝,这是我经过多次试验得出来的懒人熬粥法*^O^*
2 虾洗净背面切开取出后背里面黑黑的一条线,再把虾头里一个硬硬的圆圆的东西,不知道叫什么的取出,虾头不要弄断哦……这时候再来处理干生蚝的事,干生蚝要用水泡3到4小时,泡软洗净后锅内放油少量,生姜切碎放入热油中炒出香味再把生蚝放进去同炒,一起炒出香味
3 把炒好的姜末生蚝倒入粥中,搅拌均匀再次煮个7分钟,7分钟后再把虾放入小火煮会儿待虾熟后放入盐和切碎的芹菜茎,就完成了,喜欢稠点或稀点可以根据个人喜好增加或减少水!夏天没胃口来一碗保证有食欲,冬天来一碗可以暖胃,这碗海鲜粥可是一年四季都适合喝哦

东蚝煮粥怎么煮 ?

一、主料:
米饭:1碗
东蚝:250g
高汤:500ml
肉碎:120g
二、辅料:
冬菜、葱、姜、香芹、盐:适量
三、制作方法:
1、姜爆香后,放入高汤煮开,加入米饭。

2、煮开,加入冬菜,翻匀。

3、加入肉碎,拌匀。

4、肉碎变色后,加入鲜蚝。

5、鲜蚝变色后,加入香芹,葱。

6、加盐调味即可。

四、东耗的营养功效:
味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;质重镇降,可散可收、
具有平肝潜阳,镇惊安神,软坚散结,收敛固涩的功效;主治眩晕耳鸣,手足振颤,心悸失眠,烦躁不安,惊痫癫狂,瘰疬瘿瘤,乳房结块,自汗盗汗,遗精尿频,崩漏带下,吞酸胃痛,湿疹疮疡。

生蚝海鲜粥怎么做 ?

我是拿蒜泥和粉丝盖上去 然后放蒸笼蒸熟----怕腥的筒子面

还可以拿奶油焗 生吃也可以 炖粥不错
清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤都行= =
最近还有蒸饭的= =

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