万丰美食菜谱大全茄子炖肉的做法，茄子炖肉怎么做好吃，茄子炖肉 ？
茄子炖肉的做法
1.切好的茄子片
2.切好的五花肉
3.切好的葱姜
4.热油后先放五花肉
5.加入葱姜翻炒
6.倒入酱油
7.再倒入茄子
8.加入水开始炖
9.待茄子变色翻炒下
10.放盐停火
11.熟了盛出
茄子炖肉怎么做好吃，茄子炖肉的家常做法 ？
主料
茄子
500g
五花肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
1.切好的茄子片
2.切好的五花肉
3.切好的葱姜
4.热油后先放五花肉
5.加入葱姜翻炒
6.倒入酱油
7.再倒入茄子
8.加入水开始炖
9.待茄子变色翻炒下
10.放盐停火
11.熟了盛出
小贴士
茄子配五花肉来炖，比较好吃
的做法，猪肉炖茄子怎么做好吃，猪肉炖茄子的家常做法 ？
食材明细
猪肉
适量
茄子
适量
青辣椒
适量
蒜
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
盐
适量
醋
适量
微辣
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
猪肉炖茄子的做法步骤
猪肉炖茄子的做法步骤：1 1先把茄子切成块，因为如果炖的话，时间长了，切的小了茄子就会烂了
猪肉炖茄子的做法步骤：2 2准备好的肉，也是切成了小块。
猪肉炖茄子的做法步骤：3 3一个青椒，切成片。
猪肉炖茄子的做法步骤：4 4忘记拍葱花的照片了。上个已经放在锅里的葱，姜吧。。弄得差不多了。放上油，然后把葱姜放里面，我又放了点盐，这样放一点盐在油里可以防癌。。
猪肉炖茄子的做法步骤：5 5把葱花捞出放入盘子中，放入肉，受色以后，把葱花再重新放入，并把茄子放入
猪肉炖茄子的做法步骤：6 6加入适量的水，炖到茄子变色，然后加入酱油，醋，然后放入切好的辣椒，最后根据自己喜好放入盐。
猪肉炖茄子的做法步骤：7 7等辣椒差不多半熟的时候盛起，我不太喜欢辣椒太烂了，半熟就差不多了。OK了。
茄子炖肉 茄子炖牛肉怎么做 ？
主料
紫茄子3条 土豆3个
牛肉片三两 大蒜十瓣
姜四片
茄子炖牛肉的做法步骤
1. 准备好茄子，一定要是紫蒂的，这种是老品种茄子。还有牛肉片，土豆，蒜，葱，大料，料酒，盐，大酱。
2. 听说手撕茄子炖的味道更好，不知道真假，土豆切块。
3. 葱姜爆锅，加点料酒，八角，大酱，牛肉用小火炒，炒到变色。
4. 放入茄子翻炒至变色，加水，土豆。
5. 放入盐，少许味精，大火烧开，小火慢炖15分钟左右。
6. 放入蒜泥。宜家的押蒜器特别好用。
7. 带几分钟蒜入味，起锅撒入香菜。
茄子干炖肉的做法，茄子干炖肉怎么做好吃，茄子 ？
猪肉切一寸见方的大块，分几批在油里过一下。
肉捞出来，油锅里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸发得差不多时加热水（有高汤的话就用高汤）直到没过肉为止。
等到锅大开的时候，放桂圆肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，如果这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分钟。
盖好盖子关火在焖30分钟。如果肉在一个小是后还不太烂，就继续炖30-40分钟，然后家糖，收汁儿，再焖。
茄子炖土豆,炖肉,什么时候放肉啊? ？
先下油，爆锅，下肉炒3分钟，添水，加土豆-茄子-作料，盖盖小火炖10-15分钟，期间注意轻轻翻动，土豆熟了就可以出锅了
土豆茄子炖肉怎么做好吃，土豆茄子炖肉的家常做法 ？
土豆茄子炖肉的做法
1.肉，洗净，切片或小块
2.土豆切块
3.茄子切块
4.先把切好的姜和大料放到油锅里
5.等油烧热后，把切好的蒜和肉放到锅里翻炒
6.倒点酱油和醋翻炒
7.之后兑上水，等水烧开
8.水烧开后，放入土豆和茄子
9.土豆烧软之后之后放入粉条
茄子五花肉的做法，茄子五花肉怎么做好吃，茄子 ？
用料
主料
五花肉200g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
料酒
适量
调和油
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
五花肉烧茄子的做法
1.准备好茄子和五花肉。
2.五花肉洗净，切片。
3.茄子去蒂洗净，切成滚刀块。
4.葱、姜、蒜分别择洗干净，切片。
5.锅中注入少量的油，下入五花肉煸炒，加入葱姜煸炒至五花肉透明。
6.倒入茄子，继续煸炒，加入盐煸炒至茄子软烂熟透。
7.加入 料酒 酱油 糖 胡椒粉煸炒均匀。
8.煸炒至汤汁浓缩，加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可。
怎么做好吃，红烧肉烧茄子的家常做法 ？
茄子烧肉的做法
1.准备长茄子一棵
2.瘦肉适量
3.瘦肉切成块状，放入一容器内
4.倒入适量老抽，和黄酒。腌制十几分钟即可
5.茄子切成滚刀状
6.准备材料：大蒜，葱姜等
7.油锅预热，倒入材料，葱姜等
8.倒入腌好的瘦肉
9.倒入茄子爆炒至茄子变软。加入适量糖，盐，鸡精
10.倒入适量清水。待锅中汤汁粘稠即可。
大锅菜茄子烧肉怎么煮 ？
用料
茄子
200g
调料
调和油：适量食盐：适量蒜：适量八角：适量花椒：适量老抽：适量鸡精：适量元贞糖：适量
步骤点击步骤进入厨房模式
1准备长茄子一棵
2瘦肉适量
3瘦肉切成块状，放入一容器内
4倒入适量老抽，和黄酒。腌制十几分钟即可
5茄子切成滚刀状
6准备材料：大蒜，葱姜等
7油锅预热，倒入材料，葱姜等
8倒入腌好的瘦肉
9倒入茄子爆炒至茄子变软。加入适量糖，盐，鸡精
10倒入适量清水。待锅中汤汁粘稠即可。