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酿莲藕的做法大全 莲藕酿糯米的做法大全

酿莲藕的做法,酿莲藕怎么做好吃,酿莲藕的家常做法 ?

1.莲藕洗净削皮后切成片状。

2.五花肉加工成肉泥状,加入点点盐、酱油、料酒、糖、淀粉拌匀入味

3.把肉馅放入两片莲藕中间,用力压下

4.酿好后成品

5.用金银蒜加入点盐、鸡粉、花生油制成蒜油

6.把蒜油刷在莲藕夹的两面

7.放入空气炸锅中,调200度,15分钟
8.用烤肉酱拌入蒸鱼酱油,拌匀

9.莲藕夹在烤制过程中抽出查看下烤炸的效果,烤制八分钟时把莲藕夹翻面,并刷上烤肉酱。

10.15分钟后可以摆盘出炉

酿藕的制作方法: ?

原料:   莲藕200克、手打鱼滑50克。   辅料:   蚝油2汤匙、白糖1/3汤匙、生粉1汤匙。   做法:   1、把鱼肉跟猪肉剁烂搅拌摔打成鱼滑;   2、莲藕去皮后,清洗干净,切成0.5厘米厚的藕片;   3、把藕片的一面切口抹上一点生粉,把适量的鱼滑酿在藕片上面;   4、烧热平底锅,刷一层薄油,把酿有鱼滑的一面向下,用中小火煎至金黄;   5、翻面继续煎,用铲子稍为压一下藕饼,煎至两面金黄;   6、蚝油、白糖、生粉加3汤匙的清水兑成芡汁,倒进锅里,盖上锅盖,中小火焖煮8~10分钟;   7、大火收汁,撒上葱花;   8、装碟上桌。

糯米酿藕的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

糯米酿莲藕的做法
1.
准备材料

2.
糯米洗净,用清水浸泡着

3.
将藕擦干净

4.
将莲藕切2到3厘米,留作盖子,将糯米用筷子塞进莲藕孔里,一边塞,一边用筷子压紧

5.
将莲藕盖上藕蒂,用竹签固定封口。将酿好的莲藕放在不锈钢锅中,注入没过莲藕的清水,加入冰糖和红枣,大火烧开后,用小火煮45分钟

6.
煮好的莲藕切片

7.
糯米莲藕淋上糖桂花,别样的甜蜜滋味

莲藕的做法,蒸酿莲藕怎么做好吃,蒸酿莲藕的家常做法 ?

主料
莲藕糯米
辅料

绿豆适量筒骨适量
姜片适量蜂蜜汁适量
双酿莲藕的做法步骤
双酿莲藕的做法图解11. 莲藕去皮,取一边开口,往里面塞满绿豆、糯米,用牙签把接口连接好。
双酿莲藕的做法图解22. 筒骨飞水放入适量的水煮开,放入莲藕,中火炖煮2小时。
3. 莲藕取出,待凉后切片,刷些蜂蜜汁,撒点桂花即可。

有谁知道花生酿莲藕怎么做? ?

其实绿豆酿莲藕更加美味!我就知道绿豆跟糯米酿的方法。绿豆酿莲藕:1、先将绿豆(糯米)跟莲藕清洗干净,晾半干。 2、再将整条莲藕的头部不干净处切掉,就把绿豆(糯米)一颗颗的往莲藕的小洞里塞满。 抚 3、把绿豆(糯米)塞满在莲藕的小洞里就将骨头(猪肉)、花生一起加水放在瓦锅里煲, 喜欢喝汤的话就放多一点清水,不喜欢的话就少放些水,放清水的量刚好没过莲藕的 高度就行,我还是觉得放多点清水可做汤喝好些,汤中带就浓浓的莲藕跟绿豆的清香 味,美味极了!啥调料都不用放,只是汤煲好时就放一点盐提下味就得了!

鲍汁酿莲藕怎么做好吃 ?

食材明细
莲藕两节
去皮绿豆 咸蛋黄 肉末适量
去皮绿豆咸蛋黄肉末适量
盐 味精 耗油 高汤适量
盐味精耗油高汤适量
咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度
鲍汁酿莲藕的做法步骤

1
莲藕洗干净去一头 酿入调好味的绿豆《咸蛋黄 肉末 绿豆》

2
放入锅内加水 加味煲至够烂

3
切片排好 淋上鲍汁《鲍汁 高汤 调好味 勾芡

莲藕酿肉怎么做 ?

健康功效:
白糖:富含碳水化合物

食材用料:

莲藕1节相克食物

瘦肉50克

青红辣椒各半个

蒜瓣4颗

葱1根相克食物

生姜1小块相克食物

色拉油15克

酱油,生抽,醋,料酒各一小勺

生粉5克

盐5克

枸杞15粒相克食物

白糖2克相克食物

菜谱做法:

1.备好食材,洗净,莲藕去皮

2.将莲藕切成均匀的小段,装盘摆好待用,可以放一点点水,防止氧化变色,待准备放肉末时再将水倒掉

3.将肉,辣椒,葱姜蒜剁成肉末放入一个小碗里

4.将小碗里的食材加入盐,生粉,色拉油,醋,料酒,生抽等调料,搅拌均匀,腌制五到十分钟

5.将腌制好的肉末塞入藕洞里,并将枸杞放在最上方,然后放入蒸锅蒸15分钟左右

6.热锅加一点点油,倒入醋,料酒,生抽以及葱姜蒜沫等,大火煮开收汁,再将收好的酱汁均匀地浇在蒸好的藕段和肉末上,然后就可以装盘出锅啦
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
1.藕段切好后加入一点水防止变色
2.加一点白糖可以提鲜
3.瘦肉要充分剁碎,提前腌制

莲藕酿肉相关菜谱

顺德煎酿莲藕的做法 ?

主料:莲藕500g、猪肉300g
辅料:盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、酱油适量、油适量
步骤

1.馅加少许酱油拌匀

2.莲藕洗净切双飞(即中间不断)

3.全部酿好,注意外面洞洞也塞点肉

4.油热开始煎

5.煎至两面黄加盐、水稍过面,盖上焖煮

6.三两分钟后勾芡起锅
小贴士
煎时油可以稍微放多些

莲藕的做法,肉酿莲藕怎么做好吃,肉酿莲藕的家常做法 ?

主料
莲藕
200g
五花肉馅料
200g辅料

适量

适量
烤肉酱
2勺
海鲜酱油
1勺
步骤

1.莲藕洗净削皮后切成片状。

2.五花肉加工成肉泥状,加入点点盐、酱油、料酒、糖、淀粉拌匀入味

3.把肉馅放入两片莲藕中间,用力压下

4.酿好后成品

5.用金银蒜加入点盐、鸡粉、花生油制成蒜油

6.把蒜油刷在莲藕夹的两面

7.放入空气炸锅中,调200度,15分钟

8.用烤肉酱拌入蒸鱼酱油,拌匀

9.莲藕夹在烤制过程中抽出查看下烤炸的效果,烤制八分钟时把莲藕夹翻面,并刷上烤肉酱。

10.15分钟后可以摆盘出炉

酿藕夹简单的做法? ?

原料:   莲藕200克、手打鱼滑50克。   辅料:   蚝油2汤匙、白糖1/3汤匙、生粉1汤匙。   做法:   1、把鱼肉跟猪肉剁烂搅拌摔打成鱼滑;   2、莲藕去皮后,清洗干净,切成0.5厘米厚的藕片;   3、把藕片的一面切口抹上一点生粉,把适量的鱼滑酿在藕片上面;   4、烧热平底锅,刷一层薄油,把酿有鱼滑的一面向下,用中小火煎至金黄;   5、翻面继续煎,用铲子稍为压一下藕饼,煎至两面金黄;   6、蚝油、白糖、生粉加3汤匙的清水兑成芡汁,倒进锅里,盖上锅盖,中小火焖煮8~10分钟;   7、大火收汁,撒上葱花;   8、装碟上桌。

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