万丰美食菜谱大全咸白菜怎么做好吃，咸白菜的吃法 ？
主料
咸白菜
300g
金钍菇
200g
辅料
鸡汤
适量
步骤
1.把鸡汤放进锅里烧至沸腾
2.把咸白菜洗干净，并切成小块
3.后加入切好的咸白菜
4.再加入适量的清水，如果鸡汤够了的话就不要加了
5.烧至沸腾后，加入金针菇
6.再烧一下即可取出
小贴士
注：咸白菜有咸味，所以不要加盐了，另外鸡汤也够鲜了，不必加味精
腌咸了大白菜怎么做法 ？
材料
主料：白菜350克，
辅料：红尖椒10克，青尖椒10克，
调料：辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精2克，豌豆淀粉5克，白醋5克，香油5克
做法
将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；
2.青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；
3.将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；
3.锅内加少许底油烧热；
4.依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；
5.爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内；
6.加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。
咸鸭烧大白菜怎么做，求网友指点 ？
入冬后腌制了一些腊肉，鸭子，鹅等咸货，储存在冰箱可以吃上近一年，炖，烧，蒸，煮，煲汤随便怎么做都是非常鲜美。而且卫生，安全，放心。特别现在禽流感期活的不敢吃，这自家腌制的就可以大胆放心的吃了。（腌制放法与腌腊肉一样）
主料
咸鸭半只白菜半颗
白叶一张
咸鸭白菜煲的做法步骤
咸鸭白菜煲的做法图解11. 取咸鸭半只泡半天，然后洗干净剁成块，放入锅里加清水姜片起火炖熟就可以了。
咸鸭白菜煲的做法图解22. 白菜切大块，千张切丝加入炖好的鸭汤锅里，白菜烂了后就可以吃了。简单吧？
小贴士
白菜也可以先炒一下加入鸭汤里，个人感觉这样更好吃一些，其实这菜也不用加盐和味精了，鸭子是腌过的而且非常鲜
八爪鱼炖咸白菜的做法，八爪鱼炖咸白菜怎么做 ？
辣白菜是韩国每家必备的菜，深受韩国人民喜爱，也有很多做法。今天介绍这道菜是比具有代表性的，加入了韩国喜爱的五花肉，八爪鱼
食材
主料辣白菜150克 辅料豆腐150克八爪鱼250克五花肉50克韩国辣酱一大匙
步骤
1.五花肉切薄片，辣白叶、豆腐切适口块，八爪鱼收拾后切寸段。
2.锅中放入一匙油，将五花肉煎至变白，加入辣白菜豆腐块，填入500克水，烧开后放入一大匙辣酱
3.中火炖约5分钟，加入少许盐，八爪鱼，1分钟后关火出锅。
白菜有多少种吃法？ ？
煎 ，炒，烹，炸， 熬，炖，馅，涮，蒸
鱼炖咸白菜的做法，八爪鱼炖咸白菜怎么做好 ？
步骤
1.花椒炸锅，炸黑铲出来
2.先放干辣椒炝锅，再放葱姜蒜炒香
3.放入八爪鱼炒成爪向上翻八爪鱼变红
4.加入少许面酱生抽翻炒
5.翻炒几下放入葱姜蒜炒香加水，没了八爪鱼既可
6.倒入高压锅内闷上，开锅算10分钟后放气揭锅。
7.把咸白菜均匀的洒在锅里，这是加适量盐，咸白菜洗的已经没有咸味了，所以放盐时要考虑到。开火再闷上5分钟。
8.加点味精出锅。
小贴士
咸白菜是自家腌的，因为咸，我泡了半天，洗两遍，没有腌菜味道。八带鱼先破肚挤干净肚里儿，用盐抓两遍用清水洗到没有沙子为止。
怎么做好吃，八爪鱼炖咸白菜的家常做法 ？
食材明细
八爪鱼3斤
精五花肉适量
咸白菜1棵
青蒜适量
枸杞适量
花椒适量
大料适量
花生油适量
香油适量
盐适量
酱油适量
白糖适量
白酒适量
葱姜适量
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
八爪鱼炖咸菜的做法步骤
1
把咸白菜切成丝，洗至无咸味备用。葱和青蒜切成段，姜拍成末，五花肉切成小方块，备用。八爪鱼洗净后用开水焯一下，在把爪和肚切开，备用。
2
炒锅中放入少许花生油，烧热后放入一小勺白糖，炒至起沫（一定要掌握好火候），沫减少时但还没冒烟时，放入切好的五花肉，翻炒至变色，再放入少许酱油，加入准备好的葱、姜、花椒、大料、白酒，翻炒均匀，使肉上色即可。
3
加适量的水，大火烧开后，转文火炖20分钟，再把八爪鱼放进锅中，大火烧开后放入枸杞和切好的咸白菜，等再开后，转文火炖30分钟，最后放进青蒜、盐，翻匀，即可出锅，再滴入几滴香油调味。
腌白菜烧笋子的做法 ？
食材
主料长梗白菜
900g
辅料
开水
适量
盐
适量
步骤
1.长梗白菜洗净，沥干水分
2.切细，放在干净的袋子里
3.倒入适量的盐拌匀
4.倒入烧开的开水，扎紧口袋，放在阴凉外一到二天就变酸了，可以炒着吃了。
白菜的做法 ？
酸辣白菜的做法
白菜洗干净，切小片
适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花
锅内热油。下葱花，小红椒和干辣椒翻炒
炒出香味后放白菜，翻炒
先倒白醋，翻炒均匀，再倒一点陈醋。放适量盐
翻炒均匀后倒一些生抽，一点花椒粉
取一点淀粉，凉水勾薄芡。倒入锅中
翻炒半分钟。出锅盛盘
火腿肉太咸怎么做 ？
用火腿本身的咸味来做菜，推荐一些做法：
金华火腿蒸蛋
主料
金华火腿掌心大小一块
蛋4个
快手菜-金华火腿蒸蛋的做法步骤
1. 金华火腿 就是咸火腿 切块先进锅煮去咸味 再取出切薄皮摆盘 真心咸啊 所以小伙伴可以尽情多煮一会 也可以块稍微小一点 我一个巴掌大的咸肉切了四五块 事实证明应该切更小点的 还是咸 还有剩一点边角不铺底，留下来一会撒在蛋表面
2. 打上四个蛋蛋 为入味或美观 表面撒了刚才的边角肉碎。注意尽量让蛋清裹住所有咸肉
3. 上锅蒸20分钟 倒掉渗出的汤或是蒸汽凝液。。是不是美美哒~ 看到肉碎的效果了么。撒点香油 下饭神器！若之前肉已经煮熟 那估计蒸个几分钟就好啦 蛋蛋很容易熟的~
小贴士
千万不要加盐！
火腿炖白菜
主料
大白菜1棵
金华火腿200G
辅料
白胡椒粉1小撮
香油几滴
火腿炖白菜的做法步骤
1. 白菜洗净切去根部。切段备用
2. 火腿去骨切片备用（骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿）
3. 起油锅（油一点点就够了）下入白菜翻炒
4. 白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒
5. 倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸转小火炖至白菜梆子酥软。加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可
（没错！没有盐！你没有看错！不需要盐！~火腿的咸味就足够了）
小贴士
真的是太简单啊。其实白菜和火腿也不需要切得很规整。随便几刀完事也是可以的~
以前有同学跟我说啊你呢个那么多调味料我不清楚加多少啊！这个菜的话调味工序也不需要了~多方便啧啧啧
火腿笋干丝瓜汤
主料
金华火腿80g笋干50g
丝瓜150g
火腿笋干丝瓜汤的做法步骤
1. 准备食材；
2. 将笋干在热水中泡发，洗净，手撕条状后切段；
3. 丝瓜去皮滚刀切段；
4. 火腿切片；
5. 锅中油温7成热倒入火腿片煸炒半分钟，倒入笋干一同煸炒2分钟
6. 加热水（没过食材）后放入丝瓜块，盖上锅盖中火煮5分钟，起锅即可。
小贴士
火腿本身具有咸度，如果嫌淡的话，可以适当加点盐。