万丰美食菜谱大全蒜蓉蒸丝瓜的做法 ？
1、丝瓜刨去表皮，如果丝瓜嫩，下手就轻点，刨去薄薄一层即可。蒜切末或剁蓉，时间充裕就剁碎一点啦； 2 将丝瓜切成均匀的小段，整齐地码入碗中或盘中，切整齐主要是为了上菜时美观，您要是赶时间随便摆摆也行； 3 锅中放少许油，下蒜茸爆香，再加少许盐拌匀，浇在丝瓜上,将丝瓜上笼屉蒸5分钟即可。
的做法，蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃，蒜蓉蒸丝瓜的家常做法 ？
食材
主料丝瓜2条 辅料油适量大蒜1头红辣椒1/2个香葱适量蒸鱼豉油20ml
步骤
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤11.将丝瓜刮去外皮洗净备用
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤22.大蒜香葱红辣椒
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤33.大蒜制成蒜茸、红椒切碎、葱切末备用。
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤44.丝瓜切段后切厚片摆入盘中
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤55.撒上蒜蓉和红椒碎，取一蒸锅坐火加水，锅开后将丝瓜入蒸锅大火蒸3分钟出锅
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤66.将蒸鱼豉油淋在蒸好的丝瓜上，撒上香葱末，取一炒锅坐火烧热加入食用油烧至8成热淋在蒜蓉上即可。
小贴士
其实，不用蒸锅也行，盖上保鲜膜，在微波炉里高火2分钟就好，非常简单。
蒜蓉蒸丝瓜怎么做 ？
蒜蓉蒸丝瓜做法
主料
丝瓜
2条
辅料
油
适量
大蒜
1头
红辣椒
1/2个
香葱
适量
蒸鱼豉油
20ml
步骤
1.将丝瓜刮去外皮洗净备用
2.大蒜香葱红辣椒
3.大蒜制成蒜茸、红椒切碎、葱切末备用。
4.丝瓜切段后切厚片摆入盘中
5.撒上蒜蓉和红椒碎，取一蒸锅坐火加水，锅开后将丝瓜入蒸锅大火蒸3分钟出锅
蒜蓉蒸丝瓜的做法，蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃，蒜蓉 ？
1.将蒜头拍扁切碎备用
2.将丝瓜洗净后削掉表面一些皮，然后切成段放在碟子里
3.将碟子里的丝瓜挖掉中间一部分瓤
4.在每个丝瓜里加入少许鲍鱼汁
5.然后再里加入蒜蓉
6.在丝瓜的四周加入蚝油
7.最后放入锅里蒸十分钟
蒜蓉蒸丝瓜要蒸多久 ？
开水煮开后才放下蒸，大约20分钟就行了。丝瓜偿就行了，慢慢试啦，火候和丝瓜的老懒吾同也不一样的， 有人口感喜欢软就耐少少，有人喜欢硬就快小小，反正蒸到丝瓜变色就行了，我觉得很难吃的。不喜欢丝瓜。
蚝油蒜蓉蒸丝瓜怎么做 ？
主料丝瓜500g 辅料鲍鱼汁适量蚝油适量蒜头适量酱油适量
步骤
鲍鱼汁蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤11.将蒜头拍扁切碎备用
鲍鱼汁蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤22.将丝瓜洗净后削掉表面一些皮，然后切成段放在碟子里
鲍鱼汁蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤33.将碟子里的丝瓜挖掉中间一部分瓤
鲍鱼汁蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤44.在每个丝瓜里加入少许鲍鱼汁
鲍鱼汁蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤55.然后再里加入蒜蓉
鲍鱼汁蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤66.在丝瓜的四周加入蚝油
鲍鱼汁蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤77.最后放入锅里蒸十分钟
小贴士
1、不喜欢吃丝瓜皮可以将丝瓜皮全部削掉
2、在丝瓜四周加入蚝油为了让丝瓜蒸的时候可以底层也吸收一些味道
蒜蓉蒸酿丝瓜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.丝瓜一条，去皮，切段
2.用裱花嘴去心
3.准备好配料：枸杞，蒜蓉，葱花，蒜蓉过油，用生淀勾薄芡
4.把猪肉馅酿入丝瓜中，放上一粒枸杞装饰
5.大火蒸5分钟，再把配料勾薄芡，淋在蒸好的丝瓜上，有些蒸过了哈，不过味道依然很棒
丝瓜蒸算泥有什么好处? ？
芙蓉 丝瓜 原料：丝瓜1条、鸡蛋1个、姜1片、油两大匙，盐、水淀粉各少许。 制法：
丝瓜去皮、切成块，姜切丝；鸡蛋打散，加入盐、水淀粉拌匀，先用1大匙油炒成蛋花，盛出；用1大匙油炒姜丝，再放入丝瓜炒熟，随后加盐及清水调味，再拌入
炒好的鸡蛋同炒；加入水淀粉勾芡，炒匀即可盛出。 特点：鸡蛋与丝瓜同炒，有清热利湿的作用。 蟹黄蒸丝瓜
原料：丝瓜1条、虾泥120克、蟹黄40克、清汤1小碗 辅料：淀粉半茶匙、盐小半茶匙、白胡椒粉少许；盐半茶匙、水淀粉半大匙。
做法：丝瓜去皮，切菱形片，置于盘中。将调味料(1)拌入虾泥搅匀，镶入丝瓜中，放上蟹黄，入蒸锅蒸熟后，取出放盘内。清汤加盐煮开，加水淀粉勾薄芡，淋
于面上即可。 丝瓜炖豆腐
材料：丝瓜100克、冻豆腐100克、葱一根 调料：猪油、酱油、盐、味精、鲜汤、水淀粉
做法：丝瓜去皮，洗净切成菱形块，葱洗净切成末放入盘中备用；冻豆腐解冻后，用清水洗净，挤干水分切成方块；猪油放入炒锅内加热，放入丝瓜炒至发软，加入
鲜汤、酱油、盐、葱末煮开；随后放入豆腐块，用小火炖至汤剩下一半左右时，转旺火烧一下，放味精，用水淀粉勾芡即可。 丝瓜粥
用料：丝瓜50克，粳米50克，绿豆25克。 功效：补脾益胃，清热化痰，
凉血解毒，通乳下奶。 适应症：身热烦渴，痰喘咳嗽，崩中，痔瘘，乳汁不通，痈肿。
制法：将粳米与绿豆浸泡洗净，加入适量开水于锅内，烧开后改为小火煮熬；再将丝瓜洗净去皮，切成小丁，待绿豆开花时，将丝瓜加入粥内，煮至粥稠即可。食用
时可酌加佐料。 注意事项：阳虚之体不宜多服。 特点：粥烂，味清香，有滋有味。 丝瓜炒花蛤
用料：丝瓜2根，花蛤500g大葱1段，绍酒1汤匙（15ml)，盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）。 做
丝瓜法：花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，淋入绍酒，翻炒片刻。 将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟。
最后在临出锅前，调入盐拌炒均匀即可。
特色：丝瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中，两种不同的滋味不停地在烈火中翻滚着。渐渐的，丝瓜变得更加娇嫩，花蛤也随即绽开了笑脸。
小贴士：烹调时盐要尽量最后放，否则丝瓜会变黑，影响美观。 热量标注：此菜热量为281千卡/人。 丝瓜百合鲜菇
主料：百合一个，丝瓜一条，蘑菇2-3粒。 配料：调味料：盐少许，糖少许，油少许，生粉少许。
做法：先去除百合的头、尾及芯部，再以清水浸1-2分钟。丝瓜去皮斜切成小段；蘑菇切片，备用。将所有材料出一出水，捞起沥干。将锅烧热，放入油等调味料
和已出水之材料炒匀，即可上碟。 备注：洗切百合后要以清水浸1-2分钟，否则会有怪味。 酱焖丝瓜 配料: 丝瓜、腊肉、面酱、精盐各适量。
特色：腊鲜滑软，味美可口。
操作：将丝瓜去皮，洗净切块；腊肉洗刮干净，切成肉丁。将炒锅置火上，放入油烧热，下入肉丁炒香，加入面酱炒1-2分钟左右，投入丝瓜焖烧。丝瓜将熟时加
入精盐少许，翻炒均匀，再焖烧片刻，盛入盘内即可。 营养价值:
丝瓜苦味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤。 丝瓜面筋
丝瓜1条，花生油、上汤各1汤匙，面筋250克，香菇3朵，葱头粒、芫荽少许。盐、胡椒、味精、麻油适量。 制作方法:
丝瓜削皮切片，香菇泡软切片。下油1汤匙放入切碎的葱头文火爆香，再将切片的丝瓜放下，加入上汤及香菇片，文火焖熟后倒入面筋略煮，放入上述调味料炒匀即
可......余下全文>>
蒜蓉是什么？ ？
先将大蒜拍扁用刀切断，这样出来的蓉更细小
给几种弄丝瓜的方法 ？
丝瓜怎么烹饪才更好吃 丝瓜肉丸汤 【主料】:猪肉 【辅料】:丝瓜 丝瓜肉丸汤 【主料】:猪肉 【辅料】:丝瓜 【制作方法】: 1、猪肉末三两。2、丝瓜一斤半。3、鸡蛋一个。4、老姜一小小块。5、香葱四棵。6、淀粉两大匙。7、盐、鸡精适量。 2、丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片；老姜剁成极细的末；葱切碎。 3、将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎（留一小匙待用）、淀粉，顺一个方向搅打上劲。 4、锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐。 5、烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精（如果用的是汤，即可不放鸡精）改中火煮约五分钟。 6、起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成。 丝瓜肉丝 【主料】:丝瓜,猪肉 制作方法】: 1、丝瓜三根，一斤半。半斤带皮五花肉，辣椒、姜、蒜。 2、肉切丝，过水淀粉，盐、酱油、胡椒粉和味精拌匀。 3、腌一会。 4、半成品。 5、辣椒、姜、蒜入油爆香。 6、腌过的肉下锅爆炒。 7、肉变色。 8、肉丝拦一边，下丝瓜炒一分钟。 9、放盐，快速翻炒。 10、起锅家常菜。 丝瓜跑蛋 主料】:丝瓜,鸡蛋 【辅料】: 【制作方法】: 1、丝瓜两根，柴鸡蛋三个 2、丝瓜切滚刀块，鸡蛋加盐打匀。 3、少油下丝瓜炒1分钟，丝瓜出水，快炒。 4、鸡蛋搅匀到入，放点盐，快炒。 5、和在一起，尝尝看，要多加盐。 6、起锅 酱爆五花肉蒸丝瓜 【主料】五花肉一斤，丝瓜半斤 【辅料】酱油，糖，XO酱 【制作方法】 1、蒜容铺在丝瓜上，大火蒸熟。待用。 2、用酱油，糖，XO酱爆香五花肉，铺上面即可。 丝瓜汤 【主料】丝瓜200克，水发香菇15克。 【辅料】香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水500克。 【制作方法】 1.先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。 2.将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即成。 老油条炒丝瓜 【主料】丝瓜、油条 【辅料】葱、姜、蒜末、料酒、盐 【制作方法】 1、丝瓜去皮切成厚片，油条切成3厘米左右的段； 2、丝瓜用沸水焯一下捞出； 3、坐锅点火倒油，油热放葱、姜、蒜末，煸出香味后放入丝瓜和油条，放少许料酒、盐炒匀即可。 凉拌丝瓜 材料 丝瓜 300 公克、嫩姜 20 公克、红萝卜 30 公克。 调味料 盐 1/2 小匙、细冰糖 1/2 大匙、水果醋（可用柠檬汁代替） 2 大匙。 做法1. 丝瓜去皮切成约 1 公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝。 2. 将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约二小时后即可食用。 检举 回答人的补充 2009-08-12 22:51 丝瓜最好吃就是吃它的原味,很简单不要选太老的,去皮切成滚刀块,锅里放植物油6.7成热时加2片姜<不要放葱蒜>爆香在加入丝瓜翻炒几下盖上盖少闷一会最后放盐和少许味素调味就可以了.盐不要早放 鱼香丝瓜 材料：丝瓜1根、木耳1朵、荸荠2个、姜1片、辣椒半支、粉丝1把。 调味料：盐1/2小匙、糖1小匙、酱油1小匙、香油1小匙、素辣椒酱1小匙、红油1小匙、胡椒粉少许、高汤4大匙、水1大杯。 做法： 1.丝瓜去皮切成条状，木耳切丁，荸荠拍碎，姜切末，辣椒切末备用。 2.将糖、盐、醋、酱油、香油、素辣椒酱、红油、胡椒粉、高汤混合搅拌成综合调味汁。 3.起2大匙油锅，先爆香姜末及......余下全文>>