万丰美食菜谱大全奶香曲奇饼干的做法，奶香曲奇饼干怎么做好吃 ？
主料：低筋面粉145g、黄油120g、奶粉15g、糖粉25g、砂糖25g、牛奶18g、鸡蛋25g
辅料：香草粉1/2小勺、盐1/4小勺
步骤
1.黄油室温软化，用电动打蛋器大至颜色变淡
2.分次加入糖粉和砂糖搅打至融化
3.加入鸡蛋搅打至完全吸收后加入牛奶也搅打至完全吸收
4.筛入香草粉（没有可不加）、盐和低粉
5.用橡皮刀切拌均匀
6.切拌好的均匀面糊
7.把面糊放入装好裱画嘴的裱画袋中
8.在铺了油纸的烤盘上挤上圆形。烤箱170度预热，上下火中层烤15分钟
9.晾凉即可
小贴士
1、糖粉是增加酥脆口感，砂糖是让饼干成形，所以2者皆不能替换
2、拌匀面糊一定要上下切拌，不要画圈让面粉上劲
3、烤至温度因各个烤箱而宜自行调节
奶香曲奇饼干怎么做好吃 ？
奶香曲奇饼干。（简易家庭版）
食材：低粉100克，牛奶25克，黄油70克，糖两平勺，鸡蛋黄（生）一个，盐一点点。
做法：
1.黄油室温软化后打发至体积膨胀。
2.分别依次加入糖、盐、蛋黄、牛奶后继续搅打。
3.筛入低粉，用刮刀翻拌均匀成面糊。（如无刮刀也可用电饭锅的饭勺）
4.将面糊装入裱花袋，然后挤在刷了油的烤盘上。
5.烤箱180度预热，放中层，烤十三分钟左右（时间仅供参考，以上色为佳）
奶香曲奇饼干不用黄油 ？
做任何糕点，只要配方里面出现黄油的，都可以用植物黄油-麦淇淋(margarin)代替.因为它就是动物黄油的代替品。有奶香味道。但是奶香味是人工香精造成的。各大型超市都有的卖。你不喜欢黄油的话，可以用麦淇淋代替，并且价格比黄油便宜。 但是有一点必须说，为了你的健康你最好还是用黄油，因为麦淇淋中含有不好和脂肪酸。人体消化不了，容易造成肥胖，并且这样的肥胖不容易减下去。而且不饱和脂肪酸对心脏也不好。 但是话又说回来了，现在科技发展得很快，现在不包含不饱和脂肪酸的麦淇淋也有的。你买的时候要注意看，包装上是不是写了不包含不饱和脂肪酸，或者注意看英文no trans-fat。如果写了这样的字样，你就可以买。 其他的东西代替品，我可以说可以代替，但是做出来的曲奇并不好吃。而且没有起酥的感觉，吃起来比黄油做出来的东西要硬一些。我有一次黄油用完了，就用的色拉油代替的，吃了一口我就扔了，不好吃。 如果你还有疑问的话可以问我。我做烘焙也有4年的历史了。希望可以帮助你。
奶味小曲奇饼干的做法，奶味小曲奇饼干怎么做 ？
奶味小曲奇饼干的做法步骤11.准备好所有食材。
奶味小曲奇饼干的做法步骤22.黄油室温软化开来。
奶味小曲奇饼干的做法步骤33.用打蛋器把黄油打顺滑后加入糖粉再继续打。
奶味小曲奇饼干的做法步骤44.打到糖分完全融化了。然后分4次加入鸡蛋液。
奶味小曲奇饼干的做法步骤55.每次加入蛋液后要打到和黄油完全融合在一起再加入剩下的蛋液。
奶味小曲奇饼干的做法步骤66.黄油打发至体积膨大奶油状的时候筛入低粉和奶粉。
奶味小曲奇饼干的做法步骤77.用硅胶刮刀上下搅拌，不要打圈，不要过度容易起筋。直到面粉和黄油融合。
奶味小曲奇饼干的做法步骤88.装入裱花袋内，一次不要装太多，不容易挤。
奶味小曲奇饼干的做法步骤99.裱花，我裱花是新手，很丑，多练习几次就好。然后放入预热好的烤箱，我家的是上下火170度烤15分钟就可以了。
奶香酥脆曲奇怎么做 ？
食材明细
黄油
70g
低粉
100g
牛奶
25g
鸡蛋黄
一个
糖
两平勺
盐
四分之一勺
甜味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
奶香曲奇饼干的做法步骤
奶香曲奇饼干的做法步骤：1 1我没有电动打蛋器，所以就手动了。打发黄油至体积略膨胀。
奶香曲奇饼干的做法步骤：2 2分别依次加入糖，盐，蛋黄，牛奶，继续打。
奶香曲奇饼干的做法步骤：3 3筛入低粉，我没有刮刀，用的米饭铲，哈。拌成最后的面糊状。中间手太油了，就没有照片了。- - 然后将面糊装入裱花袋。挤在烤盘上。
奶香曲奇饼干的做法步骤：4 4烤箱180℃预热。放中层烤。我用了大约十三分钟。最后的时间看着边黄了赶紧取出来呀。我取的晚了点，颜色就有点深了。
奶香曲奇怎么做 ？
用料
主料
黄油150g
糖粉70g
高筋粉120g
玉米淀粉85g
辅料
奶粉
10g
鸡蛋
45g
奶香曲奇的做法
1.
黄油室温软化，用手指轻松按出小坑即可
2.
软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器，稍微打发一下，看到颜色发白、体积比较蓬松，就可以了。不要打发过度。
3.
分5次加入蛋液，每次加的量少一些。不然油水分离的话就要重新来过了。
4.
把高筋粉、奶粉、玉米淀粉都倒入面粉筛中。然后用面粉筛，筛入黄油液中。尽量撒布均匀，这样后面混合省力一些，用刮刀混合，直到粉和黄油完全混合为止。
5.
将做好的面糊装进裱花袋，用曲奇专用嘴挤出任意形状到铺有油纸或不沾布的烤盘内。
6.
烤箱预热200度，放入烤盘以后，转为180度。烤大约12-15分钟，烤到曲奇四周微微发黄发焦就差不多了。注意观察，灵活掌握时间，我实际烤了18分钟。
7.
烤好之后立刻放在晒网上晾凉。
烹饪技巧
1、翻拌曲奇面糊时不要过度，否则挤曲奇时收口粘连不易断。
2、烤大约12-15分钟，烤到曲奇四周微微发黄发焦就差不多了。注意观察，灵活掌握时间
奶香饼干的做法，奶香饼干怎么做好吃，奶香饼干 ？
奶香饼干的做法
用料
主料
低筋面粉145克
辅料
奶粉
15克
牛奶
40克
鸡蛋
15克
调料
黄油
35克
白糖
30克
奶香小饼干的做法
1.将面粉、奶粉、白糖先混合均匀
2.黄油隔水加热成液态，倒入鸡蛋液中混合均匀
3.然后将牛奶倒入第2步的混合液中，搅拌均匀
4.再把第3步的混合液倒入第1步的干性混合物中，用手揉成面团
5.将面团用擀面杖擀成大面片，再用刀切成1厘米的方形小块，排入烤盘
6.烤箱预热后，烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟即可
烹饪技巧
1、揉面团的时候不能揉的时间过长，会影响饼干的口感。
2、因为饼干比较小，要经常看看烤箱别烤过火了。
奶香可可曲奇怎么做好吃 ？
奶香可可曲奇做法
主料
低筋面粉150g
可可粉
35g
糖
100g
炼乳
60g
辅料
黄油
120g
白芝麻
适量
步骤
1.备料黄油，低粉，可可粉，炼乳，白糖。
2.黄油回软打至膨松。
3.再分次加入白糖，继续打发。
4.打至膨松后再加入炼乳。
5.打至黄油糊膨松。
6.再筛入可可粉及低粉，拌至无干粉状。
7.再入裱花袋挤出饼干生胚，加少许的白芝麻提香。入预热好的烤箱170度烤制20分钟，再转150度烤制10分钟即可。
8.这样子一份奶香可可曲奇饼干就完成了。
奶油曲奇饼干怎么做好吃 ？
奶油曲奇饼干的做法
1.鸡蛋、糖粉倒在容器里
2.加入黄油，用打蛋器搅拌均匀
3.再加入奶粉和低粉
4.搅拌后备用
5.把备好的面团放入裱花袋
6.烤盘铺上油纸
7.把糊糊挤成花形在烤盘上
8.换一种花形
9.全部做好，放入180度预热好的烤箱烤18分钟，表面变黄即可出炉
烹饪技巧
1、用打蛋器和面，比较轻松；
2、烤的时候注意观察，表面上色即可出炉。
新手曲奇饼干怎么做 ？
面粉类汇合：低筋面粉、杏仁粉、盐三者混合在一起。过筛。
将糖、奶、鸡蛋，搅拌均匀，因为要将细砂糖融化，我先将牛奶和糖融合在一起，用微波炉叮了半分钟。待凉后，加入鸡蛋。搅匀
用打蛋器搅拌黄油。一定要打发的发白，体积膨大。夏天温度高好打发一些，搅拌过程中，分次加入之前的糖牛奶鸡蛋的混合液。搅拌均匀
混合液加入黄油打发
在黄油中，加入面粉。翻拌，直到看不到粉状
加入面粉后的面团
我用的裱花袋挤的。这个饼干的面团不需要放进冰箱冷藏。因为那样不容易往外挤。
最后的成品 挤好完成。因为最近新买了一个挤压式。尝试了几下。结果挤的有点四不像。