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蜂窝玉米的做法视频 蜂窝玉米的详细做法

蜂窝玉米的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

做这个菜最主要的是掌握油温和手法,超市卖的罐庄玉米立一罐,打开连水放到小盆立,然后打三个鸡蛋,加2.5到 3把淀粉,生粉最好 ,搅匀,油烧 6到 7成热,然后 把 搅拌好 的 玉米粒用 手高高举起,成 细流往锅中道入,要注意掌握油温,低了 就 会全 沾在 一起,高了 会糊,搅拌玉米粒的 时候 一般 不 需要加2水,除非太粘稠,多 式几次 就 好 了 ,这个 菜老 手做有 时候 也会做 不好

蜂窝玉米视频教程 ?

不酥是因为炸的时间不够,炸的时候一定要用小火,才能内外皆酥,大火会导致外面焦里面残留过多水分,所以吃起来不酥!

蜂窝玉米详细做法 ?

蜂窝玉米
材料
甜玉米棒
做法
步骤1:把甜玉米棒上的胡须摘掉,清洗一下表面就行,因为里面的玉米有外衣包着,是很干净的, 甜玉米先用水泡1-2小时。
步骤2:电饭锅中加适量的水,然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米,玉米棒表面放些许盐,至于为什么要放盐,是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。水开后蒸15-20分钟,隔水蒸出来的玉米,一点儿营养都不损失。
步骤3:好了,原汁原味的玉米棒出炉了,吃起来很香,上班的路上,你可以来一个在路上边啃边行哦。

蜂窝玉米烙的做法视频 ?

玉米烙
主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。

副料:糖或者椒盐

做法:1.生粉大约30克左右。

2.打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分。

3.用生粉拌匀。

4.锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平。

5.锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不粘锅。

6.再倒入多点的热油,煎5-6分钟。

7.倒出油,这样玉米烙就煎好了.为了美观,可以改刀再装盘.

蜂窝玉米的具体做法 ?

蜂窝玉米 用料: 玉米150克,鸡蛋1个,面粉25克,生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油。 制作方法: 1、玉米先用清水漂起;鸡蛋磕入大碗内,调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团,接着再加入清水(约350克)调成较稀的面浆,最后在面浆里加入玉米粒。 2、取一直径为35厘米的炒锅置火上,放入精炼油烧至六成热,左手端盛放面浆的碗,右手将面浆中的玉米粒捞出,先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈(浸炸),然后边炸边用手淋入少量面浆,直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。 3、将锅中油温控制在六成热,用右手蘸上碗中的面浆,然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上,如此反复多次,直至将面浆洒完。 4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时,捞出沥净油,稍后再将“蜂窝”移入圆盘内,撒上白糖即成。 特点: 成菜酥香爽口,甜而不腻,故深受广大食客的喜爱。既可撒上白糖成甜味,也可撒上椒盐成咸味,还可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味蜂窝玉米 主料:玉米粉 副料:玉米粒、鸡蛋、红绿丝 制作方法:一、将鸡蛋1只打碎加入玉米粉打成糊; 二、锅上火放色拉油,八成油温时倒入玉米糊,成型后加入玉米粒, 出锅上面放红绿丝。 制作要领:炸时注意油温,油温太高会炸糊,太低则没有蜂窝型。

蜂窝玉米怎么制作 ?

蜂窝玉米,是一种制作简单的玉米甜品。口味酥香爽口,甜而不腻,故深受广大食客的喜爱。既可撒上白糖成甜味,也可撒上椒盐成咸味,还可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味蜂窝玉米。本菜特点:酥、香、脆。

蜂窝玉米的做法比利 ?

玉米先用清水漂起;鸡蛋磕入大碗内,调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团,接着再加入清水(约350克)调成较稀的面浆,最后在面浆里加入玉米粒。
2. 取一直径为35厘米的炒锅置火上,放入精炼油烧至六成热,左手端盛放面浆的碗,右手将面浆中的玉米粒捞出,先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈(浸炸),然后边炸边用手淋入少量面浆,直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3. 将锅中油温控制在六成热,用右手蘸上碗中的面浆,然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上,如此反复多次,直至将面浆洒完。
4. 待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时,捞出沥净油,稍后再将“蜂窝”移入圆盘内,撒上白糖即成。

哪位厨师朋友教我一下蜂窝玉米的做法 ?

原料: 玉米粒200克 面粉30克 生粉20克 鸡蛋1个 精盐5克 白糖30克 清水400克
做法:   
1、将玉米粒洗净,过沸转圈的倒入笊篱上出备用;   
2、鸡蛋磕入碗中,与面粉、生粉、盐,清水和在一起调成面浆,加入焯过的玉米粒搅拌均匀;   
3、坐锅点火,下油烧至六层热,将玉米粒糊转圈的倒入笊篱上,改小火,边炸边淋上少许面浆,炸酥出锅盛盘撒上白糖即可。   
菜肴特点:色泽金黄,甜而不腻,香酥可口,此甜品适合喜甜的孕妇当零嘴食用。
营养成份:玉米,味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。
小贴士:调玉米糊的时候要调稀一点,炸玉米糊的时候不要一次入锅,要分次下。

亲采纳吧♥♥♥♥

蜂窝玉米怎么做的 ?

主料:玉米粉 副料:玉米粒、鸡蛋、红绿丝

制作方法:
  
  一、将鸡蛋1只打碎加入玉米粉打成糊;
  
  二、锅上火放色拉油,八成油温时倒入玉米糊,成型后加入玉米粒, 出锅上面放红绿丝。
  制作要领:炸时注意油温,油温太高会炸糊,太低则没有蜂窝型。 蜂窝玉米(二)原料:罐装玉米250克。
  
  调料:鹰粟粉250克,吉士粉10克,柠檬汁15克,清水150克,色拉油1000克,白糖20克,山楂糕粒10克,朱古力针10克。
  
  制作方法:(1)鹰粟粉、吉士粉、柠檬汁、清水搅匀成糊,与搅拌成浆的玉米混合均匀。
  
  (2)锅内放入色拉油,烧至七成热时将调好的玉米浆透过漏勺全部倒入锅中(倒玉米浆时,左手拿漏勺,右手拿装有玉米浆的料盆,倒时左手、右手同时沿锅中心朝一个方向转动),待所有玉米浆都倒完后,小火浸炸1.5分钟至定形后玉米烙会自然浮起成饼状,这时再用大火浸炸2分钟至用手勺触摸表面,表面发硬即可捞出控油。
  
  (3)将玉米烙放入盘中,上面撒白糖、山楂糕粒、朱古力针即成。制作关键:1、将调好的玉米放入锅中时,锅内色拉油的油温必须是七成热。2、如果采用的是罐装玉米,必须控水后再放入浆中拌制

谁知道玉米蜂窝的全过程操作及它的细节一定要细 ?

蜂窝玉米

  主料:玉米粒

  配料:鸡蛋四个、生粉200克、吉士粉、白糖

  制作过程:1.将玉米粒放入容器内加鸡蛋、生粉、吉士粉和适量水调制成浆;
2.热锅,放油烧至七成油温,将调好的玉米粒入锅炸至金黄色出锅装盘;
3.撒上白糖即可。

  特点:香、酥、形似蜂窝

再多啰嗦几句哈!
o(∩_∩)o...

  食物营养:
玉米脂肪中含有50%以上的亚油酸、卵磷脂和维生素E等营养素,这些物质均具有降低胆固醇,防止高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果,并有抗血管硬化的作用。磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽,能抑制抗癌药物对人体产生的副作用,还能抑制肿瘤生长。

可见这道菜对中老年人极其有好处!
希望大家能互相推荐下!
谢谢……^_^

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