万丰美食菜谱大全蜂窝玉米的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
做这个菜最主要的是掌握油温和手法,超市卖的罐庄玉米立一罐,打开连水放到小盆立,然后打三个鸡蛋,加2.5到 3把淀粉，生粉最好 ，搅匀，油烧 6到 7成热，然后 把 搅拌好 的 玉米粒用 手高高举起，成 细流往锅中道入，要注意掌握油温，低了 就 会全 沾在 一起，高了 会糊，搅拌玉米粒的 时候 一般 不 需要加2水，除非太粘稠，多 式几次 就 好 了 ，这个 菜老 手做有 时候 也会做 不好
蜂窝玉米视频教程 ？
不酥是因为炸的时间不够，炸的时候一定要用小火，才能内外皆酥，大火会导致外面焦里面残留过多水分，所以吃起来不酥!
蜂窝玉米详细做法 ？
蜂窝玉米
材料
甜玉米棒
做法
步骤1：把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面就行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的， 甜玉米先用水泡1-2小时。
步骤2：电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。水开后蒸15－20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损失。
步骤3：好了，原汁原味的玉米棒出炉了，吃起来很香，上班的路上，你可以来一个在路上边啃边行哦。
蜂窝玉米烙的做法视频 ？
玉米烙
主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。
副料:糖或者椒盐
做法：1.生粉大约30克左右。
2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。
3.用生粉拌匀。
4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。
5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。
6.再倒入多点的热油，煎5－6分钟。
7.倒出油，这样玉米烙就煎好了．为了美观，可以改刀再装盘．
蜂窝玉米的具体做法 ？
蜂窝玉米 用料： 玉米150克，鸡蛋1个，面粉25克，生粉5克，精盐少许，白糖50克，精炼油。 制作方法： 1、玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。 2、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。 3、将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。 4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。 特点： 成菜酥香爽口，甜而不腻，故深受广大食客的喜爱。既可撒上白糖成甜味，也可撒上椒盐成咸味，还可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味蜂窝玉米 主料：玉米粉 副料：玉米粒、鸡蛋、红绿丝 制作方法：一、将鸡蛋1只打碎加入玉米粉打成糊； 二、锅上火放色拉油，八成油温时倒入玉米糊，成型后加入玉米粒， 出锅上面放红绿丝。 制作要领：炸时注意油温，油温太高会炸糊，太低则没有蜂窝型。
蜂窝玉米怎么制作 ？
蜂窝玉米，是一种制作简单的玉米甜品。口味酥香爽口，甜而不腻，故深受广大食客的喜爱。既可撒上白糖成甜味，也可撒上椒盐成咸味，还可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味蜂窝玉米。本菜特点：酥、香、脆。
蜂窝玉米的做法比利 ？
玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。
2. 取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3. 将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。
4. 待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。
哪位厨师朋友教我一下蜂窝玉米的做法 ？
原料： 玉米粒200克 面粉30克 生粉20克 鸡蛋1个 精盐5克 白糖30克 清水400克
做法：
1、将玉米粒洗净，过沸转圈的倒入笊篱上出备用；
2、鸡蛋磕入碗中，与面粉、生粉、盐，清水和在一起调成面浆，加入焯过的玉米粒搅拌均匀；
3、坐锅点火，下油烧至六层热，将玉米粒糊转圈的倒入笊篱上，改小火，边炸边淋上少许面浆，炸酥出锅盛盘撒上白糖即可。
菜肴特点：色泽金黄，甜而不腻，香酥可口，此甜品适合喜甜的孕妇当零嘴食用。
营养成份：玉米，味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。
小贴士：调玉米糊的时候要调稀一点，炸玉米糊的时候不要一次入锅，要分次下。
亲采纳吧♥♥♥♥
蜂窝玉米怎么做的 ？
主料：玉米粉 副料：玉米粒、鸡蛋、红绿丝
制作方法：
一、将鸡蛋1只打碎加入玉米粉打成糊；
二、锅上火放色拉油，八成油温时倒入玉米糊，成型后加入玉米粒， 出锅上面放红绿丝。
制作要领：炸时注意油温，油温太高会炸糊，太低则没有蜂窝型。 蜂窝玉米（二）原料：罐装玉米250克。
调料：鹰粟粉250克，吉士粉10克，柠檬汁15克，清水150克，色拉油1000克，白糖20克，山楂糕粒10克，朱古力针10克。
制作方法：（1）鹰粟粉、吉士粉、柠檬汁、清水搅匀成糊，与搅拌成浆的玉米混合均匀。
（2）锅内放入色拉油，烧至七成热时将调好的玉米浆透过漏勺全部倒入锅中(倒玉米浆时，左手拿漏勺，右手拿装有玉米浆的料盆，倒时左手、右手同时沿锅中心朝一个方向转动）,待所有玉米浆都倒完后，小火浸炸1.5分钟至定形后玉米烙会自然浮起成饼状,这时再用大火浸炸2分钟至用手勺触摸表面，表面发硬即可捞出控油。
（3）将玉米烙放入盘中,上面撒白糖、山楂糕粒、朱古力针即成。制作关键：1、将调好的玉米放入锅中时，锅内色拉油的油温必须是七成热。2、如果采用的是罐装玉米，必须控水后再放入浆中拌制
谁知道玉米蜂窝的全过程操作及它的细节一定要细 ？
蜂窝玉米
主料：玉米粒
配料：鸡蛋四个、生粉200克、吉士粉、白糖
制作过程：1.将玉米粒放入容器内加鸡蛋、生粉、吉士粉和适量水调制成浆；
2.热锅，放油烧至七成油温，将调好的玉米粒入锅炸至金黄色出锅装盘；
3.撒上白糖即可。
特点：香、酥、形似蜂窝
再多啰嗦几句哈！
o(∩_∩)o...
食物营养：
玉米脂肪中含有50％以上的亚油酸、卵磷脂和维生素E等营养素，这些物质均具有降低胆固醇，防止高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果，并有抗血管硬化的作用。磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽，能抑制抗癌药物对人体产生的副作用，还能抑制肿瘤生长。
可见这道菜对中老年人极其有好处！
希望大家能互相推荐下！
谢谢……^_^