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牛肉西红柿汤的做法 西红柿牛肉汤怎么做

如何做正宗的番茄牛肉汤? ?

这个汤我是这样做的:
1、牛肉在烧开的加过葱姜和料酒的水里氽一下,这样可以去除牛肉的末和杂味。

2、将氽好的牛肉在凉水里冲干净。

3、重新加清水把牛肉放入炖汤。

4、把准备好的番茄切好分成两份。
在另一个锅子里先加油煸洋葱,然后加入一份番茄,一起煸熟烂,油可以少放些,因为番茄自己会出油的。

5、等牛肉汤的锅子滚了之后,把煸好的洋葱和 番茄倒入汤锅里煮。

6、在汤接近达到你要的浓度,肉达到你要酥烂程度之前,再将另外一份生的番茄放入汤里一起煮。

好了之后再加盐。糖的话看需要,如果洋葱多的话,糖都不用放,因为洋葱煮熟后有甜味。而味精是绝对不用放的,因为番茄鲜味太足了。

这样做出来的汤,既番茄味和牛肉结合得很好,又可以吃到成形的大块番茄肉,而且牛肉的味道也可以最大限度的发挥出来。

并且这样烧的汤是根本不用加番茄酱,就已经非常浓郁了。

你可以试试。

汤怎么做好吃,牛肉西红柿汤的家常做法 ?

牛肉西红柿汤的家常做法
主料

牛肉600g

番茄酱300g

黑木耳100g

调料
食盐
适量
酱油
适量

适量

适量
八角
适量
调和油
适量
香菜
适量
胡椒粉
适量
1.西红柿切块

2.木耳泡好

3.牛肉切块,入锅煮5分钟

4.捞出

5.热锅放入油,葱姜,八角爆香,放入牛肉块

6.加入清水,酱油,煮20分钟

7.加入西红柿

8.然后放入木耳煮5分钟,加入香菜,盐,胡椒粉即可

番茄牛肉汤的家常做法 ?

1、西红柿去皮洗净、把去皮的西红柿切成小丁。牛腩切成指头肚大小的肉丁。2、锅里倒入一汤匙油倒入西红柿丁,小火炒成西红柿酱。倒入牛腩丁,放入姜片,大火煮开后,倒入煮锅大火煮开后改小火炖制10分钟。倒入洗净切成两瓣的樱桃小番茄,小火炖制20分钟。3、洋葱去皮洗净后切成大块、把切好的洋葱块倒入煮锅,大火煮开、调入精盐,煮开即可。

番茄牛肉汤家常做法,正宗番茄牛肉汤怎么做 ?

菜谱做法:

1.牛肉切成小块,炒锅加清水,放牛肉块

2.开锅五分钟后关火,把牛肉温水洗净备用

3.炒锅倒油,油热后放洋葱煸炒

4.洋葱炒出香味,放西红柿继续煸炒,一直炒至西红柿软烂

5.放入绰过水的牛肉块,继续煸炒,加开水没过牛肉,煮至牛肉软烂,加盐调味

6.出锅装盘后,撒上少量香菜末

的做法,番茄牛肉汤怎么做好吃,番茄牛肉汤的家常做法 ?

1.牛肉剔去筋膜,用清水浸泡半小时泡去血水,洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。

2.高压锅中放入半锅清水,倒入牛肉,放入炖料盒、姜片。

3.大火煮开,撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净,去皮后切成小块。

4.关火,等待几分钟待阀不响后再过一会儿,打开锅盖,捞出牛肉块。将汤汁中的炖料盒和姜片取出。

5.砂锅中倒入少许油,放入葱花、蒜片略炒。

6.把土豆块也放入砂锅中略炒。

7.倒入煮牛肉的汤,盖上砂锅盖,大火煮开后小火煮10分钟。

8.西红柿洗净后在顶部划十字口,十字口面向下放入开水中烫约10秒,开口后翻过来再烫10秒钟捞出。

9.将西红柿剥去皮,去蒂,切成块。

10.打开砂锅盖,倒入牛肉、西红柿,放白糖,撒入百里香、牛至叶,继续加盖煮20分钟。

11.待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐、白胡椒粉搅匀,关火。

12.将汤盛入碗中,在表面用薄荷叶点缀即可。

牛肉西红柿,菌类可以一起做汤吗? ?

主材:牛肉500g,胡萝卜50g西红柿20g,葱5g姜5g,大料适量,酱油适量,红枣50g,
红枣西红柿胡萝卜牛肉汤的做法 :
1把牛肉块放在锅中加水焯一下,去掉杂质、腥味。
2捞出装盆备用。
3准备西红柿。
4胡萝卜切大块。
5准备调料:葱段、姜片、蒜瓣、大料。
6把焯好的牛肉块倒入高压锅中,加两大碗水。
7将西红柿用手捏碎。
8捏碎的西红柿放入锅中。
9切好的胡萝卜块倒入锅中。
10红枣放入锅里
11加一大勺盐。
12放入备好的调味料。
13加半勺糖。
14再加一大碗水,水要跟胡萝卜差不多水平。
15盖上高压锅盖,锅开后开始定时,炖20分钟。
16炖好后的牛肉,开锅装盘即可

番茄牛肉的做法,番茄牛肉怎么做好吃,番茄牛肉 ?

西红柿牛肉 材料:
西红柿2个,牛肉150克,姜片适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量
做法: 1.牛肉洗净切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油,烧热后加入牛肉炒至7成熟时盛起备用。
3.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入西红柿翻炒。
4.加入牛肉片炒匀即可。
材料:
西红柿,牛肉,洋葱,葱,姜,蒜,番茄酱,盐,鸡精,糖,酱油,陈醋少许,黑胡椒,淀粉
做法: 1.把西红柿切成瓣,洋葱切碎末,葱蒜切碎,姜切丝.牛肉切薄片放入料酒,盐,少许陈醋,淀粉搅拌均匀味半个小时。
2.油锅烧热后先放入洋葱爆锅后放入西红柿,然后再放入番茄酱,黑胡椒,糖,盐,少许酱油后开小火煮。
3.把西红柿快煮烂的时候加入味好的牛肉和葱末,滑开即可关火。
材料:
牛肉·1000克  西红柿·200克  豆皮·100克  香油·2小匙  高汤·30大匙  精盐·3小匙  味精·0.5小匙
做法: 1.豆皮洗净切成条状,西红柿洗净对切成两半;
2.牛肉洗净切块,放入烧开的高汤中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西红柿、豆皮,煮至汤色变红;
3.最后放入香油、精盐、味精即可。
材料:
牛肉400克,西红柿200克,豆皮100克,香油5毫升,高汤2升,精盐5克,味精3克,香菜10克
做法: 1.豆皮洗净切成条状,西红柿洗净对切成两半;牛肉洗净切块;香菜洗净切细。
2.放入烧开的高汤中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西红柿、豆皮,煮至汤色变红。
3.最后放入香油、精盐、味精即成;上桌前香菜点缀更佳。
材料:
牛肉1000g,番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g
做法: 1、牛肉飞水,再用热水冲干净
2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱
3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟
4、最后加盐调味,就可以喝了
材料:
牛肉·250克  西红柿·400克  香葱·2棵  生姜·1小块  大蒜·2瓣  淀粉·适量  食用油·500克  (实耗30克)  酱油·1小匙  番茄酱·1小匙  精盐·1小匙  白糖·0.5小匙  味精·0.5小匙
做法: 1.牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀,腌置半小时;西红柿洗净去皮后切成块状;葱洗净切末;姜、蒜洗净切末;
2.往炒锅里放油,烧至八成热时,把牛肉倒进去,炸至七成熟时捞起沥油;
3.锅内留底油,放入葱、姜、蒜、西红柿,翻炒约2 分钟,再加适量清水及盐、番茄酱、糖、味精;
4.西红柿煮烂后加入牛肉略炒,用水淀粉勾芡,炒匀后即可装盘。
材料:
牛肉,西红柿,土豆,青椒,盐,鸡精,酱油,白胡椒粉,黑胡椒粒,糖
做法: 1.材料准备~牛肉要提前味好~
2.把土豆先放入油锅炸下,然后加入牛肉一起翻炒.
3.炒到金黄色,加汤,放西红柿一起煮,中火继续煮15分钟左右.
4.最后放入青椒,可以再一次添汤,最后小火煮5分钟即可.

家常菜西红柿炖牛肉的做法 ?

全手打,望采纳~~
准储牛肉、西红柿
做法:
1、牛肉切大块,用刀拍散,这样方便入味,而起熟的很快
2、西红柿去蒂切块
3、锅中放入油,等到油温七成热后,放入大葱、大料爆炒,出香味时加入牛肉翻炒,并放入生抽、料酒。
4、加入大量清水和少量盐,水开后慢慢炖制,大约30分钟左右
5、加入西红柿,炖制西红柿软烂时(大约20分钟左右),加入适量鸡精即可出锅

西红柿炖牛肉好做吗 ?

西红柿炖牛肉是一道炖制的半汤菜,炖出来的牛肉清香适口,汤汁蒜味十足,非常有营养。胖子又在菜里面加上了北方人冬天经常吃的冻豆腐一起炖制,炖出来的味道更加鲜美。
西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症。牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。
此菜酸咸适口,老少皆宜。(收起)
食材
主料
牛肉
500g
西红柿
700g
冻豆腐
300g

辅料

15g

5g
八角
2粒
丁香
1粒
五香粉
4g
酱油
5ml
美极鲜
5ml

5g
白砂糖
5g
白酒
5ml
花生油
20ml
白胡椒粉
4g
步骤

1.牛肉洗净切块。

2.西红柿放入热水中烫一下。

3.把皮去掉。

4.将西红柿切成小丁。

5.葱切段,姜切片。

6.热锅下油,放入牛肉块。

7.翻炒一分钟至出油。

8.再放上葱姜。

9.翻炒两分钟炒出香味。

10.再放入西红柿。

11.翻炒至西红柿出汤。

12.放入酱油和美极鲜。

13.加入白酒。

14.再加上八角,丁香,五香粉,白胡椒粉翻炒炒匀。

15.盖盖小火炖50分钟。

16.再放入冻豆腐炒匀。

17.盖盖再炖15分钟加盐调一下咸淡,关火。

18.盛盘,撒少许香菜末即可。

懒人番茄牛肉汤的做法,懒人番茄牛肉汤怎么做 ?

食材
主料
牛肉
500g
番茄
3个
辅料

3片

适量
白糖
适量
料酒
适量
步骤

1.去皮番茄3个切碎,牛肉切大块焯水
2.牛肉要逆着牛肉纹理切,吃点时候口感好。牛肉焯水凉水下锅,加点料酒

3.把材料都放进电压力锅里,加水盖盖30分钟,可以加点糖,番茄酱。时间到了再加30分钟,就可以出锅了。

4.最后出锅调味,放盐。
小贴士
给牛肉焯水要凉水下锅,番茄去皮,我是用热水烫的,添水要一次加足,要用热水

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