水芹菜怎么做好吃 ?
材料
水芹菜,豆腐干,葱,姜,盐,味精
做法
1、水芹菜洗净,用开水焯一下,过凉水,挤干水分。2、水芹菜切段,豆腐干切片,葱姜切丝备用。3、起油锅,油温热后,小火爆香葱姜。4、葱姜丝出香味变黄后,剔除。5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。6、下水芹菜大火翻炒1分钟。7、调入盐和味精拌匀,出锅。
材料
肉丝250克,水芹300克,老抽一茶匙(5ml),料酒一茶匙(5ml),盐一茶匙(5克),糖1/2茶匙(3克)
做法
1.准备材料,肉丝加少许水淀粉搅拌好2.锅中放油,油热后,倒入肉丝3.放入料酒,老抽,和糖炒均匀4.下入芹菜,翻炒均匀后,加入适量的盐起锅
水芹菜应该怎么做了吃 ?
[水芹菜炒香干]主料:水芹菜适量;辅料豆腐干(香干)3块;调料色拉油适量食盐适量鸡精少许葱适量姜适量
水芹菜炒香干的做法
1.准备材料,水芹菜一小把,香干三块
2. 水芹菜理干净,剪去根部。用清水浸泡一会儿,一根根洗净,沥干,切成寸段
3. 香干洗净沥干,切成稍厚的片
4. 锅中放油烧热,煸香葱姜丝后,捞出煸过的葱姜丝扔掉(这步过程图忘记拍了。不过没关系,这步省略也是可以的)。倒入香干,煸炒一分钟左右
5. 倒入切好的水芹菜,一起翻炒
6. 大约一分钟后,水芹菜看上去有些变软了,加些盐和鸡精调好味,就可以出锅了
烹饪技巧
1、水芹菜理起来会有些麻烦,要把老叶和烂叶都摘掉,剪掉根部,放清水浸泡一会儿,再一根根仔细洗干净。特别要注意靠近根部的地方,通常会有些泥沙在这里。
2、水芹菜入锅时间不要长, 稍微炒下就可以,时间长了就丧失了脆嫩的口感。
营养功效:水芹菜是一种水生保健蔬菜,生拌炒食皆可,且风味独特。水芹菜营养丰富,含有多种人体不可缺少的营养物质。中医认为,水芹菜的功效为清热利水、化痰下气、祛瘀止带、解毒消肿,并有健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌、治疗失眠等作用。水芹菜还能提供肌肤角质细胞所需的各种成分,促进角质细胞的新陈代谢,使肌肤变得细腻、富有光泽。
饮食禁忌:水芹菜性味辛,凉。入肺、胃、膀胱三经。适宜高血压病,高脂血症及肝阳偏旺之人食用;适宜小儿麻疹初期食用;适宜神经衰弱,经常失眠之人食用;适宜肝炎,肝硬化者食用;适宜糖尿病患者食用;适宜癌症患者食用。
野生水芹菜怎么做好吃 ?
做法
1、水芹菜洗净,用开水焯一下,过凉水,挤干水分。
2、水芹菜切段,豆腐干切片,葱姜切丝备用。
3、起油锅,油温热后,小火爆香葱姜。
4、葱姜丝出香味变黄后,剔除。
5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。
6、下水芹菜大火翻炒1分钟。
7、调入盐和味精拌匀,出锅。
凉拌水芹菜怎么做 ?
材料
大蒜头半个 水芹菜一把 250克 胡萝卜小半根,五香豆腐干3片
做法
1 将水芹菜清洗干净,焯水备用;
2 将豆腐干和胡萝卜切丝,将大蒜捣成蒜泥;
3 将水芹菜切寸段后放入盆中,加入豆腐干丝和胡萝卜丝,再加入蒜泥,
加入一勺白醋(10克),加入10克辣椒酱(风味自定),加入1克盐,加
入1克鸡精,加入20ML芝麻油。搅拌均匀即可食用。
清炒水芹菜怎么做 ?
要点是爆火快炒,老了不脆,颜色也不绿。
素炒不要放酱油,只放盐、味精、香油也可。
可以炒鸡蛋、香干、百合、木耳、彩椒。。。。可单一,也可多种搭配。
当然也可以跟过油的肉炒。
炒水芹怎么做如何做好吃 ?
主料:水芹菜
辅料:调和油 食盐 元贞糖 鸡精
做法:1.水芹去根去叶用淡盐水浸泡后洗净。2.切段沥水。3.油锅热放入芹菜翻炒。4.加盖焖一会。5.加盐糖鸡精炒匀。
水芹菜汤怎么炖的做法 ?
主料
芹菜叶
50g
鸡蛋
1个
辅料
火腿
适量
胡椒面
适量
盐
适量
淀粉
适量
步骤
1.芹菜叶少许。
2.锅中放入水,接着放入火腿。
3.鸡蛋打散,放入胡椒面,盐。
4.水开,放入芹菜叶。
5.接着,鸡蛋,打入。
6.水淀粉放入。
7.锅开了,就可以享用了。
酸甜水芹的做法,酸甜水芹怎么做好吃,酸甜水芹 ?
步骤
1.新鲜水芹
2.将水芹洗干净后切段
3.胡萝卜刨丝
4.热油锅先炒水芹
5.水芹炒软后倒入胡萝卜丝炒均匀。调入盐,糖,醋,
6.酸酸甜甜的酸甜水芹完成
水芹菜是怎样的呢?生长在什么地方的? ?
水芹菜虽然被称做“菜”,实际上它只是一种野菜而已,生长在沟壑里、河滩边等一些潮湿的地方。因外形与芹菜非常相似且香味也相近,所以被叫作水芹菜。老家一带田野里的灌溉水沟纵横交错,里面都会成簇成蓬地长满水芹菜。农忙时节,为了保证水沟的畅通,村里会专门组织人把水芹菜清除掉,但是这并不意味着水沟里就没有水芹菜了。农忙一过,水沟里的水就很少了,这时的水沟也不再让人们关注,于是水芹菜就会迅速长起来。
水芹菜绩真正的芹菜不同。真正的芹菜是须根,而水芹菜却是茎根,在沟底的淤泥里拉拉扯扯地会生长得很旺盛,个子高高的,长得茂密的地方甚至让人分辨不出下面究竟是水沟还是平地。
水芹菜应该怎么做了吃?听说水芹菜里有蚂蟥耶 ?
蚂蟥?不可能吧 水芹是只有很干净的流水中才会长得 你可以清炒啊