茄子盖饭怎么做好吃,茄子盖饭的家常做法 ?
茄子盖饭的做法
1.茄子切块状用盐腌制一会儿,入锅时要倒出茄子水
2.甜椒切好,蒜切沫备用
3.泰式甜辣酱2大勺,生抽一大勺,香油半勺,白芝麻少许,调成汁备用
4.平底锅加入少许油甜椒先炒一下取出(不先炒的话甜椒皮儿会变厚滴)
5.锅加再加点油,放入蒜沫炒香,放茄子,一勺水 炒一炒
6.茄子炒熟后加入调味汁翻炒几下,最后放入甜椒炒一下即可
茄子盖饭的做法,茄子盖饭怎么做好吃,茄子盖饭 ?
主料:米饭,茄子。
辅料:柿子椒少许,白芝麻少许。
调料:色拉油适量,蒜少许,生抽1大勺,香油半勺,甜辣酱2勺。
制作步骤:
1,茄子切块状用盐腌制一会儿,入锅时要倒出茄子水;
2,甜椒切好,蒜切沫备用;
3,泰式甜辣酱2大勺,生抽一大勺,香油半勺,白芝麻少许,调成汁备用;
4,平底锅加入少许油甜椒先炒一下取出(不先炒的话甜椒皮儿会变厚);
5,锅加再加点油,放入蒜沫炒香,放茄子,一勺水 炒一炒;
6,茄子炒熟后加入调味汁翻炒几下,最后放入甜椒炒一下即可;
7,把弄好的茄子浇在米饭面上即可。
盖浇饭的做法,茄子肉丁盖浇饭怎么做好吃 ?
1.食材准备好
2.肉切成小丁
3.茄子去皮切成小丁,胡萝卜切丁
4.葱切片备用
5.锅里放油放入葱花炝锅
6.把切好的肉丁倒入锅中翻炒
7.然后倒入茄丁和胡萝卜丁翻炒,加盐调味
8.加入少许水把菜煮一下,这样会有一些汤汁
9.汤汁收的差不多的时候,倒入水淀粉
10.菜就做好了
11.然后盛一碗白米饭把菜浇到上边就可以了
烧茄子盖饭怎么做好吃 ?
茄子洗净,去皮,切小块。放入少许盐去掉多余水份。
生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。
淀粉少许加入清水调汁。
锅内入油,比平常炒菜要多些。油热后,爆香葱姜。倒入茄子,不停翻炒,让茄子均匀结痂。
茄子煸软后,倒入调好的汁,不停翻炒。
倒入淀粉水勾薄芡,拌均匀。
加入蒜末,放适量盐,拌匀出锅。
怎么做红烧茄子盖饭? ?
红烧茄子盖饭 原料:茄子、香菜、蒜瓣副料:酱油、糖、盐、水、油做法:1、先将茄子去皮,切成滚刀快。放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油。加一点白糖和水,凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话,可以在LD的批准下看会子电视。因为川子还要淹一会)大概30分钟后,使力气的活该开始了。3、抓起大碗里面的茄子,拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干,烧出来的茄子越香。待油8分热的时候,将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色到如刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火,记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公,一边象曹操。等汤收的差不多了,关火到入香菜末,翻锅数下,装盘。
自制肉末茄子盖浇饭怎么做如何 ?
主料
五花肉250g 大葱,姜,肉末,花椒,黄豆酱,豆瓣酱,生抽,大蒜
鸭腿
自制肉末茄子盖浇饭的做法步骤
1. 油烧热放入切好的大蒜大葱姜,在放入肉丁,肉丁变为黄色放入黄豆酱豆瓣酱,在把茄子放进入放点水收干汤汁就好了
鱼香茄子盖浇饭的做法,鱼香茄子盖浇饭怎么做 ?
1.把茄子洗净备好
2.茄子茄条
3.锅中放油,烧至五成热
4.下茄子炸制金黄
5.待茄子外壳酥脆,表面金黄色捞出
6.再把茄子复炸一遍,捞出备用
7.碗中放适量的酱油,白糖和醋搅拌均匀
8.锅中放调好的酱油汁,烧开
9.下炸好的茄条和蒜末翻炒均匀
10.盘子里盛一碗米饭,倒扣在盘子中,把炒好的茄条浇在米饭上面即可食用了
茄子饭的做法,茄子饭怎么做好吃,茄子饭的家常 ?
1洗好米,放电饭锅里。谁要比平时少加三分之一。先浸泡1小时以上
2五花肉切薄片,(肉稍微冻着的时候容易切薄片,所以可以提前在冰箱里冷冻半小时)。
3茄子切成小细片。
4热锅倒油,需要比平时多三分之一的油,因为茄子比较吃油的。
5加入姜片和大料炒香
6放肉翻炒,炒蕉一点的肉会更香
7再放茄子,转中火盖盖子。稍微闷一下茄子会变软
8打开锅盖,加盐、加酱油。炒到茄子软烂。
9把炒好的茄子倒入泡好米的电饭煲里,按开始键焖米饭。
10做好的米饭开盖子搅拌均匀,就可以盛出来吃了。
求朝鲜族茄子饭做法! ?
准备材料: 茄子 芹菜 猪肉(肉丁或者肉丝) 大葱 打算 油 盐 酱油 味精 大米 糯米
先放些葱末烧油然后放进茄子和猪肉一起炒个几分钟,放酱油,盐,味精 味道稍微重一点,待油透到茄子后在到进电饭煲 大米糯米洗净按照正常做饭的水位稍微低一点 闷在炒茄子的上面 因为茄子还会有水分,焖饭-----开锅----开吃
正宗韩国茄子饭的家常做法怎么做好吃 ?
用料:长茄子2个,茄子选比较嫩的长茄子,广式香肠4根,木耳,葱花少许。太太乐天天快炒酱—南国炒饭酱,米饭(稍硬的炒出来口感好)。
具体做法:
1、长茄子洗净切成丁,用少许盐和快炒酱稍腌,其实直接炒也可以,茄子进味,香肠也切成小丁 ;
2、锅中入油,稍热后放入茄丁翻炒片刻,茄子稍软后放入香肠和木耳一起炒;
3、再转小火放入米饭和炒饭酱翻炒,炒饭酱根据个人口味添加。米饭要不断翻炒,才会均匀哦。
4、最后入葱花,出锅!