万丰美食菜谱大全用高压锅怎么做土豆炖牛肉？ ？
【原料】 主料：牛腿肉25O克； 配料：土豆1OO克，生姜5克，葱白3克； 调料：盐5克，味精5克，清汤6OO克， 生油1O克，料酒5克。 【制法】 定1）土豆去皮切块，牛腿肉切成小方块。将牛腿 肉飞水去净血污。 （2）锅置旺火上，下少许油，加姜、葱爆香，倒 入牛腿肉编香，洒入料酒，加清汤、土豆，调入盐 、味精后倒入碗中，上蒸笼蒸烂取出即成。 【特点】 汤鲜甜可口。
用高压锅怎么做土豆炖牛肉？ ？
冬季暖身菜——土豆炖牛肉的做法
土豆炖牛肉的用料：土豆2个，牛腩500G，胡萝卜一根
土豆炖牛肉的作料：八角、桂皮、香叶、番茄酱、酱油、料酒、大葱、老姜、盐
土豆炖牛肉的做法：
1，牛腩用水洗净，切成块。
2，土豆和胡萝卜削去外皮，洗净后切成滚刀块待用（可以晚点，等快下锅时再切）。
3，将牛肉放入锅中，加入冷水没过牛肉，大火煮沸后继续烹制2分钟，撇掉血沫，将牛肉捞出。
4，将牛肉放入沙锅中，加入上面作料，盐稍后放，接着将水注入，大火烧沸后转小火慢炖一小时左右。
5，最后将土豆和胡萝卜放入沙锅中，再调入盐，用小火炖煮20分钟即可。
菜谱名称：萝卜炖牛肉
所属菜系：家常菜
制作手法：炖
菜品口味：咸鲜
菜品类型：热菜
制作方法：原料
大萝卜，牛肉各250克。油1大匙，绍酒、酱油各2大匙，精盐、味精各1／2小勺，五香粉1／3小勺，葱段、姜块少许。
做法
1、大萝卜、牛肉分别切块，下沸水中焯烫透，捞出投凉洗净，沥净水分。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒，添汤，下入牛肉炖至熟烂，再加入萝卜、五香粉、酱油、精盐、味精等调好口味，拣出葱、姜不用，撇净浮沫，出锅装碗即可。
特点
汤醇味浓，软烂鲜香。
大师叮咛
炖牛肉时不要加精盐和酱油，否则牛肉不易熟烂。待牛肉炖烂后再加盐和酱油找好口即可
西红柿炖牛肉的做法
原料：牛肉，西红柿，土豆（可以吸油荤，使汤不油腻）
配料：大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精
作法：少许油，放入大料，花椒粉，葱姜桂皮，牛肉快炒几下，加入土豆和西红柿，加高汤（凉水也行），同时放入白糖，酱油，料酒，鸡精，炖到滚开改小火焖45分钟往上，依口味加盐．即可
做出来汤香肉嫩，可口不油腻．
用高压锅怎么做土豆炖牛肉？ ？
食材明细
牛腩 一斤 牛腱子 一斤 土豆 适量 胡萝卜 适量 红干辣椒 适量 葱 适量 姜 适量 炖牛肉料 适量
1.牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。
2.滚开后捞出用热弧洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了
3.切小块，最好放在漏盆里充分沥干。
4.上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。
5.肉断生了放生抽老抽冰糖，继续翻炒。
6.自己觉得炒的差不多了，倒开水至把肉没了。大火滚开2分钟，连汤带肉倒进电压力锅（我不敢用放火上烧的高压锅）。放一包炖肉料，放自己觉得足够多的盐。（如果用普通高压锅就是开盖之后放盐）。
电压力锅30分钟，出锅。其实这会儿的肉已经可以装盘上桌了。
如何用高压锅做土豆烧牛肉 ？
用高压锅做土豆牛肉的方法：一是牛肉切块，下锅焯一下，（主要是为了去除血水和沫子），捞出控出多余的水。二是锅放油，放入焯好的牛肉，炒至锅内没有水份时，加适量的调料：花椒、大料、料酒、生抽、老抽、糖、辣椒末、葱姜蒜等。三是把上述炒好的牛肉放入高压锅内，排气孔冒气了盖阀，减到中小火，十五分钟关火，冷却后，开盖。四是把土豆切成块，放入高压锅内，排气孔冒气了盖阀，减到中小火，一分钟关火，冷却后，开盖即食。祝你做的成功！
高压锅土豆炖牛肉怎么做 ？
食材
主料：牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量。
辅料：油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。
厨具：高压锅等。
方法/步骤
牛肉洗净，切成块。
土豆去皮洗净后切块，胡萝卜洗净后切块。
葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
将高压锅洗净后，放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。
6
等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
用电压力锅做土豆炖牛肉按那个键？ ？
生活经验告诉我，用蹄筋那个档！你可以试试
高压锅顿牛肉和土豆怎么做 ？
食材用料：
牛腩2000克相克食物
葱适量相克食物
料酒适量
十三香料包适量
黄豆酱适量
山楂适量相克食物
姜适量相克食物
盐适量
酱油适量
大料适量
菜谱做法：
1.牛腩适量洗净备用。
2.切方块（不要切得过小，熟后缩水）。
3.锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。
4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）
5.牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。
6.水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）
高压锅版土豆炖肉怎么做 ？
用料
五花肉 500克
土豆 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
八角 1粒
桂皮 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
高压锅版土豆炖肉的做法
肉切块
土豆切块，不要太小了，不然炖的时候会化了。用水泡泡
准备好调料
放一点点油，不要多了，等下会出油的。把肉倒入，中小火煸出油，
倒入调料炒香，放土豆盐，糖，酱油。酱要过多放点上色。放水没过土豆
入高压锅，水量入如图，快盖过料的样子。上气后小火炖30分钟。我家开小火炖的话不会干水，所以不存在烧焦的问题
香喷喷的肉肉炖好了，入口即化，不油不腻。土豆吸饱了油水也香软糯。我们家都爱吃这个土豆，所以每次土豆都放得多。
小贴士
因为土豆很好吃，一般土豆都放得多，大概是1比2的样子。味精我们家做菜一般都不放。有葱花的话出锅可以撒点。
怎样用高压锅做土豆烧肉 ？
先把肉用水焯一下，锅放油倒入肉，加糖炒到变色，加入调料，放入高压锅加水和土豆，冒气后小火20分钟，然后就等吃喽。
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