白菜猪肉粉条包子怎么做好吃 ?
食材明细
普通面粉1000克
猪五花肉400克
大白菜适量
粉条一小把
鲜味酱油适量
葱适量
胡椒粉少许
十三香少许
盐少许
芝麻香油少许
蚝油少许
清水500克
发酵粉8克
姜适量
咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤
1
猪五花肉分开肥瘦切成1cm大小的丁
2
肥的入炒锅炼出油脂
3
放在容器里备用
4
瘦的放入鲜味酱油、十三香、蚝油、胡椒粉搅拌均匀
5
腌制1个小时以上
6
将炼好的肥肉丁及油一同放进瘦肉里拌匀一旁静置
7
500克温水里放入8克发酵粉化开,慢慢加入到1000克面粉里,搅成絮状
8
和成光滑的面团后盖盖或者覆盖保鲜膜放温暖处发酵
9
至2倍大,发酵完成。
10
葱姜切成碎
11
粉条煮熟切碎
12
白菜切碎后撒上少许的盐杀杀水,之后放纱布里攥出水分
13
将切碎的葱姜碎放到成肉的盆里搅拌均匀,
14
再加入少许的芝麻油调味
15
将肉馅和粉条碎全部放到白菜盆里搅拌均匀,
16
加上适量的盐调出适合自家口味的咸淡,所以盐的用量要试着添加,合适即可
17
这盆白菜猪肉包子馅就调好了。
18
发好的面团揉匀排气,
19
搓成长条,切成50克的剂子
20
擀成圆皮
21
拿一个圆皮放上馅,,
22
拿褶包好饧发20分钟左右。。,
23
凉水上锅,大火烧开后改中小火18分钟后关火
24
停3分钟再开盖取出
25
皮薄馅大的白菜大包子就出锅了,配上盘章丘大葱的葱白,别提有多好吃了。
白菜粉条猪肉馅包子怎么做如何做好吃 ?
白菜粉条猪肉馅包子的做法步骤
1. 1、烧开水后,粉条泡水,直至粗软,切成小段
2. 瘦肉洗净,切成小块,比包饺子的块儿稍微大些,倒上酱油和食用油,撒上姜末和葱末,搅拌后搁置一旁备用。粉条也放进去一起搅拌。
3. 最开始应该先和面。
4. 白菜先切条,再横切,切成小块,泡水洗净,挤干水,和其他馅儿一起搅拌,放盐。
5. 开始包包子了,包完上屉,20分钟既可。
粉条大肉包子的做法,粉条大肉包子怎么做好吃 ?
1.准备适量的发酵粉,用温水搅拌开
2.把发酵粉慢慢的倒进面粉中,和成面团,进行发酵
3.粉条用开水泡软
4.五花肉加上生姜,剁成肉馅,加上生抽和料酒,搅拌起来
5.把泡好的粉条用刀剁碎
6.加上切碎的小葱
7.加上适量的花椒粉调味
8.加上适量的盐调味
9.加上适量的味极鲜调味
10.最后加上熟的花生油
11.面发酵成原来的两倍大就好了
12.把拌好的包子馅料包进去
13.朝着一个方向往回捏,这样包子就包好了
14.取蒸锅,等水开了,把做好的包子放进去,蒸15分钟就好了
15.15分钟后,包子就熟了
白菜肉包子馅的做法 ?
您好,我知道您说的是哪种包子了,我敢肯定您想要的是山东包子!!
我给您介绍一下我家常山东包子的馅料调制方法,供您参考!
1.猪后鞧肉切丁,用盐、料酒、姜末腌10分钟入味,然后油锅8成热,下猪肉丁翻炒至变色,加花椒面和豆瓣酱(或者黄酱、郫县豆豉也行,看您口味),挂色后出锅。
2.白菜洗净切丁,然后撒盐让白菜丁出水,粉条热水泡软切末、黑木耳发后切末,将上述三种料添入猪肉丁,加酱油、味精和葱末,向一个方向充分搅拌即可!
3.高筋面粉用热水发面,饧20分钟后即可以揪面剂子擀皮!
4.至于怎么包,我就没法形容了,相信您一定会包好的!
以上做法是家常山东包子的做法,网上您搜不到的,供您参考,希望对您有所帮助!!还有什么不明白的,可以问我,我不收钱!!!
的做法,白菜粉条鸡蛋大包子怎么做好吃,白 ?
食材
主料
韭菜
1把
粉条
1小把
鸡蛋
4个
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
酵母
适量
步骤
1.面粉中加酵母拌匀,加温水和成面团,放在温暖的地方发酵1小时
2.发面的时间,粉条入开水锅中煮至7成熟,捞出锅凉水沥干
3.将沥好水的粉条切碎
4.鸡蛋入炒锅中炒散
5.韭菜洗净沥干水分切碎,将所有食材一起放入小盆里,先调入食用油拌匀后,在调入盐、五香粉拌均匀,即成馅料
6.发好的面
7.取一部分发面,排净气候揉成光滑的面团
8.在揉搓成长条
9.切成大一点的剂子
10.按扁后擀成包子皮
11.取馅料包入包子皮里,包成包子形状
12.全部包好的包子,放入蒸锅,在2次醒发18分钟,时间到后开大火蒸20分钟,即可
13.蒸好的包子
小贴士
喜欢吃辣椒的还可以加点辣椒面
油渣白菜粉条包子的做法 ?
1--油渣弄碎
2--白菜弄
3--粉泡一下稍微煮一下 切碎
4--然后把它们放在一起加作料搅拌 我们家常用的配料 花椒粉 有香菜的时候放些香菜 辣椒粉 蒜蓉 姜末 等 看个人喜欢 :)5--然后就可以和面 包包子啦
豆腐 粉条白菜馅包子的做法 ?
白菜粉条豆腐馅子的调法:
1、把粉条洗干净,烧开水后,粉条泡水,直至粗软,切成小段。
2、白菜洗净,切小块,剁碎。
3、豆腐洗净,戴上一次性手套,抓碎。
4、白菜剁好后,挤干水,和豆腐,粉条馅儿一起搅拌,放盐。
5、在加入五香粉,橄榄油,粉条,蚝油,鸡精,葱,生抽,香油,搅拌均匀。
6、搅拌均匀后就可以做馅食用了。
白菜、豆腐、粉条包子怎么做 ?
白菜、豆腐,粉条包子的做法:先把粉条用水泡发,白菜用开水稍焯一下,剁碎挤干余水备用,将泡好的粉条切碎,豆腐抓碎后入锅炒制并调味,起锅待冷,再在剁碎的白菜中拌入适量的香油后和凉后的豆腐,粉条和在一起拌匀馅即成,用发好的面擀成皮包成包子稍醒一会上蒸蒸15分钟即成。
馅包子的做法,白菜木耳粉条馅包子怎么做好 ?
1.面粉加入酵母,加入适量清水和成面团发酵。
2.2小时发酵完成。
3.泡发的木耳开水中煮5分钟,然后切沫。
4.白菜洗净,切碎,加入适量精盐杀水。
5.粉条泡软,切碎。
6.粉条,白菜,木耳加入食用油,精盐,花椒粉,五香粉,生抽,酱油,香油拌匀。
7.发好的面团排气,分好剂子,擀圆饼。
8.加入馅,捏褶子,做成包子。
9.依次做好,放入蒸锅,自然醒10分钟,开火。水开蒸15分钟即可关火,虚蒸5分钟即可。
豆芽白菜粉条包子怎么做 ?
材料:三七肥瘦猪肉,豆芽,葱,甜面酱,盐,姜.生抽
馅料做法:
1、葱切末,肥瘦肉分开切成小丁备用。2、黄豆芽切碎。3、锅烧热先下入肥肉丁炒出油并将肥肉炒成油渣。4、下瘦肉丁,炒至肉色发白时,下葱末、豆芽,加生抽,甜面酱,盐翻炒下拌均匀备用。
备注:喜欢全素的,可以把肉改成鸡蛋,粉丝等等...粉丝一定要过水焯软后剁碎末,包全素包子的时候,油要稍微多放一些才好,因为有粉丝,那样吃的时候不会干干的
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 白菜粉条肉包子的做法