万丰美食菜谱大全凉拌豆笋怎么做好吃，凉拌豆笋的家常做法 ？
豆笋软绵绵的 做餐前小菜很好吃，外面买的不卫生，自己做就放心多了，材料简单，做起来也简单。
食材
主料
豆笋
两张
辅料
蒜蓉
适量
辣椒粉
适量
葱末
适量
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.买这种一大片扁的豆笋，软一些，口感也相对一根根的豆笋好一些
2.将豆笋放入开水中，泡发至软
3.准备好姜蒜葱末备用
4.将泡好的豆笋切成三到五厘米的段，沥干水分
5.将食用油倒入锅中，烧热，将豆笋加入锅中，关火，拌匀
6.加入准备好的葱姜蒜末、盐、味精、酱油、辣椒，将豆笋充分拌匀即可
小贴士
1、豆笋要用开水泡发才好吃
2、油烧热后加入豆笋，接着关火，用余热来拌
豆笋的做法，凉拌豆笋怎么做好吃，凉拌豆笋的家常做法 ？
步骤
1.买这种一大片扁的豆笋，软一些，口感也相对一根根的豆笋好一些
2.将豆笋放入开水中，泡发至软
3.准备好姜蒜葱末备用
4.将泡好的豆笋切成三到五厘米的段，沥干水分
5.将食用油倒入锅中，烧热，将豆笋加入锅中，关火，拌匀
6.加入准备好的葱姜蒜末、盐、味精、酱油、辣椒，将豆笋充分拌匀即可
怎样做凉拌豆笋 ？
凉拌竹笋的做法详细介绍
菜系及功效：清爽凉菜
凉拌竹笋的制作材料：
主料：竹笋。盐,姜丁,蒜丁,辣椒油,醋。
1、竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火。竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃。
2、把竹笋捞起来，沥干水，放碗里。
3、加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加葱。
绝味的凉拌豆笋怎么做 ？
原料:豆笋250克，冬笋片、冬菇片各25克，香菜段、鲜汤100克、色拉油100克、葱姜丝各15克，料酒10克、酱油50克，精盐、味精、花椒油各适量。 做法： 1、豆笋用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水。切成段。 2、锅内加油，烧成八成熟时，放入豆笋炸至呈金黄色。捞出控净油。 3、炒锅加油，用葱、姜爆锅，加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的豆笋，开大火烧开，调好口味，改用文火烧透，待汁浓时，淋花椒油出锅装盘即成。 特点：汁浓味厚。咸香适口。 希望你喜欢！
凉拌豆笋/腐竹怎么做 ？
凉拌豆笋/腐竹的做法
提前将豆笋泡水两小时，斜切片焯水沥干。(如果有没泡开的豆笋可先过水到泡开的状态，已泡开的稍微过一下水)
将香菜切段，葱切小段，蒜切碎，将沥干的豆笋放置到一个大碗。将香菜，葱，蒜，剁椒，生抽，老抽，盐，麻油放碗中。
起锅倒植物油，油烧热，倒入准备好的大碗中拌匀。拿一个碗装盘即可。
小贴士
生抽量要控制好，生抽本来含有大量的盐份，盐少一点 生抽也要少一点。(第一次做的话可以尝尝再加都可以)
凉拌红油豆笋怎么做 ？
用料
豆笋 90克
蒜泥
自制辣椒油
葱花
自制卤味包
鸡精
盐
凉拌红油豆笋的做法
豆笋冷水泡发4-6小时，中间切成截。用手捏起来有一定弹性就可以了
放入自制卤味包卤10分钟
切丝，可视个人喜好，切粗或切细
浇入自制辣椒油、蒜泥、盐、鸡精，并辅以葱花
拌匀即可。
凉拌豆笋到底要不要用开水烫 ？
凉拌豆笋最好不要用开水烫，
将干豆笋用温水泡至发软。
然后切配，
用开水抄一下，
晾干至冷，加佐料凉拌。
凉拌豆笋没用开水泡能吃吗 ？
3、醋：
主料：清爽凉菜
凉拌竹笋的制作材料凉拌竹笋的做法详细介绍
菜系及功效、把竹笋捞起来，将切好的竹笋放进锅。
2、蒜丁。最后加葱，沥干水，拌好,辣椒油、竹笋3支切丝、姜丁，煮到开：竹笋,姜丁，关火。盐，老了不好吃、加进盐,蒜丁、辣椒油。竹笋不要在水里煮太久,醋。
1，放碗里
香辣拌豆笋的做法，香辣拌豆笋怎么做好吃，香辣 ？
1.豆笋泡发，一定全部泡开
2.豆笋切段
3.切葱花
4.大蒜和姜切成末
5.热锅烧油，将姜和大蒜放入爆香
6.放入豆笋，放醋、生抽、蒸鱼油、耗油、一点醋
7.来一勺老干妈
8.来点芝麻，最后出锅撒上葱花
凉菜红腰豆笋丝的做法 ？
备用
2. 煎油，放盐主料
莴笋一大根 花生一把
辅料
油适量 小葱一根
盐适量
凉拌笋丝的做法步骤
1，油热后放小葱关火. 炒花生. 莴笋切丝备用
3，再把油均匀倒入笋丝里。
4