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家常菜谱,美食攻略

在家烤地瓜 在家煤气灶怎么烤红薯

在家里怎么做烤地瓜?要烤的,不要煮的~~ ?

微波版烤地瓜
原料:

地瓜(又叫红薯)4个、厨房用纸四张。

做法 1、地瓜刷洗干净后不控干水分,直接用一层厨房纸将红薯包裹严实。

2、将包好的地瓜放入微波炉中,用高火烘烤4分钟。

3、将地瓜翻至另一面,继续高火力烘烤4分钟即可。

温馨小提示:

1、烘烤的时间要根据地瓜的大小增减时间。

2、不要直接用报纸包裹地瓜进行烘烤,以免报纸上的铅渗透到地瓜中,影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾(则需多包裹几层)。
烤红薯
材料 250克左右红薯一个

做法选一个250g左右的红薯,洗净,放在烤箱里面,烤箱温度设置到230度,时间设置为50分钟,到点就可以取出

材料红薯

做法 1.红薯洗干净凉干,放烤架中层.250度35-40分钟,小红薯30分钟就成了,大红薯40分钟.
2.烤前在红薯上划两刀,防止破裂.底下一定要放托盘

烤红薯要怎样考最香?(家中) 请说出做法 ?

用最古老的方法:在乡下,在一块平地上,扫起一堆落叶,要比较厚比较高的,把它点了,把红薯放里面,可以看火焰的大小不断加落叶
  在家里的话,烤红薯
  烤红薯,又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉。在农村里,红薯收获后,人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里,用带火星的碳灰捂盖住红薯,待合适时间就能把它烤软烤熟,把皮剥掉,就可以食用了。现在有多种设备、方式烤红薯,皮也很干净,烤红薯皮亦可使用炭丝。但是有时用炭丝烤成的红薯外皮是焦黑的,不宜食用太多。
  烤红薯最早作为街头小吃是在台湾,现在的烤红薯小吃基本是从台湾引进的。常见的烤红薯在街边,小巷子中。在我们农村地区有红薯的地方,会有将红薯放到火堆里去烤。那种有壳子的。外焦里嫩,十分香甜可口。
  烤箱法
  红薯最好不要清洗(只用干布将外皮擦干净就好,如果清洗一定将表皮擦凉干备用),放在垫了锡纸的烤盘上,设置烤箱温度200度,把红薯放进去烘烤。大约10分钟左右就可以拿出来了,个头比较大的烤20分钟左右也就行了.
  微波炉烤法
  把红薯洗干净,在上面扎洞,然后把红薯放微波炉中火烘烤,因为不同的微波炉火力也不一样,所以就不用规定时间了,烤一会就拿出来看看,用手把它捏捏软,直到烤熟为止

  各式烤红薯成品(15张)。
  注意:
  ①、一定要扎几个洞,不然会引起水蒸汽无法散发而爆炸。
  ②、时间一般不要太久,几十秒看一下软硬程度并翻动下红薯。
  泥土“打薯窑”法
  用泥烤红薯的方法叫“打薯窑”:先用泥块垒成一个个精巧的泥土窑,垒窑可是手艺活,一不小心就会崩塌。薯窑垒好后,便在窑里塞柴,将柴火点燃,把薯窑的泥块烧的红红的,滚烫滚烫的,此时,小心地把红薯放进去,然后每人拿一条棍子用力打,齐心协力把薯窑打碎,将红薯埋在窑里。与空气隔绝的红薯被泥土的热度焖烤熟,最后把焖烤熟的红薯从泥土里扒拉出来,分而食之。这样的烤红薯,除了红薯特有的香气,还带着泥土的气息。
  编辑本段
  红薯的做法

  微波炉烤红薯的做法
  方法一:一般个的一切二就行了,放保鲜袋内,用中小火加热几分钟后翻一下,具体时间因各微波炉各不相同。
  方法二:买白薯的时候不要选又大又圆的,最好是细长的,当然不能太细,那样都是皮了。用刷子把皮刷洗干净(烤好了以后是可以直接吃的),尽量不要把表皮弄破;直接摆在微波炉里,如果有多个的话注意彼此之间留出空间,不要挨得太近;用高火四分钟,停机,翻面,再高火四分钟(具体时间可视白薯的大小及自家微波炉的功率适当增减,我家的是松下烤神,可能功率会大一点吧)。
  注意:这里用的是微波功率不是烧烤功能,因为微波炉不需要加水,所以不需要烤就可以达到烤的效果,如果真的用烤可能半个小时也烤不好,会非常慢,也不容易控制火候;
  方法三:小个红薯洗净,不去皮,放在微波炉里先微软(时间依红薯大小定,微到捏上去没有硬芯为准),然后用烧烤功能烤五分钟,再翻个,再烤五分钟。这样做好的红薯,一点水气都没有,味道很甘甜,而且皮和肉都是分离的,很好剥。要是烤的时间再长点,还有一种红薯干的味,但是不硬,好吃!!!!
  方法四:选不太粗的白薯,洗净,不要擦干水,将其装在一个牛皮纸信封中,将口折上,微波炉高火,4分钟,OK!
  方法五:
  1、先把红薯放在太阳下晒3-5天,这样里面的淀粉就会转化为糖,吃起来就会特别的甜。
  2、把红薯洗干净。可以去皮切成条,片。但我觉得还是不去皮整个做比较好吃。
  3、把红薯放在烧烤架上,就是随机送的那个。放几个红薯都成,没有严格的限制。
  4、烧烤火力15分钟后,......余下全文>>

在家怎么自己烤红薯? ?

先放电饭锅蒸熟,然后可以放到炒锅上加热,慢慢的让表皮变得有点焦,这样吃起来很香,放微波炉也可以

在家怎么烤红薯啊! ?

电饭锅或有个铁锅就能行了.. 你先在锅底放点水.然后在水面上放个蒸架子, 架子上面放红薯就OK了. 或你不用架子直接放在水面上也行的.

在家不用烤箱怎么烤红薯 ?

用电饼铛,将红薯且成1厘米左右后

在家里烤地瓜用什么烤箱好呢(详细点)? ?

普通烤箱就行,上下火,预热到200-220°C,中层烤40-50分钟就好。20分钟的时候取出来翻个个~

烤地瓜(家庭版)怎么做 ?

这个简直太简单了!微波炉简直太方便了,一般都用小点的,高火六七分钟就熟了!

在家怎样才能做出外面卖的那样的烤红薯 ?

食材明细
红薯
6个
甜味
口味

工艺
一小时
耗时
简单
难度
烤红薯的做法步骤
烤红薯的做法步骤:1 1准备好红薯。
烤红薯的做法步骤:2 2用清水泡一下,让红薯表面的泥巴变软,然后用手搓洗干净。
烤红薯的做法步骤:3 3将洗好的红薯沥干水份。
烤红薯的做法步骤:4 4烤盘内放上一张锡纸,再把红薯放入烤盘内。
烤红薯的做法步骤:5 5然后送入烤箱预热220度,中层烤40分钟左右。
烤红薯的做法步骤:6 6烤至20分钟后,将红薯反面,最后烤至熟透。

在家怎样才能做出外面卖的那样的烤红薯 ?

食材用料:

红心番薯或紫薯适量
菜谱做法:
烤红薯的做法图解11.将红薯洗净,搽干表面水分。
烤红薯的做法图解22.烤箱220度预热5分钟后,红薯放入烤架上,用上下烤模式烤50分钟即可。
烤红薯的做法图解33.我没有用红心番薯,但普通的番薯烤出来已经很香很甜了。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:

1、红薯偏大可对面切开或者延长烘烤时间。

为什么在家自己烤地瓜烤出来比较发干 ?

用微波炉,或者 电饼铛切成厚一点的片放进去烤,很快的。 红薯是圆的好一点 ,但是不容易熟,你可以选择切片

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