冰糖银耳莲子羹这么弄好吃? ?
1、用热水将银耳泡发开,去蒂洗净后撕成小片。
2、莲子用水泡十五小时以上,做时用牙签捅去莲心,洗净。
3、将红枣、枸杞洗净待用。
4、砂锅中加凉水,放入银耳、莲子,加盖开大火烧沸,改微火(炉芯中的一小朵火)炖一小时,中途不要揭盖搅拌。
5、炖上一小时后下红枣、冰糖,续炖十分钟。
6、再下枸杞,再炖十分钟,从下红枣后就要常揭盖搅动,以免生锅。
7、煲到自己需要的浓稠度时,起锅装碗里即成。
冰糖银耳莲子粥怎么做 ?
40克蔓越莓干
50克莲子
50克香米
10克干银耳
30克冰糖
难度中级
时间1小时以上
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成果图
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隐藏图片
做法步骤
1.原料。
2.九阳铁釜饭煲内加水,放入米。
3.放入银耳。
4.放入冰糖、莲子。
5.接通电源,选定[汤粥]功能,程序默认1小时30分。
6.5秒之内如果没有其他设置,蜂鸣器长鸣一声,电饭煲进入烹饪状态,[汤粥]指示灯亮,数码管开始倒计时。
7.程序停止,放入蔓越莓干,搅拌均匀。银耳软糯出胶,米粒软烂。
8.成品。
晚上喝银耳莲子冰糖的功效 ?
它以银耳,莲子为主料,冰糖调味,有时加枸杞以点缀的食品,具有清热解暑,明目滋润,补充胶质等作用。由于做法简单,营养丰富,清新可口,冰糖银耳莲子羹深受各地群众的喜爱。
银耳汤怎么做才粘稠 冰糖红枣银耳汤的做法图解 ?
主料
木瓜
半个
银耳
3朵
莲籽
25g
辅料
冰糖
10g
步骤
1.准备食才
木瓜半个,银耳3朵,莲籽1把
2.银耳与莲籽用温水浸泡2个钟头,银耳去杂质,颁小朵洗净,莲籽去芯,洗净
3.取砂锅,放适量清水,放入银耳.放入莲籽
4.中火煮开,小火50分钟
5.木瓜去皮去籽,洗净切小块
6.把木瓜放入砂锅
7.放入冰糖
8.中火煮开,小火10分钟,即可
小贴士
1.因为砂锅比较小,所以用中小火煮。
2.水要一次性加足。
3.冰糖的用量根据自己需要放。
做银耳莲子羹,冰糖放早了就不稠吗 ?
不会嗒。冰糖又不会跑掉,我都是一起放的,全程要不断的搅最后就会很粘稠
冰糖和白糖的区别为什么做银耳莲子羹的时候要用冰糖 ?
冰糖和白糖的化学成分完全一样 ,都是 “蔗糖” ,没有任何区别 。
因为多年以前 ,化学这个学科还没有传入中国 ,中国人并不知道冰糖和白糖是怎么一回事儿 ,误认为二者是不同的 ,加上中医的欺骗 ,所以这种误解一直到现在还存在 。
求银耳莲子羹的正宗美味做法? ?
然後改成小火慢慢熬待汤水粘稠就可以了。另外如果要清热降火就不要去掉莲子心莲子(要泡一宿),莲子放进去大火烧开放入冰糖,银耳掰碎去掉根部,莲子心(不去有点苦)去掉口感好,银耳都用开水泡发。凉水上锅把银耳
冰糖银耳羹的做法,冰糖银耳羹怎么做好吃,冰糖 ?
1、银耳用水泡发
2、泡发好的银耳挑去杂物,洗净放入电饭煲
3、电饭煲中加足量的水
4、红枣、莲子、枸杞洗净
5、红枣、莲子、枸杞放入电饭煲和银耳一起煮
6、按下煮饭键
7、等煮沸腾了加入冰糖,再焖1个小时即可
银耳莲子羹怎么做?吃了对什么有好处? ?
材料:
银耳花3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克 清水适量。
做法:
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)。
3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时。
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
建议:
1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效,其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材,这款糖水的好处真的超级多,不信你上百度搜去。
2、银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。
3、莲子、百合煮的时间不能太长,不然就化成粉末了,但是莲子要在百合前入锅,枸杞最后才放入,枸杞放入过早会产生酸味。
冰糖银耳莲子汤 去火吗 ?
1、上等银耳,用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖(三两左右)放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也许不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入
6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。
它的功效:滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。