万丰美食菜谱大全黄豆烧猪尾巴的功效 ？
血管是非常富有弹性的，为了使血液流动顺畅，所以内壁很柔软。但是形成动脉硬化的血管，则会增厚与变硬，内壁出现粉瘤(粥状硬化巢)，这是因胆因醇、血小板附着所造成的隆起。于是，血管内腔变窄，使得血液循环不顺畅，继续恶化下去就会完全堵塞，导致心肌梗死与脑中风。
营养成因
1、动脉硬化的危险因子——胆固醇：大量摄入油腻性食物和富含胆固醇的食物，是动脉硬化发生的主要原因。胆固醇在体内是细胞膜、脑及神经组织的重要成分，与荷尔蒙、维生素d的形成有关，具有特别的生理功能，不可缺少。但如果摄取过量，血清中胆固醇的含量就会超出正常范围，久而久之，就会诱发动脉硬化，危害健康。临床研究发现，血液中胆固醇含量过多，是发生冠状动脉硬化及心脏血管病的重要危险因素之一。
2、油脂饮食与动脉硬化关系密切：日常饮食中，一般都含有一定量的油脂，如果平时喜欢吃肥腻食物而又不注意其他矿物质的摄取，就会使过多油脂沉积于血管壁上，诱发动脉硬化和其他心脏血管病变。
饮食调理
合理的饮食可防治动脉硬化，因为血脂升高是动脉硬化的主要病因，所以饮食防治的目的是有效地控制血脂。合理饮食原则可归纳为以下几个方面：
1、适当控制总热量：可使体重保持在正常标准范围。超重和肥胖者，应控制好每天的进食量，但控制饮食应逐渐进行，可结合运动疗法，每月体重减轻 0.5～l 千克即可。糖和含糖量较高的糖果、糕点应尽量少吃。
2、少吃高胆固醇食物：高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃，特别是血浆胆固醇升高者，更应严格控制，但要保证足够的蛋白质摄入量。蛋黄虽然含胆醇较高，但其中含有卵磷脂，对动脉硬化有防治作用，可以适当食用，但每天不宜超过 2 个。
3、少吃动物油(猪油)：防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸，要以植物油为主。因为动物油中主要为饱和脂肪酸，所以应尽量少吃，但也不能完全不吃动物油，否则会给全身带来一些其他的不良影响，一般应使动物油和植物油的比例在 1:3 左右为宜。
4、多食含维生素和纤维素较丰富的食物：多种维生素都具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用，在饮食中可多吃些含维生素和纤维素较丰富的食物，如新鲜水果、豆类、蔬菜，主食不要吃得太精，因为谷类的胚芽中含有较丰富的维生素 e 等有益成分。
5、多吃富含钾、碘、铬的食物：目前是认为钾盐可保护心血管，而钠盐会增加心脏负担，因此动脉硬化病人，食物不宜太咸，同时要多食含钾丰富的食物，如蘑菇、豆类(黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆)、菠菜、紫菜、莲子、苋菜等。碘能降低血中胆固醇，对防治动脉硬化有好处，所以，含碘丰富的食物，如海鱼、海参、海虾、海带、海菜等应多吃。经常食用含铬较高的食物，如豆类、鸡肉、贝类等，也有防治动脉硬化的作用。
6、少吃多餐、禁烟酒、常喝茶：进食次数多些有利于降低机体的低密度脂蛋白，在保证每天进食总量不变的情况，可安排一天 4～5 餐。此外由于烟酒会影响心血管系统功能，故动脉硬化患者应戒除烟酒，但适量饮用红葡萄酒能防治动脉硬化。经常喝茶是可以预防血管硬化的，因为茶叶中含有的儿茶酸，能减轻血清胆固醇浓度和胆固醇与磷脂的比值，有增加血管柔韧性、弹性和渗透性的作用，能预防血管硬化。
营养食谱
洋葱炒肉丝
[ 用料 ] 洋葱 200 克，猪前腿肉 100 克，色拉油 50 毫升。 a 料：姜末、盐、味精、淀粉、酱油各少量。
[ 制作 ] ① 将洋葱去老皮，洗净，切成丝备用。② 将猪肉切丝，加 a 料拌匀。③ 将炒锅烧干，加入油后，立刻倒入肉丝炒过油，待肉丝一变色即铲起，余油留在锅中......余下全文>>
黄豆烧猪尾怎么做 ？
黄豆泡发.猪尾剁段用清水拔亥血水，再焯水控干。如做水晶的就用凉水加大料.花椒.葱结.姜块（排松）.香叶大火煮开去沫，加泡好的黄豆再见开，调小火煨烂即可。如红烧则焯水后葱姜爆香入猪尾炒香逼出油，加酱油.红糖开后撇油，点料酒小火焖熟即可。熟后加盐。
啤酒黄豆烧猪尾巴，怎么样做能跟我解答一下吗？ ？
黄豆焖猪尾
黄豆有“豆中之王”的称谓，黄豆制品可搭配米、面和蛋类等含蛋氨酸丰富的食品，其营养价值与肉类蛋白质不相上下。
猪尾俗称“皮打皮”、“节节香”，由皮质和骨节组成，皮多胶质重。据营养学者分析，适当进食猪尾有补腰力、益骨髓的食补功效。今天食单制作方便，味道适口，是一款较理想的滋味养生菜肴。猪尾含胶原质丰富，还是美容的呢
黄豆焖猪尾：
原料：
黄豆半碗、猪尾一条。
辅料：
生姜1块、蒜头2瓣、海鲜酱1汤匙、南乳1块、料酒1汤匙、白糖半个汤匙。
做法：
1、黄豆提前泡软，生姜、蒜头分别用刀拍松，猪尾用飞水后清洗干净，斩件；
2、热油锅，爆香蒜头和生姜；
3、放猪尾进锅，大火爆炒透；
4、加料酒；
5、把海鲜酱、南乳、生抽、白糖混合，加2汤匙的清水兑成酱汁；
6、把酱汁倒进锅里，翻炒均匀；
7、加入黄豆，翻炒均匀；
8、全部材料过进砂锅里，加入没过材料一半的水，大火煮开后转小火焖40分钟；（也可以直接在炒锅里焖煮）
9、调味，撒上葱花，装碟。
经验分享：
1、黄豆如果没时间提前泡好的话，可以先炒香再洗干净，然后焖煮也会比较容易绵；
2、海鲜酱可以用其他柱候酱等代替；
3、因为海鲜酱、生抽、南乳都是咸的，到最后要先试一下味道，不够再放一点点盐；
4、我喜欢比较软曱绵的口感，如何你不喜欢可以缩短焖煮时间；
5、把黄豆换成花生也很不错。
猪蹄猪皮猪尾黄豆炖法 ？
可以在百度视频上学
椰子苦瓜黄豆炖猪尾巴相冲吗 ？
功效不相冲，口感相冲。
因为椰子是甜鲜，跟猪尾巴炖浪费了，会被猪尾巴的味道夺掉。
而苦瓜的话，口味比较重，没什么能压下它的味道的，所以它不适合跟其他素菜炖，因为它会让其他素菜没有存在感。
黄豆的话，在椰子苦瓜当中它偏向于小透明，没存在感。
所以，椰子不适合煲猪尾巴。
苦瓜。黄豆单独煲猪尾巴可以，口感也不错，但不能混一起煲。
以黄豆为原料,可可以做成哪些有特色的产品? ？
多了去了，豆浆，豆腐，豆饼。
炒了，蒸了，煮了。
黄豆烧猪尾，黄豆芽炒粉条，凉拌卤猪皮，什锦凉拌菜，黄豆炖羊排，手工豆腐，窝窝紶，豆渣香酥饼，八宝粥。
下次把你的意思表达清楚了，比如说你家里有很多黄豆，不知道卖到哪里去，这样就会比较有针对性了。
猪尾巴菜起什么名 ？
要看是如何做的，猪尾巴可以做很多菜：酱烧猪尾、香辣黄豆猪尾煲、萝卜玉米猪尾汤等。
猪尾巴和黄豆炖汤月经期可以吃吗 ？
猪脚是猪尾巴这种应该是补充胶原蛋白的，黄豆应该会有大豆异黄酮，月经期好像一般不要吃太多吧。。。。