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糖花卷 糖花卷的做法

糖花卷有几种做法 ?

基本原料

面粉500克油15克葱50克盐适量

4制作过程

①面粉加水、面肥调成面团发酵发足加碱水揉匀

②葱切成细末加盐、油拌匀面团搓成胚子擀成长方形片刷上油撒上葱花卷起;

③上笼蒸刻钟即

【制作过程】

①面团擀成厚0.5cm面片撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片对折几次沾匀)都用太多面片卷起切成1cm1.5cm宽卷看您造型能力了取两三卷竖着摞起来往长了拉拧若干圈把两头对起来捏牢成型上锅蒸②做甜麻酱、咸麻酱、椒盐、葱油、奶油、蛋黄、豆沙

葱油花卷

【用料】:

葱油花卷

1:筋面粉3杯 (All purpose flour3 cups)泡打粉(Baking powder)1.5茶匙葱2根切碎
拌匀

2:温水1.5杯糖1大匙快速发酵粉2茶匙面粉1大匙搅拌均匀静置10分钟

3:玉米油盐适量
【做法】:

面团:盆内放1料加入2料揉成软面团揉面时面团沾手往手上涂点玉米油放暖和地方保温等面团发至原来两倍大把发好面团分成两块每份赶成长方形厚0.5厘米薄皮(尽量少加面粉)涂上薄薄层玉米油再均匀撒上3/4茶匙盐赶好薄面皮卷成筒(样花卷才有层次)每隔5厘米切刀切成小条略撑长些捏着两头拧成花卷做好花卷坯放铺了层纸巾盘上放入烤箱内醒40分钟醒好花卷坯放入铺了湿布蒸锅内锅内装冷水置炉上开大火等水开蒸气上升再用大火蒸14分钟转火(电炉放 5)蒸2分钟小火再蒸1分钟离火等2分钟再揭

紫薯花卷

【主料】: 紫薯适量 面粉适量 酵母粉适量[2]

【制作步骤】:

紫薯上锅蒸软去皮1和面粉适量酵母粉糖合成面团

2.另活和紫薯泥饭团样大小白面团

3.醒发膨胀2倍大

4.两面团各揉下

5.杆成片罗起再杆下了粘和卷成卷

6.醒20分钟水开蒸20分钟闷10分钟

菊花花卷

【原料配方】特级面粉450克 老酵面50克 小苏打5克 蜜樱桃50粒 清水230克

【制作方法】

发面:面粉、清水、老酵面调制成面团发酵

2.放碱:发酵面加入小苏打反复揉匀用湿纱布盖好饧约15分钟

3.成型熟制:已饧好发酵面揉匀搓成直径约2厘米圆条扯成剂子50取剂1用手搓成直径0.8厘米圆条手执圆条两端向相反方向扭成两连接圆圈用两根竹筷叉开从两圆圈腰部拢捏成四瓣再用刀四瓣缝处分别切断成八瓣间安放蜜樱桃1颗法制完全部剂子起放入蒸锅用旺火沸水蒸约15分钟即成

【产品特点】 形似菊花软绵回甜

糖花卷的做法,糖花卷怎么做好吃,糖花卷的家常 ?

原料

面粉500克油15克葱50克盐适量

4制作过程

①面粉加水、面肥调成面团发酵发足加碱水揉匀

②葱切成细末加盐、油拌匀面团搓成胚子擀成长方形片刷上油撒上葱花卷起;

③上笼蒸刻钟即

【制作过程】

①面团擀成厚0.5cm面片撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片对折几次沾匀)都用太多面片卷起切成1cm1.5cm宽卷看您造型能力了取两三卷竖着摞起来往长了拉拧若干圈把两头对起来捏牢成型上锅蒸②做甜麻酱、咸麻酱、椒盐、葱油、奶油、蛋黄、豆沙

北京哪有卖好吃的糖花卷的?最好糖多的 ?

如果想要糖多的话,可以推荐你护国寺小吃总店的糖火烧,挺好吃的, 而且携带方便。

美食地图一探到底2015的糖花卷是在哪个城市 ?

北京啊。。。。。。

芝麻酱糖花卷的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤– ?

花卷
主料面粉500克
辅料酵母粉2克 油2汤匙 盐2克
花卷的做法
1.面粉中加入酵母,加温水搅拌成面穗
2.再揉成光滑面团
3.发酵至2倍大
4.将发酵的面团揉匀排出气体
5.把揉匀的面团擀成长形饼状
6.倒入适量的花生油
7.把油抹匀后,撒少许盐。将其卷起来
8.然后切段备用
9.再顺长切开
10.切口向上,两头往里卷起
11.捏紧即成花卷生坯
12.依次做完
13.用湿屉布,盖上花卷生坯,饧发20分钟左右
14.蒸锅加水,放入花卷毛坯
15.逐渐加温。待水开后,大火蒸15分钟。关火后,静置3--5分钟再揭开锅盖。即可装盘
烹饪技巧酵母粉的用量可以根据温度适量的增减。

糖花卷的做法,芝麻酱糖花卷怎么做好吃,芝 ?

1.面团原料放在一起发酵至两倍大
2.然后揉均匀,擀成长方形面片
3.上面抹上芝麻酱,(芝麻酱加油的时候搅拌稀一点好抹)
4.再撒上白糖
5.然后从一边卷起
6.卷好后捏好
7.然后分成12份
8.两份切口向上,并放在一起9.将小剂子拉长
10.再翻过去即成花卷
11.放过涂过油的蒸笼上醒30分钟,或是放在有硅油纸的垫布上,醒发大一圈
12.然后蒸20分钟关火,一分钟后开盖

甜花卷的做法,甜花卷怎么做好吃,甜花卷的家常做法 ?

面粉一斤多,加几勺白糖,没仔细称,用一小包的发酵粉,将发酵粉倒入35度的水温中调匀,慢慢的加入面粉中和匀面粉。然后在面板上揉成光光的面团

2.把面团放入容器中发酵一个小时,容器要用保鲜膜密封起来。

3.一个小时以后,把面团摊成大面皮,在面皮上洒上碎花生末,白糖,和芝麻,喜欢香气的可以抹些香油或者葱油,然后,卷成长条形

4.这步骤简单了,切,切,切,切成一拇指这么长的一段,喜欢做这形状的,就把其中一头捏密封了,正着放就可以了。

5.放入烧开水的蒸锅中,先不急着开火蒸,先盖着让他醒面醒个十五分钟,再用大火蒸熟,时间要自己估着,我家的火力小,用了十来分钟。熟不熟的标准是,面团按下去,迅速弹起来。OK,我的甜香花卷出锅了。开心哪!

如何做芝麻酱糖花卷 ?

麻酱花卷的做法步骤

1. 将酵母在温水中化开,静置3、5分钟;徐徐倒入面粉盆中,边倒边用筷子将面粉搅拌成雪花片状,再搓揉成光滑面团

2. 案台上撒上手粉,将面团用擀面仗擀成长方形面片,芝麻酱加入糖、盐混合均匀,涂抹在面片上

3. 将圆面片卷成圆筒形状,刀切成均匀大小的小剂

4. 取两块小剂将其叠加,包卷时的收口处相对,用一只筷子竖向逢中按压

5. 将筷子按压出痕的剂子两头捏合即成花卷生胚,依次两块剂子一组将所有花卷生胚制成

6. 花卷生胚排入刷油的蒸屉内饧发30-40分钟(花卷生胚膨大,手指按压面胚可以迅速弹回),冷水起蒸中火蒸制20分钟即可
小贴士
压一压再捏一捏,特别适合面食菜鸟操作的花卷做法:取两块小剂将其叠加,包卷时的收口处相对,用一只筷子竖向逢中按压;将筷子按压出痕的剂子两头捏合即成花卷生胚

糖花卷中麻酱和红糖的比例是多少 ?

你好,在我的印象中,糖花卷是不放麻酱的。麻酱和糖不能放在一起做调料的。会怪怪的。只放红糖就行了。
希望能帮到你
祝你生活愉快

早餐吃的糖花卷餐后2小时血糖9.5 ?

一般来说,餐后2小时血糖应小于7.8,但这种餐后对应的是相当于75g葡萄糖的食物,你不知道是否符合,若不符合,这个一般标准对于你没什么意义 .....

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