万丰美食菜谱大全如何做清炖鸡 ？
所谓清炖就是清汤炖鸡！你先把鸡用水焯一遍去掉鸡肉里面的血沫子！然后换罚用葱姜一起炖！如果用高压锅的话一般压5分钟就可以！如果是用锅炖的话就20分钟后尝尝看烂不烂！不烂在接着炖知道炖烂为止！希望能帮到你！请加分！
清炖鸡怎么做？ ？
主料
肉鸡
1只
辅料
葱
适量
姜
适量
香菜
1棵
八角2个
盐
适量
鸡精
少许
料酒
少许
步骤
1.将生鸡清理干净
2.斩成差不多的块
3.沸水中焯一回，去除血沫
4.葱切段，姜切片
5.香菜洗净切段
6.炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片
7.再下入鸡块大火煮开
8.撇去浮沫
9.放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时，待肉烂后，撒入香菜段即可食用
小贴士
焯鸡块时，时间不可过长
清炖鸡的做法大全 清炖鸡怎么炖才最有营养 ？
原料：肉鸡1只
配料：葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精，料酒
做法
1：将鸡斩块洗净，焯水去血沫
2：葱切段，姜切片，香菜切段
3：炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开
4：撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时
5：待肉烂后，撒入香菜段即可食用
清炖鸡怎么做好吃 清炖鸡做法大全 ？
食材明细
肉鸡1只
葱适量
姜适量
香菜适量
八角适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
清淡口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
清炖鸡的做法步骤
1
将鸡清理干净，斩小块洗净。
2
锅内加水烧开，将鸡块焯水去血沫。
3
焯水后捞出备用。
4
葱切段，姜切片。
5
香菜切段和末。
6
炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。
7
撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。
8
待肉烂后，撒入香菜段即可食用。
清炖鸡块，怎么做 ？
主料：草鸡一只，香菇、口蘑
调料：精盐、绍酒、味精、葱、姜、高汤各适量。
清炖鸡块的做法教程：
1、先去鸡脚，然后把鸡剁与块。
2、把鸡块放入开水中焯一道水，鸡块不要煮太久。
3、把鸡块拿出放入冷水中漂洗干净。
4、把葱段，姜块拍一下，然后爆锅有香味出来就好了。
5、锅内加水放入鸡块，加入料酒，精盐，和味精，之后在放入香菇和油菜叶，用细火焖熟就好了。
6、一道好吃的清炖鸡块就做好了。
清炖鸡汤的做法大全，鸡汤怎么炖怎么做 ？
－ 准备食材 －
鸡 一只
药材 适量
－ 步骤 －
1.买原只鸡，不要屁股，然后把内脏挖出来
2.准备药材！红枣去核，党参，姜切片，玉竹，桂圆，当归，花旗参！分量就看自己想要的味道！最好我建议红枣桂圆多一点花旗参少一点！然后洗干净
3.把一些药材放进去！最好放红枣，当归，桂圆多一点，塞到鸡里面
4.然后锅里面放清水，水大约浸到鸡的一半～然后把鸡放进去，可以把鸡脚塞进里面～防止药材出来！然后把塞之外剩下的药材放到水里面！盖上盖！如果是普通锅就大约45分钟炖！压力锅就30分钟！不要给任何调味料！
5.我是用压力锅的，45分钟之后～打开！超级香！然后把原只鸡夹到碟子上！就可以直接吃！鸡肉很滑！又保持鸡的肉汁！如果不想那么油，可以去鸡皮！然后喝汤！不用加盐！汤都会很甜很滋补！
6.然后冬天喝一碗清炖鸡汤吃清炖鸡！冬天超级滋补！又好好吃！又方便！大家不妨可以试试噢！
清炖鸡汤的做法 清炖鸡汤怎么做最正宗 ？
整鸡洗净放入锅中加水没过鸡肉，加入5、6颗大蒜，三四片姜片，葱段四五根，加盖大火烧开转小火慢炖两小时，起锅前加少许盐调味即可
鸡汤怎么做好吃，清炖鸡汤的家常做法 ？
清炖鸡汤的做法
1.准备好所需食材和调料
2.材料清洗干净，置入炖盅，加水
3.电压锅加半碗水，然后将炖盅放入锅内，炖25分钟(没有电压锅可以直接用炉火炖一个半小时)，炖好后下盐调味便可饮用