万丰美食菜谱大全酸菜炒猪肉的做法，酸菜炒猪肉怎么做好吃，酸菜 ？
酸菜炒猪肉的做法
1.猪肉切片
2.酸菜洗净切细
3.热锅，加入适量的油，加入蒜末
4.加入猪肉翻炒
5.加入些许美极鲜酱油和蚝油，加少量水继续翻炒8分钟
6.加入酸菜，盖盖子焖5分钟，然后起锅，加点点盐，上桌
炒肉的做法，酸菜炒肉怎么做好吃，酸菜炒肉的家常做法 ？
食材用料：
酸菜两棵
前腿肉一块
姜[图]姜一小块相克食物
蒜[图]蒜三个相克食物
油[图]油适量
盐适量
酱油[图]酱油适量
菜谱做法：
酸菜炒肉的做法图解11.先把猪肉洗净，肥瘦分开，肥瘦切片，瘦的切好用点酱油和盐还有油腌一下备用
酸菜炒肉的做法图解22.然后把酸菜洗净，切成小块备用(喜欢怎么切都可以，不要太大就行)
酸菜炒肉的做法图解33.姜切丝，蒜切沫备用
酸菜炒肉的做法图解44.锅中下油烧热，下肥的猪肉爆油，下瘦肉，炒至变色盛起备用
酸菜炒肉的做法图解55.锅中留底油，下姜丝和蒜末炒香(蒜末分两次下)，下酸菜炒大概1至2分钟，放蒜末继续炒，放炒好的瘦肉炒几下，放一点酱油再翻炒几下就好了
酸菜猪肉的做法，酸菜猪肉怎么做好吃，酸菜猪肉的家常 ？
食材
主料
猪肉适量
豆腐
适量
酸菜
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
葱丝
适量
姜丝
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
1.酸菜准备好，这是前几天自己做的速成酸菜
2.猪肉切片
3.豆腐切块
4.锅烧热放油，油热后放入葱姜丝炒香后放肉
5.把肉炒变色后，放入酸菜翻炒一会
6.然后放水没过酸菜肉
7.水开后放入豆腐加盐一起炖大概15分钟左右，要小火炖哦
8.出锅的时候放点味精香油菜熟了可以装盆上桌开吃了
酸菜猪肉的做法，酸菜猪肉怎么做好吃，酸菜猪肉 ？
食材
主料
自制酸菜
400g
红辣椒
3颗
猪肉
200g
辅料
大蒜苗
少许
盐
少许
生粉
少许
生抽
少许
步骤
1.自制酸菜400克。
2.将酸菜洗净切好，挤干水分。
3.猪肉最好是半肥瘦，将肥瘦肉切分开，辣椒切段。瘦肉用生抽，生粉，盐腌制备用。
4.干锅将酸菜炒干水分。
5.放入辣椒，将炒干水分的酸菜盛碗备用。
6.锅烧热，将肥肉炸出油。
7.将腌制好的瘦肉倒入锅中翻炒。
8.瘦肉炒熟后，再放少许油加入酸菜翻炒。
9.自养的大蒜苗剪下。
10.洗净切段备用。
11.炒好的酸菜加半碗水焖。
12.焖至水要干时放入蒜苗，再将余下的水分炒干即可。
13.非常开胃的下饭菜，酸菜焖猪肉。
酸菜炒肉片的做法，酸菜炒肉片怎么做好吃，酸菜 ？
主料
酸菜
500g
猪肉
250g
辅料
油
适量
红糖
适量
生抽
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
步骤
1.自制的酸菜 用清水洗几遍，挤干水份。（如果酸菜特别咸的话，需要浸泡）将它切丝
2.大蒜 辣椒 切好备用
3.烧红油锅，将猪肉爆香（爆至油全部出来）加入切好的大蒜 辣椒再爆香
4.放入切好的酸菜，加入适量的红糖 生抽 调好味炒匀。
5.盖上锅盖中小火煮2-5分钟就可以了
酸菜炒肉怎么做才好吃 ？
主料
酸菜300g
猪肉150g
配料 油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
葱适量
姜适量
做法
猪肉切条，放料酒酱油腌制一会。
酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍（怕酸吃不下）。
葱姜切片备用。
锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出。
放适量油，放入葱姜爆香。
放入酸菜，翻炒一会，加适量酱油。
放入炒好的肉，加适量清水，焖10分钟左右，放适量盐炒匀出锅即可。
炒猪肉的做法，土豆酸菜炒猪肉怎么做好吃 ？
主料
土豆
2个
酸菜
420g
猪肉
280g
辅料
蚝油
适量
盐
适量
水
适量
油
适量
糖
少量胡椒粉
适量
步骤
1.酸菜洗净切好，备用
2.土豆洗净
3.将土豆去皮后切片
4.一点猪肉洗净切薄片
5.锅中倒入适量的油，烧热
6.倒入切好的土豆片
7.倒入猪肉，炒熟
8.倒入切好的酸菜
9.加入适量的开水
10.倒入蚝油拌匀
11.少许糖增味
12.一点胡椒粉增味
东北猪肉酸菜的做法，东北猪肉酸菜怎么做好吃 ？
主料
酸菜500g 猪肉500g 猪皮1块 八角2个 大葱1段 姜3片 盐适量 鸡精适量
东北猪肉炖酸菜的做法步骤
1. 酸菜切丝洗净备用，买的袋装有切好丝的用着方便
2. 猪肉洗净备用
3. 肥肉切片备用，再准备姜片，葱段，八角
4. 肥肉片加姜片八角放入锅里炒出油，肥肉变油渣
5. 油渣捞出，如果锅里油太多盛出一些
6. 把酸菜放入油锅多炒一下
7. 准备砂锅，把肉整块放里
8. 炒好的酸菜倒入砂锅（用普通锅也行，但是炖酸菜时间越长越好吃，用砂锅密封性好，保温），然后加水至比没过食材十公分，大火煮开后调小火煮一个半小时
9. 一个半小时到啦，把整块肉捞出切片，肉皮也切块，再倒回砂锅里，加适量盐，鸡精，再煮五分钟
10. 东北酸菜出锅，由于家里没有粉就没放，如果想放粉条，就提前泡好，出锅俩分钟前放粉条就好，再弄点蒜酱，蘸着吃棒棒嗒哦
猪肉串酸菜的做法 ？
主料
猪肉
200g
酸菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量葱
适量
步骤
1.将猪肉切成小块。
2.将酸菜切成小块，洗干净准备好。
3.将锅烧热，加油，将切好的猪肉块放锅里炒。
4.等猪肉炒变了颜色，加酸菜继续炒。
5.炒10分钟之后加盐。
6.加适当的水继续炖。
7.将汤收差不多了关火。
8.装碗里。
猪肉熬酸菜的做法，猪肉熬酸菜怎么做好吃，猪肉 ？
猪肉炖酸菜的做法
1.猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水
2.酸菜洗净挤干水分，切去根部
3.取下一片菜帮
4.从菜帮端上面三分之一处平片一刀
5.拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层
6.片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝
7.攥成团，挤出多余水份。
8.煮好的肉取出后稍凉
9.切成大薄片
10.煮肉的汤汁捞去浮沫，下入酸菜丝
11.再下入猪肉片
12.加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐，煮沸后转小火半小时以上