万丰美食菜谱大全酥饼怎么做好吃 花生酥饼的做法 ？
食材用料：
黄油180克
糖粉170克
蛋黄4个
低精面粉280克
花生碎 200克
白芝麻（点缀用）适量
菜谱做法：
1.生花生仁放入烤盘，入烤箱170°烤7-8分钟。
2.用手褪去花生仁的红衣。
3.将花生仁放进保鲜袋，用擀面杖擀成花生碎。
4.黄油放在室温软化，加入过筛后的糖粉，用打蛋器打发。
5.打发至颜色变浅、蓬松。
6.加入3个蛋黄，另外一个蛋黄留着刷花生酥饼表面。
7.用打蛋器打发均匀。
8.加入过筛后的低筋面粉。
9.用硅胶铲子搅拌均匀。
10.加入花生碎。
11.用手揉成均匀的面团。
12.将面团分成20克左右的小剂子放在烤盘中，垫锡纸或者油纸方便清洁。
13.用手按压成饼状。
14.表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻。
15.上下火170°预热烤箱后，将烤盘放入烤箱中层，定时15分钟即可。
16.花生酥饼刚出烤箱时是软的，待其冷却至常温再放入密封罐中保存。
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菜谱小贴士：
1.不喜欢吃花生颗粒的亲可以用搅拌机将花生打得更碎。
2.家里没有糖粉的亲也不用着急，也可以用搅拌机将白糖打碎后代替，白糖量为130克，味道还是不错的哦。
3.各家烤箱的脾气都不一样，所以烤花生酥饼时最好在旁边看着火。
4.按配方做，20克左右一个小剂子，烤出来大概有四十二个饼左右。
5.还可以将花生碎换成核桃碎，瞬间变身桃酥饼哦。
花生酥的做法，花生酥怎么做好吃，花生酥的家常做法 ？
食材用料：
低筋面粉75克
去皮熟花生仁50克
黄油45克
糖粉35克
蛋黄1个
小苏打2克
菜谱做法：
1.食材称重，备用！
2.把去皮熟花生仁装入保鲜袋，用擀面杖擀碎！
3.盆内盛入软化黄油，糖粉和蛋黄搅打均匀！
4.低筋面粉和小苏打过筛！
5.筛入黄油，糖粉和蛋黄泥中！
6.用橡皮铲翻拌均匀！
7.加入花生碎！
8.用手团成面团！
9.团成小圆球放入铺好油纸的烤盘内，轻轻按一下！
10.表面刷上蛋液！
11.放入烤箱！
12.175度预热，上下火，中层，烤25分钟即可！
13.烤好了！
花生酥糖的制作方法 ？
1、制馅：将经过挑选的花生仁倒入锅内用温火慢炒，妙好（ 指成色）、炒熟，搓去红皮，簸净，然后粉碎成面酱状（即花生馅），装入容器备用。应注意的是当日生产的花生馅必须当日用完，以防变质，影响酥糖的质量。2、化糖：用白色颗粒蔗糖兑中性水，倒入化糖锅内（同时加入一定比例麦芽糖（糖稀）），猛火急烧，熬制稀糖。温度达到155─160℃时，对半分开，一半留在温糖板上留作扒丝用，一半放在操作案板上做包馅用。3、扒丝：留在温糖板上的，要趁温度适宜，糖片柔软时，用干净木棒，双手操作，反复抽拉、叠合，直到抽出的糖条富有弹性和拉力，质地细腻，色泽白止。4、包馅：在扒丝的同时，将放在操作案板上的糖片反复揉搓，然后摊成饼状，将花生馅倒在上面然后包住。包馅后两人操作，各把一端用力拉抻、叠合，反复进行；直到掺合成一体为止，这时糖馅就做成了。需要注意的是，扒丝与包馅都要在合适的进行，工作时要求动作迅速，技术熟练，抓紧进行，否则，温度下降，糖变硬，就要开电炉加温，这样，就影响质量。5、抻条：将扒丝的糖条揉在一起，摊成饼状，厚度要匀，再把馅包在里面，从一端抻拉条头，用力拉出。抻拉时用力要匀，拉出的要求粗细一致，否则制出的糖块大小不一，外形不美，重量不等。将糖条截成一尺左右。
花生馅酥饼怎么做如何做好吃 ？
花生馅酥饼
主料
普通面粉 植物油
花生碎 鸡蛋液
花生馅酥饼的做法步骤
1. 和面分两种，一种是水，面，油(一号)；一种种是面，油(二号)。用量根据自己做的多少和就行(哈哈，就是这么个性！看心情！不喜欢拘束
2. 将二号包进一号里(捏紧就好)
3. 擀
4. 卷，然后再擀
5. 最后把花生碎包进擀好的面皮里就好
6. 将鸡蛋液涂抹在表层，放入烤箱200度30分钟，完工。
花生酥家常做法，正宗花生酥怎么做 ？
花生酥怎么做
材料
1）一罐500g细幼花生酱
2）面粉400g
3）糖粉200g
4）食油适量（我没有用）
5）少许蛋黄
做法
1）把面粉、糖粉倒在一个大碗裏，再拌入花生酱。搅匀。
2）为了让cookies入口即化，要耐心搓滑。其间不是加入一点点食油。这样，面团就不会干干，起一粒粒了。（不过，不要一下子加太多哟，只要不粘手就好。）
3）把面粉分成多个小粒，就搓成小汤圆样子。中间搓高一点。会烘得比较均匀，不会焦。（也可以做自己喜欢的模型，比如星星啦、米奇老鼠啦、枫叶啦。不过，切记要厚一点。因为酥饼容易碎哟。）
4）最後，刷上蛋黄即可。预热烤箱，烘熟。
花生酥怎么做好吃，花生酥的家常做法 ？
小苏打粉，搅拌均匀
4
再加入低粉，手搓圆后压扁，刷上2次蛋液
7
撒些黑芝麻
8
烤箱预热食材明细
低粉250g
碎花生仁30g
玉米油150g
糖粉125g
盐1/，取出晾凉;2匙
泡打粉1/、糖粉，中层150度大约5分钟，压拌成团
5
将花生碎放入烤箱;4匙
鸡蛋液30g
小苏打粉1/、泡打粉，装盘;2匙
蛋液（刷表面）适量
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度
超简单的花生酥的做法步骤
1
准备好所需用料
2
将玉米油，然后加入面团拌匀
6
分成每块20克、盐混合
3
加入鸡蛋液，中层180度大约20分钟
花生夹心酥饼怎么做 ？
花生夹心酥饼的做法
1.将室温软化的无盐奶油和花生酱打匀
2.加入糖粉，打匀
3.分2次加入蛋液，打匀
4.筛入低筋面粉、泡打粉和盐
5.用橡皮刮刀拌压成面团
6.将面团分成24等分，每份约12克，再分别揉圆
7.把球形小面团搓成长4公分的长条状，再滚上砂糖，放在铺有烘焙纸的烤盘上
8.用手把面团压扁，再用叉子压出交错的格子纹路
9.中间用手捏出像花生形状的腰身后，放进已预热180℃的烤箱中，烤10-12分钟，再放在网架上冷却备用
10.制作花生奶油馅。将室温软化的无盐奶油和糖粉混合均匀后，加入花生酱拌匀
花生酥的做法二 ？
1.花生进烤箱150°C烤大致15分钟，摊凉后去皮，然后用搅拌机磨成粉2.将花生粉与面粉、泡打粉、苏打粉拌在一起，将粉类拌匀3.酥油与白糖倒入盘里，将酥油与白糖拌匀，然后加入鸡蛋4.将酥油、白糖和蛋液充分搅拌均匀5.往拌好的液体里倒入粉类，和成面团6.整形分割成48等份7.做成中间凹陷的饼型，放入烤盘内8.预热烤箱，190°上下火烤约13分钟即可 美味的小饼，用来做茶点也是不错的选择，如果想成品有质感，可以选用粗砂糖，如果想成品细腻一点，则可以选用绵白糖。
香酥花生的做法 ？
用料
花生米 盐 椒盐粉
做法
1.花生米拣去杂粒备用
2.锅内放水烧开，将花生米倒入开水锅中汆烫约1分钟立即捞到筛篮中沥去水分
3.然后加入细盐和椒盐粉迅速用筷子拌匀，放置约5分钟左右，（期间不时用筷子搅拌一下）
4.把花生米倒入一微波炉可用的容器中，不用盖盖（我用的是盘子），高火档，第一次叮2分钟，取出后抖一下容器，去掉些湿气，然后继续叮2分钟，重复刚才的动作后再入微波炉，直至花生全熟；每次拿出来时自己尝一尝，如果感觉没熟就再放进出叮一次，我重复了三次（6分钟）就熟了。放凉再吃，凉后变得十分的香酥哦
最简单的花生酥怎么做 ？
食材用料
低筋面粉75克
去皮熟花生仁50克
黄油45克
糖粉35克
蛋黄1个
小苏打2克
花生酥的做法
1.食材称重，备用！
2.把去皮熟花生仁装入保鲜袋，用擀面杖擀碎！
3.盆内盛入软化黄油，糖粉和蛋黄搅打均匀！
4.低筋面粉和小苏打过筛！
5.筛入黄油，糖粉和蛋黄泥中！
6.用橡皮铲翻拌均匀！
7.加入花生碎！
8.用手团成面团！
9.团成小圆球放入铺好油纸的烤盘内，轻轻按一下！
10.表面刷上蛋液！
11.放入烤箱！
12.175度预热，上下火，中层，烤25分钟即可！
13.烤好了！
小贴士
团较大，可以摆了20个，如果团小一点儿，可以多摆一些！
祝你生活愉快